A Sociedade de Imaxe e Promoción Turística de Galicia, S.A., anuncia a convocatoria para a contratación laboral fixa das seguintes prazas:
A) Posto: profesor de prácticas de cociña (Ref. COC-0100).
1. Funcións principais: sempre baixo a supervisión do responsable do departamento, colaborar no deseño das materias relacionadas coa formación en cociña (incluíndo elaboración do material, impartición de clases e avaliación de alumnos), así como coordina-la formación coa xestión dos puntos de venda do CSHG.
2. Prazas: 1 (xornada completa).
3. Requisitos:
-Titulación oficial ou específica na área.
-Experiencia docente.
-Experiencia profesional na área de 18 meses, dos que un mínimo de 6 serán como 2º de cociña (ou posto superior).
4. Valorarase:
-Currículo.
-Coñecementos da área.
-Coñecementos de inglés e/ou francés.
-Aptitude docente.
-Ofimática.
-Capacidade de integración en grupos de traballo.
5. Probas que hai que realizar:
-Exame eliminatorio de coñecementos da área (ver temario anexo).
-Impartición de clase.
-Planificación docente.
-Proba práctica de Microsoft Word 2000.
-Proba escrita e oral de inglés e/ou francés.
-Entrevista persoal.
-Cuestionario de personalidade.
B) Posto: profesor adxunto a marketing (Ref. MK-0200).
1. Funcións principais: sempre baixo a supervisión do responsable do departamento, colaborar no deseño das materias relacionadas ca área (incluíndo elaboración do material, impartición de clases e avaliación de alumnos), así como asumir responsabilidades no marketing do CSHG.
2. Prazas: 1 (xornada completa).
3. Requisitos:
-Titulación universitaria e formación específica en marketing.
-Experiencia profesional na área de 12 meses (non se inclúe experiencia docente).
4. Valorarase:
-Currículo.
-Coñecementos da área.
-Coñecementos de inglés e/ou francés.
-Aptitude docente.
-Ofimática.
-Capacidade de integración en grupos de traballo.
5. Probas que hai que realizar:
-Exame eliminatorio de coñecementos da área (ver temario anexo).
-Impartición de clase.
-Planificación docente.
-Proba práctica de Microsoft Word 2000, Excel 2000 e Access 2000.
-Proba escrita e oral de inglés e/ou francés.
-Entrevista persoal.
-Cuestionario de personalidade.
C) Documentación que hai que presentar:
-Solicitude indicando a referencia do posto ó que se opta, dirixida ó director do CSGH (A Barcia.
Estrada Santiago de Compostela-Noia, km. 3. Apartado 578. 15896 Santiago de Compostela).
-Currículo.
-Acreditación orixinal dos méritos reflectidos no C.V. Os títulos oficiais obtidos no estranxeiro deberán estar validados en España.
-Certificación académica que indique as cualificacións obtidas na titulación requirida e o número de convocatorias por materia.
D) Prazo de presentación de solicitudes:
-O prazo de presentación de solicitudes será de 10 días hábiles contados a partir do seguinte ó da publicación deste anuncio no Diario Oficial de Galicia.
E) Selección:
-Expirado o prazo de presentación de solicitudes, o comité de selección designado publicará as listas previas de admitidos e excluídos.
Santiago de Compostela, 15 de setembro de 2000.
Heriberto Verdes Vilaseca
Director-xerente de Turgalicia, S.A.
ANEXO I
Profesor de prácticas de cociña
Proba de coñecementos.
1. Equipamento e maquinaria en cociña.
2. Tratamento dos alimentos.
3. Fondos e salsas.
4. Métodos de cocción.
5. Hixiene na cociña.
6. Organización do traballo e a brigada de cociña.
7. Elaboración e planificación de menús e cartas.
8. Recepción de mercadorías e almacenado.
9. Xestión de stocks.
10. Control de custos en cociña e fixación de prezo de venda.
Adxunto a marketing
Proba de coñecementos.
O contido da proba de coñecementos versará sobre os seguintes puntos, con especial orientación ós sectores de hostalería e educación.
1. Definición de marketing. Problemática do marketing de servicios.
2. Análise da situación: o mercado, a competencia, o consumidor. Investigación comercial.
3. Producto: análise de gama e ciclo de vida.
4. Prezo: factores determinantes, estratexia xeral de prezos, secuencia de fixación.
5. Distribución: sistemas de distribución, canles propias do sector hostaleiro, a franquía.
6. Comunicación: venda persoal, promoción, publicidade, marketing directo e relacións públicas.
7. Marketing e planificación estratéxica: estratexias de diferenciación e posicionamento, estratexias competitivas e implementación de estratexias.
8. Lanzamento de novos productos.
