Visto o texto do convenio colectivo para o sector de hostelería (código 2700325), da provincia de Lugo, asinado o día 30 de maio de 1996, pola representación da Asociación de Empresarios de Hostelería, pola Asociación de Discotecas e Salas de Festa e polas centrais sindicais UGT, CC.OO. e CIG, e de conformidade co disposto no artigo 90.2º e 3º do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, e no Real decreto 1040/1981, do 22 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios colectivos de traballo, esta delegación provincial,

ACORDA:

Primeiro.-Ordena-la inscrición do citado convenio colectivo no rexistro de convenios desta delegación, así como o seu depósito.

Segundo.-Remiti-lo texto do mentado convenio á Dirección Xeral de Relacións Laborais da Xunta de Galicia.

Terceiro.-Dispoñe-la súa publicación no Diario Oficial de Galicia.

Lugo, 14 de xuño de 1996.

P.D. (Decreto 13/1994, do 20 de xaneiro)

Carlota Novo Ríos

Secretaria provincial de Lugo

ACTA

Asistentes.

Pola Asociación de Empresarios de Hostelería da provincia de Lugo:

Baldomero Cabados Míguez.

Daniel Romay Piñeiro.

Jacobo García-Bobadilla Prósper.

Alberto García García.

Montserrat Núñez Torre.

Pola Asociación de Discotecas e Salas de Festa da provincia de Lugo.

Guadalupe Hervera Iglesias.

Polas centrais sindicais:-UGT:

Fernando Teijeiro Valledor.

Ricardo Varela Sánchez.

Juan Carlos Araújo Rodríguez.

Carmen Basadre Vázquez.-CC.OO.:

Manuel Núñez López.

Anselmo Sampedro Ania.

Fernando Santos Díaz.

José Manuel Fernández Álvarez.-CIG:

María del Carmen Antas.

Manuel Paz Flores.

José Antonio Cuban Arias.

Ignacio García Gómez.

En Lugo, sendo as 18 horas do día 30 de maio de 1996, reúnense nos locais da Asociación de Empresarios de Hostelería da provincia de Lugo as persoas á marxe relacionadas, integrantes todas elas da comisión negociadora do convenio colectivo de Hostelería da provincia de Lugo, adoptando os seguintes acordos:

Primeiro.-Aproba-lo texto e as táboas de salarios do convenio colectivo de hostelería da provincia de Lugo dos anos 1995 e 1996, texto e táboas que se anexan á presente acta, para o cal as partes contan coa capacidade legal necesaria, tal e como se expresa na acta de constitución da comisión negociadora.

Segundo.-Aproba-las táboas de atrasos do ano 1995, táboas que se anexan á presente acta.

Terceiro.-Os atrasos por diferencia de salarios producidos como consecuencia da publicación das táboas salariais aprobadas pola presente faranse efectivos nos tres meses seguintes á publicación da presente acta.

Cuarto.-Acórdase finalmente remiti-la presente acta así como o texto e as táboas de salarios anexas,

á autoridade laboral competente para os oportunos efectos legais.

E non habendo máis asuntos que tratar, levántase a sesión á que corresponde a presente acta que os asistentes asinan, en proba de conformidade, en lugar e data indicados no encabezamento.

Convenio colectivo de hostelería da provincia de Lugo

Artigo 1º.-Ámbito de aplicación.

O presente convenio colectivo de traballo rexirá para toda a provincia de Lugo, regulando as relacións de traballo entre as empresas e os traballadores e ós que sexa de aplicación a ordenanza laboral de hosteleria, aprobada por orde ministerial do 28 de febreiro de 1974. En todo o que non estea modificado polo presente texto de convenio, será de aplicación, subsidiariamente, a citada ordenanza laboral e as normas contidas no Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores.

Artigo 2º.-Vixencia e duración.

O presente convenio entrará en vigor o 1 de xaneiro de 1995 e rematará a súa vixencia o 31 de decembro de 1996.

En todo caso e, para evitar que se produzcan retrasos na negociación do convenio, as partes que asinan comprométense a constituila comisión negociadora do convenio para 1997 antes do 31 de outubro de 1996.

Artigo 3º.-Denuncia.

O presente convenio deberá ser denunciado por calquera das partes, de acordo coa lexislación vixente, cunha antelación mínima dun mes á data de remate deste. A ausencia significará a súa prórroga por períodos anuais nos mesmos termos có presente texto, salvo no referente á táboa salarial.

Artigo 4º.-Vinculación á totalidade.

As condicións pactadas no presente convenio forman un todo orgánico e indivisible e para efectos da súa aplicación práctica serán considerados globalmente.

No caso de nulidade parcial por modificación de calquera das súas condicións, quedará na súa totalidade sen eficacia práctica, e deberá negociarse todo o seu contido.

Artigo 5º.-Garantias persoais e das condicións laborais.

Respectaranse as condicións superiores pactadas a título individual que as empresas teñan pactado ou establecido á entrada en vigor do presente convenio e que globalmente e en cómputo anual exce

dan del, e manteranse as ditas condicións como «ad personam».

Artigo 6º.-Publicidade.

As empresas afectadas por este convenio terán que expoñer nos seus centros de traballo un exemplar del para coñecemento de todo o persoal.

Artigo 7º.-Salario base.

Nas táboas salariais anexas especifícanse os salarios correspondentes a cada categoría profesional de 1995 e 1996 respectivamente. En todo momento respetarase, como mínimo, que o salario base sexa igual ó salario mínimo interprofesional.

Artigo 8º.-Incremento salarial.

Para 1995, serán de aplicación os salarios recollidos na táboa anexa I, que supón un incremento do 4,3%. Para 1996, serán de aplicación os salarios recollidos na táboa anexa II, que supón un incremento do 3,5%.

Artigo 8º bis.-Cláusula de revisión.

-Para o ano 1996, no suposto de que o IPC real estatal o 31 de decembro de 1996 sexa superior ó 3,5%, efectuarase a revisión das táboas salariais vixentes o 31 de decembro de 1995 no exceso do 3,5% ata alcanza-lo referido IPC, con efectos retroactivos desde o 1 de xaneiro de 1996. A cantidade resultante, de existir, agregarase a táboa salarial que servirá de base para a negociación do próximo convenio colectivo.

Artigo 9º.-Xornada laboral.

A xornada laboral será de 1.826 horas e 27 minutos de traballo efectivo, en cómputo anual.

Artigo 10º.-Gratificacións extraordinarias.

Establécense dúas gratificacións extraordinarias de 25 de xullo e Nadal, que se aboarán no día laborable inmediatamente anterior ás ditas festividades; estas gratificacións consistirán na cantidade resultante de suma-lo salario base mensual e a antigüidade correspondente.

