La Sociedad de Imagen y Promoción Turística de Galicia, S.A., anuncia la convocatoria para la contratación laboral fija de las siguientes plazas:
A) Puesto: profesor de prácticas de cocina (Ref. COC-0100).
1. Funciones principales: siempre bajo la supervisión del responsable del departamento, colaborar en el diseño de las materias relacionadas con la formación en cocina (incluyendo elaboración del material, impartición de clases y evaluación de alumnos), así como coordinar la formación con la gestión de los puntos de venta del CSHG.
2. Plazas: 1 (jornada completa).
3. Requisitos:
-Titulación oficial o específica en el área.
-Experiencia docente.
-Experiencia profesional en el área de 18 meses, de los que un mínimo de 6 serán como 2º de cocina (o puesto superior).
4. Se valorará:
-Currículo.
-Conocimientos del área.
-Conocimientos de inglés y/o francés.
-Aptitud docente.
-Ofimática.
-Capacidad de integración en grupos de trabajo.
5. Pruebas a realizar:
-Examen eliminatorio de conocimientos del área (ver temario anexo).
-Impartición de clase.
-Planificación docente.
-Prueba práctica de Microsoft Word 2000.
-Prueba escrita y oral de inglés y/o francés.
-Entrevista personal.
-Cuestionario de personalidad.
B) Puesto: profesor adjunto a marketing (Ref. MK-0200).
1. Funciones principales: siempre bajo la supervisión del responsable del departamento, colaborar en el diseño de las materias relacionadas con el área (incluyendo elaboración del material, impartición de clases y evaluación de alumnos), así como asumir responsabilidades en el marketing del CSHG.
2. Plazas: 1 (jornada completa).
3. Requisitos:
-Titulación universitaria y formación específica en marketing.
-Experiencia profesional en el área de 12 meses (no se incluye experiencia docente).
4. Se valorará:
-Currículo.
-Conocimientos del área.
-Conocimientos de inglés y/o francés.
-Aptitud docente.
-Ofimática.
-Capacidad de integración en grupos de trabajo.
5. Pruebas a realizar:
-Examen eliminatorio de conocimientos del área (ver temario anexo).
-Impartición de clase.
-Planificación docente.
-Prueba práctica de Microsoft Word 2000, Excel 2000 y Access 2000.
-Prueba escrita y oral de inglés y/o francés.
-Entrevista personal.
-Cuestionario de personalidad.
C) Documentación a presentar:
-Solicitud indicando la referencia de puesto al que se opta, dirigida al director del CSGH (A Barcia. Carretera Santiago de Compostela-Noia, km. 3. Apartado 578. 15896 Santiago de Compostela).
-Currículo.
-Acreditación original de los méritos reflejados en el C.V. Los títulos oficiales obtenidos en el extranjero deberán estar validados en España.
-Certificación académica que indique las calificaciones obtenidas en la titulación requerida y el número de convocatorias por materia.
D) Plazo de presentación de solicitudes:
-El plazo de presentación de solicitudes será de 10 días hábiles contados a partir del siguiente al de la publicación de este anuncio en el Diario Oficial de Galicia.
E) Selección:
-Expirado el plazo de presentación de solicitudes, el comité de selección designado publicará las listas previas de admitidos y excluidos.
Santiago de Compostela, 15 de septiembre de 2000.
Heriberto Verdes Vilaseca
Director-gerente de Turgalicia, S.A.
ANEXO I
Profesor de practicas de cocina
Prueba de conocimientos.
1. Equipamiento y maquinaria en cocina.
2. Tratamiento de los alimentos.
3. Fondos y salsas.
4. Métodos de cocción.
5. Higiene en cocina.
6. Organización del trabajo y la brigada de cocina.
7. Elaboración y planificación de menús y cartas.
8. Recepción de mercancías y almacenado.
9. Gestión de stocks.
10. Control de costes en cocina y fijación de precio de venta.
Adjunto a marketing
Prueba de conocimientos.
El contenido de la prueba de conocimientos versará sobre los siguientes puntos, con especial orientación a los sectores de hostelería y educación.
1. Definición de marketing. Problemática del marketing de servicios.
2. Análisis de la situación: el mercado, la competencia, el consumidor. Investigación comercial.
3. Producto: análisis de gama y ciclo de vida.
4. Precio: factores determinantes, estrategia general de precios, secuencia de fijación.
5. Distribución: sistemas de distribución, canales propios del sector hostelero, la franquicia.
6. Comunicación: venta personal, promoción, publicidad, marketing directo y relaciones públicas.
7. Marketing y planificación estratégica: estrategias de diferenciación y posicionamiento, estrategias competitivas e implementación de estrategias.
8. Lanzamiento de nuevos productos.
