Antecedentes.
1. En la Comunidad Autónoma de Galicia se están desarrollando a día de hoy distintos esquemas de certificación de calidad de la leche cruda de vaca. Los responsables de los mismos solicitaron a la Consellería del Medio Rural y del Mar el reconocimiento de cada uno de los esquemas que están implantando en las explotaciones:
– Higinio Mougán Bouzón, con NIF 23243760C, en representación de la unión de cooperativas Asociación Galega de Cooperativas Agrarias (Agaca), NIF F15156557, solicitó el reconocimiento del esquema de certificación de calidad Referencial de producto: leche de vaca certificada de cooperativa.
– Juan Carlos Castro Lage, con NIF 33317313L, en representación de Servizos Gandeiros Centrais de Galicia, S. Coop. Galega, NIF F27420429, solicitó el reconocimiento del esquema de certificación de calidad Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca.
– Abel Torres Campos, en representación de la Asociación de Produtores de Leite Grupo Álvarez, con NIF G27363357, solicitó el reconocimiento del esquema de certificación de calidad Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca.
– Pedro Rivas Andión, en representación de la Asociación de Gandeiros de Vacún Ribeiras do Miño, con NIF G27272673, solicitó el reconocimiento del esquema de certificación de calidad Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca.
2. Los esquemas, en todos los casos implican unos requisitos superiores a los exigidos por la normativa general en lo relativo a una calidad higiénico-sanitaria de leche más allá de los requisitos legales obligatorios, concretamente incluyen entre sus requisitos una exigencia de calidad higiénica referida a la leche cruda de vaca compatible con los siguientes criterios:
• Colonias de gérmenes a 30° C (por ml): ≤ 50.000.
• Contenido de células somáticas (por ml): ≤ 350.000.
3. Todas estas entidades, titulares de sus respectivos esquemas de calidad, tienen su sede social y desarrollan sus respectivos esquemas en la comunidad autónoma de Galicia.
4. Fueron analizados los textos donde se recogen las condiciones y requisitos de los esquemas de certificación de calidad citados y se comprobó que estos implican unos requisitos superiores a los exigidos en la normativa general en lo relativo a una calidad higiénico-sanitaria de leche más allá de los requisitos legales obligatorios.
Consideraciones legales y técnicas.
Corresponde a la Dirección General de Producción Agropecuaria, como autoridad competente en materia de ordenación, fomento y mejora de la producción agroganadera, el reconocimiento, de conformidad con lo previsto en el artículo 15 del Decreto 46/2012, de 19 de enero, modificado por el Decreto 131/2012, de 31 de mayo, por el que se establece la estructura orgánica de la Consellería del Medio Rural y del Mar y el Fondo Gallego de Garantía Agraria.
Por todo lo expuesto, y vista la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento administrativo común, y demás normativa aplicable,
RESUELVO:
Reconocer, a los efectos de potenciar aquellas figuras de protección de la calidad, como esquemas de certificación de calidad de la leche cruda para el ámbito de la Comunidad Autónoma de Galicia, los siguientes sistemas de calidad a las siguientes entidades solicitantes:
– Referencial de producto: leche de vaca certificada de cooperativa de Agaca.
– Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca de Servizos Gandeiros Centrais de Galicia, S. Coop. Galega.
– Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca de la Asociación de Produtores de Leite Grupo Álvarez.
– Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca de la Asociación de Gandeiros de Vacún Ribeiras do Miño.
Las condiciones y requisitos de los citados sistemas de calidad se recogen en las siguientes direcciones web donde pueden ser consultados:
1. Referencial de producto: leche de vaca certificada de cooperativa de Agaca:
http://www.agaca.coop/gl/calidad-docs.asp
2. Para los esquemas:
– Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca de Servizos Gandeiros Centrais de Galicia, S. Coop. Galega.
– Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca de la Asociación de Produtores de Leite Grupo Álvarez.
– Certificación de producto leche y productos lácteos de leche de vaca de la Asociación de Gandeiros de Vacún Ribeiras do Miño.
El enlace es:
http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-Disposition&blobheadervalue1=filename%3DFICHA_RESULMEN%5B1%5D.pdf&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1310929115591&ssbinary=true
Contra la presente resolución, que no pone fin a la vía administrativa, podrá interponerse recurso de alzada ante el secretario general de Medio Rural y Montes, en el plazo de un mes, a contar desde su notificación, de acuerdo con lo dispuesto en el Decreto 131/2012, de 31 de mayo, por el que se modifica el Decreto 46/2012, de 19 de enero, por el que se establece la estructura orgánica de la Consellería del Medio Rural y del Mar y del Fondo Gallego de Garantía Agraria, y el artículo 26.3.c) de la Ley 16/2010, de 17 de diciembre, de organización y funcionamiento de la Administración general y del sector público autonómico de Galicia.
Esta resolución entrará en vigor el mismo día de su publicación en el Diario Oficial de Galicia.
Santiago de Compostela, 19 de septiembre de 2012
José Álvarez Robledo
Director general de Producción Agropecuaria