Artigo 11º.-Plus.

Establécese con carácter xeral para todo o persoal, sen distinción, un plus extrasalarial, denominado de transporte e desgaste de vestiario, cunhas cuantías que se especifican, para cada categoría, na táboa salarial anexa.

Tal plus devengarase en todo caso en proporción á xornada efectivamente traballada, e enténdese que a cuantía establecida na táboa salarial anexa é a que corresponde para o caso de prestación de servicios a xornada completa.

Artigo 12º.-Complemento de antigüidade.

Sobre dos salarios base garantidos que lle corresponden ó traballador relacionados na táboa salarial acreditaranse e devengaranse, cos límites estable

cidos no artigo seguinte, os seguintes complementos de antigüidade:

-Un 5% ó cumpri-los 3 anos de servicio na empresa.

-Un 8% ó cumpri-los 6 anos de servicio na empresa.

-Un 16% ó cumpri-los 9 anos de servicio na empresa.

-Un 25% ó cumpri-los 15 anos de servicio na empresa.

-Un 38% ó cumpri-los 19 anos de servicio na empresa.

-Un 40% ó cumpri-los 20 anos de servicio na empresa.

-Un 45% ó cumpri-los 22 anos de servicio na empresa.

-Un 50% ó cumpri-los 28 anos de servicio na empresa.

A data inicial para computa-la antigüidade será a do ingreso na empresa. Na actividade de casinos e sociedades recreativas de primeira e segunda categoría, os traballadores devengarán bienios a razón do 5% sen limitación ningunha, sen prexuízo do establecido no artigo 25 do Estatuto dos traballadores.

Na actividade de casinos e sociedades recreativas de terceira e cuarta categoría, continuarán devengando trienios ó 5%. O disposto nos apartados anteriores enténdese sen prexuízo dos dereitos adquiridos ou en proceso de adquisición no tramo temporal correspondente.

Artigo 12º bis.-Límites ó complemento de antigüidade.

O complemento de antigüidade que se vén devengando segundo os anos de permanencia na empresa e que se recolle no artigo anterior, entenden as partes que asinan que dificulta a contratación indefinida dos traballadores.

Por este motivo, e na busca de promover e consolida-la contratación e o emprego na hostelería e dalgunha forma prima-las empresas que xeren emprego fixo fomentando a estabilidade no emprego e, polo tanto, a seguridade económica dos traballadores, acórdase establecer un réxime alternativo ó complemento de antigüidade previsto no artigo 12, que será de aplicación unicamente para os traballadores que se incorporen ós cadros de persoal fixos das empresas a partir da entrada en vigor do presente convenio, traballadores que percibirán polo concepto de complemento de antigüidade un 3% sobre dos salarios base garantidos na táboa salarial por cada tres anos de servicio na empresa (trienios ó 3%).

Artigo 13º.-Premio de xubilación.

A tódolos traballadores que leven ó servicio da empresa os anos que se indican a continuación, cando cesen nela, por xubilación ou invalidez, aboaráselles como premio ós servicios prestados as seguintes cantidades:

-De 5 a 9 anos de antigüidade, 2 mensualidades.

-De 10 a 14 anos de antigüidade, 3 mensualidades.

-De 15 a 19 anos de antigüidade, 4 mensualides.

-A partir dos vinte anos de antigüidade, 5 mensualidades.

-Unha mensualidade máis por cada 5 anos que excedan dos 20 de referencia.

O importe de cada mensualidade farase efectivo sobre do salario base máis antigüidade, e para o suposto de que, en tal ivese o traballador en situación de baixa, calquera que fose a causa desta, calcularanse as mensualidades sobre o salario base máis antigüidade que correspondería percibir se estivese traballando. Se o traballador morrese denantes da xubilación, contando na data do pasamento con cincuenta e cinco anos de idade e levase 10 anos ininterrompidos ó servicio da empresa no momento do falecemento, este premio percibiríao a viúva, e, a falta desta, os ascendentes ou descendentes ata segundo grao, con preferencia dos fillos e descendentes sobre os pais ou ascendentes.

Artigo 14º.-Xubilación.

A xubilación ós 64 anos, nos termos do Real decreto lexislativo 14/1981, do 20 de agosto, ou lexislación que o substitúa, quedará en todo caso supeditado e recomendado ó acordo ou pacto entre a empresa e o traballador. En ningún caso, sen este acordo previo tería virtualidade o acollemento a este sistema de xubilación.

Artigo 15º.-Vacacións.

O período de vacacións anual terá unha duración de 30 días naturais. Os traballadores menores de 18 anos e maiores de 60 terán 32 días de vacacións naturais. A retribución correspondente ó período vacacional estará constituída polo salario base, antigüidade e os pluses.

Artigo 16º.-Festivos.

As festas non recuperables segundo a lexislación vixente, cando non se desfruten ou coincidan co descanso semanal, serán desfrutadas polo traballador noutra data. No suposto de que as festas non recuperables se desfruten de forma continuada, a empresa respectará o descanso semanal acumulando este ó número de festas.

Artigo 17º.-Licencias retribuídas.

As empresas concederán as licencias retribuídas que a continuación se indican:

a) Por matrimonio do traballador, 15 días naturais; se o matrimonio é de pais, fillos, irmáns e cuñados, 2 días se ten lugar dentro da provincia e 4 dias se é fóra dela.

b) Por parto da dona, 3 días se reside na mesma localidade e 5 días se reside en localidade distinta.

c) Por enfermidade ou operación cirúrxica do cónxuxe, pais ou fillos, 4 días ampliables a 8 cando o enfermo resida fóra da provincia, a máis de 500 km de distancia.

d) Por pasamento de cónxuxe, pais ou fillos, 5 días se ten lugar na localidade ou 7 se ocorre fóra dela.

e) Por traslado de domicilio, dous días.

Artigo 18º.-Comisión mixta paritaria.

Coa denominación de comisión mixta paritaria, constitúese un órgano de interpretación, arbitraxe e vixilancia do cumprimento deste convenio. Esta comisión queda integrada por 3 representantes das asociacións empresariais e ou outros tantos polos sindicatos (1 de UGT, 1 de CC.OO. e 1 de CIG).

A comisión reunirase por solicitude de calquera das partes, logo de convocatoria cunha antelación de 3 días, deberá xuntar á convocatoria a proposta do orde do día, por escrito.

Artigo 19º.-Incorporación ó servicio militar ou prestación social substitutoria.

O traballador que leve máis dun ano na mesma empresa percibirá dela, no momento de incorporarse ó servicio militar ou PSS, a cantidade de 20.000 ptas. Reincorporado ó traballo, concluído o servicio militar ou PSS, percibirá da empresa a cantidade de 20.000 ptas.

Artigo 20º.-Incapacidade temporal do traballador.

No caso de incapacidade temporal do traballador, tanto derivada de accidente como de enfermidade, a empresa complementará o 100% do salario real (salario base e pluses) mentres dure tal situación.

Artigo 21º.-Gratificacións extraordinarias de casinos e sociedades recreativas.

Todo o persoal que preste os seus servicios en casinos e sociedades recreativas, terá dereito a percibir, ademais das gratificacións extraordinarias de 25 de xullo e Nadal, dunha paga o día 5 de outubro de cada ano, sen distinción de categorías nin actividades. As ditas gratificacións poderán ser compensadas e absorbidas polas empresas, en cómputo anual, con aqueloutras que, voluntariamente, viñesen aboándose ós traballadores destas empresas. Non computará o plus de transporte e vestiario.

Artigo 22º.-Plus actividade de casinos e sociedades recreativas.

Todo o persoal que preste os seus servicios en casinos e sociedades recreativas terá dereito ó percibo dun plus de actividade na contía de 1.000 pesetas ó mes.

Artigo 23º.-Chaquetas curtas de traballo.

As empresas facilitaranlles ós aprendices as chaquetas curtas de traballo.

Artigo 24º.-Traballo nocturno.

As horas traballadas perante ó período comprendido entre as 12 da noite e as 8 da mañá terán unha retribución específica incrementada nun 25% sobre o salario base.

Artigo 25º.-Posibilidade de corrección de erros na táboa.

No suposto de detección dun erro nas táboas salariais do convenio, de acordo cos criterios cos que se teña elaborado, reunirase a comisión mixta paritaria para corrixilo.

Artigo 26º.-Póliza de seguros.

Tódalas empresas afectadas polo presente convenio subscribirán unha póliza de accidentes que, no caso pasamento do traballador ou traballadora, o seu cónxuxe, ou herdeiros legais, 1.500.000 ptas. e, no caso de invalidez permanente, o traballador ou traballadora percibirá 2.000.000 de ptas.

Artigo 27º.-Período de proba.

No ámbito de aplicación do presente convenio poderá pactarse por escrito un período de proba con suxeición ós seguintes límites de duración:

* Técnicos titulados: 6 meses.

* Resto dos traballadores: 2 meses.

Artigo 28º.-Contratación eventual.

Os contratos de duración determinada regulados no artigo 15.1º b) do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, poderán ter unha duración máxima de doce meses dentro dun período de catorce meses.

A posibilidade de concertar contratos eventuais dos previstos no artigo 15.1º b) do Real decreto lexislativo 1/1995, coa duración máxima prevista no presente artigo, non poderá empregarse para o caso dos contratos concertados por tempo inferior a 12 horas á semana ou 48 horas ó mes.

Artigo 29º.-Formación profesional.

As partes asinantes acordan constituír unha comisión paritaria provincial sectorial de formación profesional, integrada por 1 representante de cada unha das centrais sindicais que asinan o convenio e un número de representantes da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería e Asociación de Empresarios de Salas de Festa e Discotecas de Lugo igual ó total das centrais sindicais.

Serán funcións desta comisión:

-Requirir das administracións autonómicas competentes o recoñecemento desta comisión como interlocutor social sectorial, que reciba a información existente sobre programas e cursos de formación profesional con financiamento oficial que afecten ó sector da hostelería, co fin de colaborar tanto nos que estean en marcha, como os que se poidan programar en diante.

-Facer plans formativos necesarios para consegui-la homologación das cualificacións profesionais de traballadores técnicos, administrativos e manuais, cos seus equivalentes na Comunidade Económica Europea, con vistas á entrada en vigor do Mercado Único.

-Cantas outras funcións a comisión se atribúa orientadas ó desenvolvemento e mellora da formación profesional no sector na provincia de Lugo.

Artigo 30º.-Comisión de seguridade e hixiene no traballo.

As partes signatarias acordan constituír unha comisión paritaria provincial sectorial de seguridade e hixiene no traballo, integrada por un representante de cada unha das centrais sindicais que asinan o convenio e un número de representantes da Asociación de Empresarios de Hostelería de Lugo, igual ó total das centrais sindicais.

Ámbalas representacións comprométense a manter reunións periódicas, logo da convocatoria de calquera das partes con 15 días de antelación.

As funcións básicas da comisión de seguridade e hixiene terán como obxectivos prioritarios:

1. Promove-la observancia das disposicións legais vixentes para a prevención dos riscos profesionais no ámbito do sector.

2. Prestarlles asesoramento ós empresarios e traballadores para evitar e/ou reduci-los riscos que atenten contra a integridade física e a saúde dos traballadores.

3. Dar a coñece-las normas e procedementos que en materia de seguridade e hixiene dicten os organismos especializados nesta materia.

4. Solicitar informes sobre os resultados estatísticos dos recoñecementos médicos que se lles realicen ós traballadores deste sector.

Cantas outras funcións a comisión se atribúa orientadas ó desenvolvemento e mellora da seguridade e hixiene no traballo no sector, na provincia de Lugo.

Disposición derradeira.-Entenderase por soldos anuais, o resultado de multiplica-los salarios mensuais por 14 (12 mensualidades e 2 pagas extraordinarias) excepto para o persoal que preste os servicios en casinos e sociedades recreativas xa que, niste caso o soldo anual será o resultado de multiplica-los salarios mensuais por 15 (12 mensualidades e 3 pagas extraordinarias).

Convenio colectivo provincial de hostelería de Lugo

Vixente do 1-1-1995 ó 31-12-1995

Táboa salarial

Establecementos da sección primeira

Hoteis, hostais e balnearios	6 Estrelas	4 Estrelas	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de recepción
Xefe de recepción e cont. xeral	95.397	19.485	92.086	18.851	88.986	18.619
Xefe seg. e recepc. e caixeiro	82.790	17.966	79.491	17.634	76.573	16.899
Contable	92.086	18.945	88.986	18.600	85.682	18.287	82.790	17.966	76.589	17.314
Recepcionista	80.220	17.862	76.798	17.323	73.699	17.323	71.742	15.522	71.500	9.107
Interventor e ofic. administr.
Axt. administr. e telefonista
Axt. recep. porteiro serv.	74.520	17.028	71.781	16.507	71.654	13.038	71.532	9.958	71.490	8.918
-Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día	76.798	17.323	73.699	16.998	71.742	15.522	71.618	12.211	71.490	8.918
Conxerxe de noite	74.520	17.028	71.781	16.552	70.322	13.038	71.532	9.958	78.441	9.958
Vixilante de noite	71.653	13.039	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
Axudante de conserxe	71.653	13.039	71.654	13.039	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
Mozo, mozo dos recados	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	99.554	20.472	96.234	19.724	91.571	18.851	90.226	18.666	76.798	17.323
2º xefe	86.303	18.309	83.005	17.957	82.974	17.610	76.798	17.323	73.699	16.998
Cociñeiro repost.	76.798	17.323	74.520	17.028	71.765	22.794	71.709	14.761	71.611	11.608
Axud. cociña. Pinche	76.775	16.704	71.781	16.552	71.606	11.814	71.532	9.958	71.532	9.958
Fregadora	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
Encarg. economato. Bodegueiro	77.831	17.370	74.520	17.028	71.766	16.207	71.716	14.900	71.654	13.038
-Persoal de comedor
Xefe de comedor	100.803	20.042	97.057	19.757	91.566	19.496	93.954	19.697	79.071	17.613
2º xefe de comedor	87.752	18.572	86.303	18.310	84.652	18.247	81.968	17.974	76.180	17.298
Camareiro e similar	77.831	17.372	76.180	17.298	74.520	17.028	72.878	16.964	72.878	16.964
Axudante	71.781	16.552	71.653	13.041	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958

(Ó persoal feminino facilitaráselle o aloxamento adecuado)

-Persoal de pisos

Gobernanta80.73117.88577.84017.61877.83017.36071.78116.55271.65413.039

Subgobernanta74.51116.81771.65413.03971.60611.81471.5329.95871.5329.958

Camareira de pisos71.60611.81471.5319.95871.5329.95871.5329.95871.5329.958

-Persoal de lencería e limpeza

Encargado lencería e lavado71.71714.90071.65411.70871.60611.81471.5329.95871.4437.675

Planch., cost., zurci., lencería

Limp. e mozas de limpeza71.5329.95871.5319.95871.5329.95871.5329.95871.5329.958

-Persoal de servicios auxiliares

Encargado de traballos80.11117.93076.81017.52973.91617.21271.74815.72371.66713.661

Mecánico e calefactor76.81017.52973.91617.21271.74815.72371.62912.59871.5329.958

Ebanista, carpinteiro, electricista, albanel, pintor, axud. ebanista, axud. carpinteiro, axud. albanel, e fontaneiro71.65413.03971.60611.81471.5329.95871.8149.95871.5329.958

Xard. conductor (chofer)74.52017.02872.87816.96471.78116.55271.65413.03971.65413.039

(A manutención deste persoal é por conta da empresa)

Establecementos da sección segunda

Hostais, pensións, fondas e C.H.	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de conserxería
Conserxe de día-noite	72.474	12.025	71.532	9.958	71.532	9.958
Vixilante de noite	71.573	10.989	71.573	10.989	71.573	10.989
-Persoal de Recep. e contabilidade
Telefonista	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
Recepcionista-caixeiro	71.741	16.852	71.741	15.522	71.741	15.522
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	85.303	19.097	72.878	16.964	72.878	16.964
Cociñeiro	71.685	13.868	71.619	12.211	71.619	12.211
Cociñeiro axudante	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
-Persoal de comedor
Xefe de comedor	90.228	18.666	72.878	16.964	72.878	16.964
Camareiro	76.170	17.092	72.878	16.964	72.878	16.964
Axudante camareiro	71.565	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958

Hostais, pensións, fondas e C.H.	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de pisos
Encargado de pisos	71.654	13.039	71.532	9.958	71.490	8.918
Camareira de pisos	71.490	8.918	71.490	8.918	71.490	8.918
Encarg. lencería, Lavad., Cost., pranchado, zurcidora	71.606	11.814	71.532	9.958	71.532	9.958
Lavand., Limp. mozas limpeza	71.490	8.918	71.490	8.918	71.490	8.918
-Persoal de servicios auxiliares
Persoal de mantemento	71.742	15.522	71.683	13.831	71.683	13.831
Conductor (chofer)	71.766	16.140	71.709	14.694	71.709	14.694

(A manutención deste persoal é por conta da empresa).

Establecementos da sección terceira

Restaurantes	5 Garfos	4 Garfos	3 Garfos	2 Garfos	1 Garfo
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

1º xefe de comedor	98.717	20.000	97.057	19.757	94.221	19.431	93.954	19.431	79.071	17.616
2º xefe de comedor	87.752	18.572	86.303	18.310	84.652	18.247	83.027	17.974	75.148	17.261
Camareiro	77.831	17.364	76.180	17.298	74.520	17.341	72.878	16.964	72.878	16.964
Axudante	76.165	17.298	72.878	16.964	71.717	14.900	71.654	13.039	71.654	13.039
-Persoal de varios
Contable xeral	88.575	18.603	85.476	18.271	77.025	17.332	71.707	14.694	71.654	13.039
Caixeiro	72.878	16.964	71.709	14.694	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
Limpadora (xornada completa)	71.491	8.918	71.491	8.918	71.491	8.918	71.491	8.918	71.491	8.918
Limpadora (media xornada)	40.620	12.797	40.620	12.820	40.620	12.820	40.620	12.820	40.620	12.820
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	99.539	20.061	96.234	19.724	93.132	19.398	90.226	15.795	76.170	17.214
2º xefe de cociña	86.303	19.505	81.215	17.974	80.102	17.655	76.798	17.323	73.618	16.795
Cociñeiro reposteiro	79.071	17.616	76.170	17.094	72.878	16.964	72.572	14.694	71.654	13.039
Axud. cociña. Pinche	71.781	16.552	71.654	13.039	71.606	11.814	71.532	9.958	71.532	9.958
Encargado economato, de bodega e bodegueiro	72.879	16.964	73.320	14.697	71.605	11.814	71.532	9.958	71.532	9.958

(A manutención deste persoal é por conta da empresa).

Establecementos da sección cuarta

Cafeterías, establecementos con mostrador e sala	Espec. (3 cuncas)	1ª (2 cuncas)	2ª (1 cunca)
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Encargado	83.005	17.974	79.071	17.615	76.170	17.094
Dependente	76.170	17.094	71.709	14.694	71.653	13.039
Axudante	71.606	11.814	71.534	9.958	71.534	9.958
Encargado almacén, encargado prancha, cociñeiro e reposteiro	71.765	16.280	71.709	14.694	71.654	13.039
Mozo almacén	71.765	16.280	71.699	14.694	71.490	8.918
Contable	75.166	17.052	71.709	14.694	71.532	9.958
Caixeiro, Axud. oficina e caixa	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958

(O persoal do mostrador, sala e cociña de cafeterías que sirvan comidas e cun horario de traballo que coincida co aludido servicio de comidas, terá dereito a manutención).

Establecementos da sección quinta

Cafes, bares, cervexerías, chocolaterías e xeladerías	1ª	2ª	3ª
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Reposteiro	71.766	16.280	71.709	14.694	71.654	13.039
Cafeteiro bodegueiro	71.654	13.039	71.654	13.039	71.654	9.958
Caixeiro Axud. cociña	71.654	9.958	71.654	9.958	71.654	9.958
Contable	72.878	16.964	71.709	14.694	71.709	14.694
Encargado, xefe de sala	82.372	17.950	74.253	17.018	72.878	16.963
Dependente camareiro	72.878	16.964	72.861	14.694	71.709	14.694
Axud. dependente	71.532	9.958	71.532	9.958	71.531	9.958

Cafes-bares americanos e whisquerías	Única
S. base	Plus

Barman	91.677	18.930
2º barman	82.366	17.950
Axudante barman	71.709	14.694

Establecementos da sección sexta

Salas de festas, discotecas, etc.	Luxo	1ª	2ª	3ª
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Contable	88.575	18.604	85.476	18.278	71.347	17.298	71.347	14.694
Caixeiro, vendedor de billetes, porteiro	71.654	14.654	71.606	11.814	71.654	9.958	71.654	9.958
Auxiliar de oficina	71.654	9.958	71.654	9.958	71.654	9.958	71.654	9.958
Especial
Dependente de 1ª	82.372	17.950	76.180	17.298	76.534	14.360	71.700	14.360
Dependente de 2ª, axudante	71.588	11.410	71.532	9.958	71.532	9.958	71.532	9.958
Barman, encargado de mostrador	94.986	19.469	91.677	18.930	87.132	19.469	87.129	18.548
2º barman	84.467	18.237	82.165	17.394	79.071	17.616	79.071	17.616
Luxo e 1ª	2ª e 3ª
1º xefe de sala	94.785	19.464	88.582	18.813
Camareiro	85.476	18.278	79.072	17.616
Axudante	80.719	17.682	71.588	11.411
Bodegueiro	71.588	11.411	71.532	9.958

Establecementos da sección sétima

Tabernas	Única
S. base	Plus

Dependente	71.709	14.688
Dependente axudante	71.606	11.814

Establecementos da sección oitava

Casinos, sociedades recreativas	1ª e 2ª	3ª e 4ª
S. base	Plus	S. base	Plus

Xefe de 1ª	107.442	14.771	90.770	19.527
Xefe de 2ª	97.950	13.909	82.562	17.661
Oficial 1º administrativo	96.513	13.909	81.127	17.661
Oficial 2º administrativo	89.334	13.623	81.127	17.661
Auxiliar administrativo	83.591	13.360	77.250	10.050
Aspirante menor de 18 anos	66.360	12.760	53.845	14.070
Conserxe	94.049	13.909	94.049	17.231
Cobrador, Axud. conserxe, camareiro, encargado sala	88.615	13.623	78.255	15.220
Orden, salón, Port. acceso Port. Serv.	86.461	13.480	78.255	11.917
Telef., vixilante noite e xardineiro	86.461	13.480	78.255	11.917
Axud. camareiro, mozo dos recados maior 18 anos e limpadora	78.254	11.200	77.536	10.050
Mozo dos recados menos de 18 anos	59.899	12.475	58.989	9.620

Establecementos da sección novena

Billares	Única
S. base	Plus

Encargado de sala	72.878	16.964
Mozo de billar	72.838	11.814
Axudante	71.532	9.958
Oficial de mantemento	71.793	14.359

As limpadoras e fregadoras, nas categorías non especificadas na táboa salarial anexa, terán un único salario de 71.489 ptas. e 8.918 ptas. de plus.

Os aprendices de 16 e 17 anos terán un único salario de 43.123 ptas. e de 13.230 ptas. de plus.

As categorías profesionais que puidesen existir e non estivesen previstas na presente táboa salarial, asimilaranse a aquelas que teñan sinalada igual retribución na ordenanza de hostelería.

Convenio colectivo provincial de hostelería de Lugo

Vixente do 1-1-1996 ó 31-12-1996

Táboa salarial

Establecementos da sección primeira

Hoteis, hostais e balnearios	6 Estrelas	4 Estrelas	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de recepción
Xefe de recepción e cont. xeral	98.736	20.167	95.309	19.511	92.101	19.271
Xefe seg. e recepc. e caixeiro	85.688	18.595	82.273	18.251	79.253	17.490
Contable	95.309	19.608	92.101	19.251	88.681	18.927	85.688	18.595	79.270	17.920
Recepcionista	83.028	18.487	79.486	17.929	76.278	17.929	74.253	16.065	74.003	9.426
Interventor e ofic. administr.
Axt. administr. e telefonista
Axt. recep. porteiro serv.	77.128	17.624	74.293	17.085	74.162	13.494	74.036	10.307	73.992	9.230
-Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día	79.486	17.929	76.278	17.593	74.253	16.065	74.125	12.638	73.992	9.230
Conxerxe de noite	77.128	17.624	74.293	17.131	72.783	13.494	74.036	10.307	81.186	10.307
Vixilante de noite	74.161	13.495	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307
Axudante de conserxe	74.161	13.495	74.162	13.595	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307
Mozo, mozo dos recados	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	103.038	21.189	99.602	20.414	94.776	19.511	93.384	19.319	79.486	17.929
2º xefe	89.324	18.950	85.910	18.585	85.878	18.226	79.486	17.929	76.278	17.593
Cociñeiro repost.	79.486	17.929	77.128	17.624	74.277	23.592	74.219	15.278	74.117	12.014
Axud. cociña. Pinche	79.462	17.289	74.293	17.131	74.112	12.227	74.036	10.307	74.036	10.307
Fregadora	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307
Encarg. economato. Bodegueiro	80.555	17.978	77.128	17.624	74.278	16.774	74.226	15.422	74.162	13.494
-Persoal de comedor
Xefe de comedor	104.331	20.743	100.454	20.448	94.771	20.178	97.242	20.386	81.838	18.229
2º xefe de comedor	90.823	19.222	89.324	18.951	87.615	18.886	84.837	18.603	78.846	17.903
Camareiro e similar	80.555	17.980	78.846	17.903	77.128	17.624	75.429	17.558	75.429	17.558
Axudante	74.293	17.131	74.161	13.497	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307

(Ó persoal feminino facilitaráselle o aloxamento adecuado)

-Persoal de pisos

Gobernanta83.55718.51180.56418.23580.55417.96874.29317.13174.16213.495

Sub gobernanta77.11917.40674.16213.49574.11212.22774.03610.30774.03610.307

Camareira de pisos74.11212.22774.03510.30774.03610.30774.03610.30774.03610.307

-Persoal de lencería e limpeza

Encargado lencería e lavado74.22715.42274.16212.11874.11212.22774.03610.30773.9447.944

Planch., cost., zurci., lencería

Limp. e mozas de limpeza74.03610.30774.03510.30774.03610.30774.03610.30774.03610.307

-Persoal de servicios auxiliares

Encargado de traballos82.91518.55879.49818.14376.50317.81474.25916.27374.17514.139

Mecánico e calefactor79.49818.14376.50317.81474.25916.27374.13613.03974.03610.307

Ebanista, carpinteiro, electricista, albanel, pintor, axud. ebanista, axud. carpinteiro, axud. albanel, e fontaneiro74.16213.49574.11212.22774.03610.30774.32710.30774.03610.307

Xard. conductor (chofer)77.12817.62475.42917.55874.29317.13174.16213.49574.16213.495

(A manutención deste persoal é por conta da empresa)

Establecementos da sección segunda

Hostais, pensións, fondas e C.H.	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de conserxería
Conserxe de día-noite	75.011	12.446	74.036	10.307	74.036	10.307
Vixilante de noite	74.078	11.374	74.078	11.374	74.078	11.374
-Persoal de Recep. e contabilidade
Telefonista	74.036	10.307	74.306	10.307	74.036	10.307
Recepcionista-caixeiro	74.252	17.442	74.252	16.065	74.252	16.065
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	88.289	19.765	75.429	17.558	75.429	17.558
Cociñeiro	74.194	14.353	74.126	12.638	74.126	12.638
Cociñeiro axudante	74.036	10.307	74.306	10.307	74.036	10.307
-Persoal de comedor
Xefe de comedor	93.386	19.319	75.429	17.558	75.429	17.558
Camareiro	78.836	17.690	75.429	17.558	75.429	17.558
Axudante camareiro	74.070	10.307	74.036	10.307	74.306	10.307

Hostais, pensións, fondas e C.H.	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de pisos
Encargado de pisos	74.162	13.495	74.036	10.307	73.992	9.230
Camareira de pisos	73.992	9.230	73.992	9.230	73.992	9.230
Encarg. lencería, Lavad., Cost., pranchado, zurcidora	74.112	12.227	74.036	10.307	74.036	10.307
Lavand., Limp. mozas limpeza	73.992	9.230	73.992	9.230	73.992	9.230
-Persoal de servicios auxiliares
Persoal de mantemento	74.253	16.065	74.192	14.135	74.192	14.315
Conductor (chofer)	74.278	16.075	74.219	15.208	74.219	15.208

(A manutención deste persoal é por conta da empresa).

Establecementos da sección terceira

Restaurantes	5 Garfos	4 Garfos	3 Garfos	2 Garfos	1 Garfo
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

1º xefe de comedor	102.172	20.700	100.454	20.448	97.519	20.111	97.242	20.111	81.838	18.233
2º xefe de comedor	90.823	19.222	89.324	18.951	87.615	18.886	85.933	18.603	77.778	17.865
Camareiro	80.555	17.972	78.846	17.903	77.128	17.948	75.429	17.558	75.429	17.558
Axudante	78.831	17.903	75.429	17.558	74.227	15.422	74.162	13.495	74.162	13.495
-Persoal de varios
Contable xeral	91.675	19.254	88.468	18.910	79.721	17.939	74.217	15.208	74.162	13.495
Caixeiro	75.429	17.558	74.219	15.208	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307
Limpadora (xornada completa)	73.993	9.230	73.993	9.230	73.993	9.230	73.993	9.230	73.993	9.230
Limpadora (media xornada)	42.042	13.245	42.042	13.269	42.042	13.269	42.042	13.269	42.042	13.269
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	103.023	20.763	99.602	20.414	96.392	20.077	93.384	16.348	78.836	17.816
2º xefe de cociña	89.324	20.188	84.058	18.603	82.906	18.273	79.486	17.929	76.195	17.383
Cociñeiro reposteiro	81.838	18.233	78.836	17.692	75.429	17.558	75.112	15.208	74.162	13.495
Axud. cociña. Pinche	74.293	17.131	74.162	13.495	74.112	12.227	74.036	10.307	74.036	10.307
Encargado economato, de bodega e bodegueiro	75.430	17.558	75.886	15.211	74.111	12.227	74.036	10.307	74.036	10.307

(A manutención deste persoal é por conta da empresa).

Establecementos da sección cuarta

Cafeterías, establecementos con mostrador e sala	Espec. (3 cuncas)	1ª (2 cuncas)	2ª (1 cunca)
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Encargado	85.910	18.603	81.838	18.232	78.836	17.692
Dependente	78.836	17.692	74.219	15.208	74.161	13.495
Axudante	74.112	12.227	74.038	10.307	74.038	10.307
Encargado almacén, encargado prancha, cociñeiro e reposteiro	74.277	16.850	74.219	15.208	74.162	13.495
Mozo almacén	74.277	16.850	74.208	15.208	73.992	9.230
Contable	77.797	17.649	74.219	15.208	74.036	10.307
Caixeiro, Axud. oficina e caixa	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307

(O persoal do mostrador, sala e cociña de cafeterías que sirvan comidas e cun horario de traballo que coincida co aludido servicio de comidas, terá dereito a manutención).

Establecementos da sección quinta

Cafes, bares, cervexerías, chocolaterías e xeladerías	1ª	2ª	3ª
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Reposteiro	74.278	16.850	74.219	15.208	74.162	13.495
Cafeteiro bodegueiro	74.162	13.495	74.162	13.495	74.162	10.307
Caixeiro Axud. cociña	74.162	10.307	74.162	10.307	74.162	10.307
Contable	75.429	17.558	74.219	15.208	74.219	15.208
Encargado, xefe de sala	85.255	18.578	76.852	17.614	75.429	17.557
Dependente camareiro	75.429	17.558	75.411	15.208	74.219	15.208
Axud. dependente	74.036	10.307	74.036	10.307	74.035	10.307

Cafes-bares americanos e whisquerías	Única
S. base	Plus

Barman	94.886	19.593
2º barman	85.249	18.578
Axudante barman	74.219	15.208

Establecementos da sección sexta

Salas de festas, discotecas, etc.	Luxo	1ª	2ª	3ª
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Contable	91.675	19.255	88.468	18.918	73.844	17.903	73.844	15.208
Caixeiro, vendedor de billetes, porteiro	74.162	15.167	74.112	12.227	74.162	10.307	74.162	10.307
Auxiliar de oficina	74.162	10.307	74.162	10.307	74.162	10.307	74.162	10.307
Especial
Dependente de 1ª	85.255	18.578	78.846	17.903	79.213	14.863	74.210	14.863
Dependente de 2ª, axudante	74.094	11.809	74.036	10.307	74.036	10.307	74.036	10.307
Barman, encargado de mostrador	98.311	20.150	94.886	19.593	90.182	20.150	90.179	19.197
2º barman	87.423	18.875	85.041	18.003	81.838	18.233	81.838	18.233
Luxo e 1ª	2ª e 3ª
1º xefe de sala	98.102	20.145	91.682	19.471
Camareiro	88.468	18.918	81.840	18.233
Axudante	83.544	18.301	74.094	11.810
Bodegueiro	74.094	11.810	74.036	10.307

Establecementos da sección sétima

Tabernas	Única
S. base	Plus

Dependente	74.219	15.202
Dependente axudante	74.112	12.227

Establecementos da sección oitava

Casinos, sociedades recreativas	1ª e 2ª	3ª e 4ª
S. base	Plus	S. base	Plus

Xefe de 1ª	111.202	15.288	93.947	20.210
Xefe de 2ª	101.378	14.396	85.452	18.279
Oficial 1º administrativo	99.891	14.396	83.966	18.279
Oficial 2º administrativo	92.461	14.100	83.966	18.279
Auxiliar administrativo	86.517	13.828	79.954	10.402
Aspirante menor de 18 anos	68.683	13.207	55.730	14.562
Conserxe	97.341	14.396	97.341	17.834
Cobrador, Axud. conserxe, camareiro, encargado sala	91.717	14.100	80.994	15.753
Orden, salón, Port. acceso Port. Serv.	89.487	13.952	80.994	12.334
Telef., vixilante noite e xardineiro	89.487	13.952	80.994	12.334
Axud. camareiro, mozo dos recados maior 18 anos e limpadora	80.993	11.592	80.250	10.402
Mozo dos recados menor de 18 anos	61.995	12.912	61.054	9.957

Establecementos da sección novena

Billares	Única
S. base	Plus

Encargado de sala	75.429	17.558
Mozo de billar	75.387	12.227
Axudante	74.036	10.307
Oficial de mantemento	74.306	14.862

As limpadoras e fregadoras, nas categorías non especificadas na táboa salarial anexa, terán un único salario de 73.991 ptas. e 9.230 ptas. de plus.

Os aprendices de 16 e 17 anos terán un único salario de 44.632 ptas. e de 13.693 ptas. de plus.

As categorías profesionais que puidesen existir e non estivesen previstas na presente táboa salarial, asimilaranse a aquelas que teñan sinalada igual retribución na ordenanza de hostelería.

Táboa de atrasos 1995. Convenio colectivo provincial de hostelería de Lugo

Cómputo mensual

Establecementos da sección primeira

Hoteis, hostais e balnearios	6 Estrelas	4 Estrelas	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de recepción
Xefe de recepción e cont. xeral	3.933	803	3.796	777	3.669	768
Xefe seg. e recepc. e caixeiro	3.413	741	3.277	727	3.157	697
Contable	3.796	781	3.669	767	3.532	754	3.413	741	3.158	714
Recepcionista	3.307	736	3.166	714	3.038	714	2.958	640	2.948	375
Interventor e ofic. administr.
Axt. administr. e telefonista
Axt. recep. porteiro serv.	3.072	702	2.959	681	2.954	538	2.949	411	2.947	368
-Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día	3.166	714	3.038	701	2.958	640	2.953	503	2.947	368
Conxerxe de noite	3.072	702	2.959	682	2.899	538	2.949	411	3.234	411
Vixilante de noite	2.954	538	2.949	411	2.949	411	2.949	411	2.949	411
Axudante de conserxe	2.954	538	2.954	538	2.949	411	2.949	411	2.949	411
Mozo, mozo dos recados	2.949	411	2.949	411	2.949	411	2.949	411	2.949	411
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	4.104	844	3.967	813	3.775	777	3.720	770	3.166	714
2º xefe	3.558	755	3.422	740	3.421	726	3.166	714	3.038	701
Cociñeiro repost.	3.166	714	3.072	702	2.959	940	2.956	609	2.952	479
Axud. cociña. Pinche	3.165	689	2.959	682	2.952	487	2.949	411	2.949	411
Fregadora	2.949	411	2.949	411	2.949	411	2.949	411	2.949	411
Encarg. economato. Bodegueiro	3.209	716	3.072	702	2.959	668	2.957	614	2.954	538
-Persoal de comedor
Xefe de comedor	4.156	826	4.001	815	3.775	804	3.873	812	3.260	726
2º xefe de comedor	3.618	766	3.558	755	3.490	752	3.379	741	3.141	713
Camareiro e similar	3.209	716	3.141	713	3.072	702	3.005	699	3.005	699
Axudante	2.959	682	2.954	538	2.949	411	2.949	411	2.949	411

(Ó persoal feminino facilitaráselle o aloxamento adecuado)

-Persoal de pisos

Gobernanta3.3287373.2097263.2097162.9596822.954538

Subgobernanta3.0726932.9545382.9524872.9494112.949411

Camareira de pisos2.9524872.9494112.9494112.9494112.949411

-Persoal de lencería e limpeza

Encargado lencería e lavado2.9576142.9544832.9524872.9494112.945316

Planch., cost., zurci., lencería

Limp. e mozas de limpeza2.9494112.9494112.9494112.9494112.949411

-Persoal de servicios auxiliares

Encargado de traballos3.3037393.1677233.0477102.9586482.955563

Mecánico e calefactor3.1677233.0477102.9586482.9535192.949411

Ebanista, carpinteiro, electricista, albanel, pintor, axud. ebanista, axud. carpinteiro, axud. albanel, e fontaneiro2.9545382.9524872.9494112.9614112.949411

Xard. conductor (chofer)3.0727023.0056992.9596822.9545382.954538

(A manutención deste persoal é por conta da empresa)

Establecementos da sección segunda

Hostais, pensións, fondas e C.H.	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

-Persoal de conserxería
Conserxe de día-noite	2.988	496	2.949	411	2.949	411
Vixilante de noite	2.951	453	2.951	453	2.951	453
-Persoal de Recep. e contabilidade
Telefonista	2.949	411	2.949	411	2.949	411
Recepcionista-caixeiro	2.958	695	2.958	640	2.958	640
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	3.517	787	3.005	699	3.005	699
Cociñeiro	2.955	572	2.953	503	2.953	503
Cociñeiro axudante	2.949	411	2.949	411	2.949	411
-Persoal de comedor
Xefe de comedor	3.720	770	3.005	699	3.005	699
Camareiro	3.140	705	3.005	699	3.005	699
Axudante camareiro	2.950	411	2.949	411	2.949	411
-Persoal de pisos
Encargado de pisos	2.954	538	2.949	411	2.947	368
Camareira de pisos	2.947	368	2.947	368	2.947	368

Hostais, pensións, fondas e C.H.	3 Estrelas	2 Estrelas	1 Estrela
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Encarg. lencería, Lavad., Cost., pranchado, zurcidora	2.952	487	2.949	411	2.949	411
Lavand., Limp. mozas limpeza	2.947	368	2.947	368	2.947	368
-Persoal de servicios auxiliares
Persoal de mantemento	2.958	640	2.955	570	2.955	570
Conductor (chofer)	2.959	665	2.956	606	2.956	606

(A manutención deste persoal é por conta da empresa).

Establecementos da sección terceira

Restaurantes	5 Garfos	4 Garfos	3 Garfos	2 Garfos	1 Garfo
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

1º xefe de comedor	4.070	825	4.001	815	3.884	801	3.873	801	3.260	726
2º xefe de comedor	3.618	766	3.558	755	3.490	752	3.423	741	3.098	712
Camareiro	3.209	716	3.141	713	3.072	715	3.005	699	3.005	699
Axudante	3.140	713	3.005	699	2.957	614	2.954	538	2.954	538
-Persoal de varios
Contable xeral	3.652	767	3.524	753	3.176	715	2.956	606	2.954	538
Caixeiro	3.005	699	2.956	606	2.949	411	2.949	411	2.949	411
Limpadora (xornada completa)	2.947	368	2.947	368	2.947	368	2.947	368	2.947	368
Limpadora (media xornada)	1.675	528	1.675	529	1.675	529	1.675	529	1.675	529
-Persoal de cociña
Xefe de cociña	4.104	827	3.967	813	3.840	800	3.720	651	3.140	710
2º xefe de cociña	3.558	804	3.348	741	3.302	728	3.166	714	3.035	692
Cociñeiro reposteiro	3.260	726	3.140	705	3.005	699	2.992	606	2.954	538
Axud. cociña. Pinche	2.959	682	2.954	538	2.952	487	2.949	411	2.949	411
Encargado economato, de bodega e bodegueiro	3.005	699	3.023	606	2.952	487	2.949	411	2.949	411

(A manutención deste persoal é por conta da empresa).

Establecementos da sección cuarta

Cafeterías, establecementos con mostrador e sala	Espec. (3 cuncas)	1ª (2 cuncas)	2ª (1 cunca)
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Encargado	3.422	741	3.260	726	3.140	705
Dependente	3.140	705	2.956	606	2.954	538
Axudante	2.952	487	2.949	411	2.949	411
Encargado almacén, encargado prancha, cociñeiro e reposteiro	2.959	671	2.956	606	2.954	538
Mozo almacén	2.959	671	2.956	606	2.947	368
Contable	3.099	703	2.956	606	2.949	411
Caixeiro, Axud. oficina e caixa	2.949	411	2.949	411	2.949	411

(O persoal do mostrador, sala e cociña de cafeterías que sirvan comidas e cun horario de traballo que coincida co aludido servicio de comidas, terá dereito a manutención).

Establecementos da sección quinta

Cafes, bares, cervexerías, chocolaterías e xeladerías	1ª	2ª	3ª
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Reposteiro	2.959	671	2.956	606	2.954	538
Cafeteiro bodegueiro	2.954	538	2.954	538	2.954	411
Caixeiro Axud. cociña	2.954	411	2.954	411	2.954	411
Contable	3.005	699	2.956	606	2.956	606
Encargado, xefe de sala	3.396	740	3.061	702	3.005	699
Dependente camareiro	3.005	699	3.004	606	2.956	606
Axud. dependente	2.949	411	2.949	411	2.949	411

Cafes-bares americanos e whisquerías	Única
S. base	Plus

Barman	3.780	780
2º barman	3.396	740
Axudante barman	2.956	606

Establecementos da sección sexta

Salas de festas, discotecas, etc.	Luxo	1ª	2ª	3ª
S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus	S. base	Plus

Contable	3.652	767	3.524	754	2.941	713	2.941	606
Caixeiro, vendedor de billetes, porteiro	2.954	604	2.952	487	2.954	411	2.954	411
Auxiliar de oficina	2.954	411	2.954	411	2.954	411	2.954	411
Especial
Dependente de 1ª	3.396	740	3.141	713	3.155	592	2.956	592
Dependente de 2ª, axudante	2.951	470	2.949	411	2.949	411	2.949	411
barman, encargado de mostrador	3.916	803	3.780	780	3.592	803	3.592	765
2º barman	3.482	752	3.387	717	3.260	726	3.260	726
Luxo e 1ª	2ª e 3ª
1º xefe de sala	3.908	802	3.652	776
Camareiro	3.524	754	3.260	726
Axudante	3.328	729	2.951	470
Bodegueiro	2.951	470	2.949	411

Establecementos da sección sétima

Tabernas	Única
S. base	Plus

Dependente	2.956	606
Dependente axudante	2.952	487

Establecementos da sección oitava

Casinos, sociedades recreativas	1ª e 2ª	3ª e 4ª
S. base	Plus	S. base	Plus

Xefe de 1ª	4.430	609	3.742	805
Xefe de 2ª	4.038	573	3.404	728
Oficial 1º administrativo	3.979	573	3.345	728
Oficial 2º administrativo	3.683	562	3.345	728
Auxiliar administrativo	3.446	551	3.185	414
Aspirante menor de 18 anos	2.736	526	2.220	580
Conserxe	3.877	573	3.877	710
Cobrador, Axud. conserxe, camareiro, encargado sala	3.653	562	3.226	627
Orden, salón, Port. acceso Port. Serv.	3.565	556	3.226	491
Telef., vixilante noite e xardineiro	3.565	556	3.226	491
Axud. camareiro, mozo dos recados maior 18 anos e limpadora	3.226	462	3.197	414
Mozo dos recados menor de 18 anos	2.469	514	2.432	397

Establecementos da sección novena

Billares	Única
Ss. base	Plus

Encargado de sala	3.005	699
Mozo de billar	3.003	487
Axudante	2.949	411
Oficial de mantemento	2.960	592

As limpadoras e fregadoras, nas categorías non especificadas na táboa salarial anexa, terán un único salario de 2.947 ptas. e 368 ptas. de plus.

Os aprendices de 16 e 17 anos terán uns atrasos de 1.778 ptas. e de 545 ptas. de plus.

As categorías profesionais que puidesen existir e non estivesen previstas na presente táboa salarial, asimilaranse a aquelas que teñan sinalada igual retribución na ordenanza de hostelería.

7716