A efectos previstos en la Ley 16/2002, de 1 de julio, de prevención y control integrados de la contaminación (BOE nº 157, de 2 de julio), se hace público que por espacio de treinta (30) días hábiles, contados a partir del siguiente al de la publicación de este anuncio en el Diario Oficial de Galicia, quedará expuesta la siguiente documentación:

– Proyecto básico de solicitud de la autorización ambiental integrada. Celega, S.L. Carretera Torre de Freán-Vilatán. O Saviñao-Lugo.

Con el fin de que cualquier interesado pueda consultarla y, en su caso, formular en dicho plazo las alegaciones, sugerencias u observaciones que estime convenientes. El citado documento estará a disposición de los administrados, en horario de atención al público, en las siguientes dependencias:

– Secretaría General de Calidad y Evaluación Ambiental-Servicio de Prevención y Control Integrados de la Contaminación (c/ San Lázaro, s/n, 15781 Santiago de Compostela).

– Jefatura Territorial de Lugo de la Consellería de Medio Ambiente, Territorio e Infraestructuras (c/ Ronda de la Muralla, 70, 27071 Lugo).

– Ayuntamiento de O Saviñao (Plaza de España, 1, O Saviñao, 27540 Lugo).

Además, podrán consultarlos en la página web de la Consellería de Medio Ambiente, Territorio e Infraestructuras (http://www.cmati.xunta.es/>>medio ambiente y sostenibilidad>>prevención y control de actividades>>autorización ambiental integrada >>proyectos en información pública).

Santiago de Compostela, 6 de agosto de 2013

Justo de Benito Basanta
Secretario general de Calidad y Evaluación Ambiental

ANEXO
Memoria resumen

Clave del expediente: 2012-IPPC-I-141.

Peticionaria: Celega, S.L.

Domicilio social: carretera Torre de Freán, Vilatán, s/n, O Saviñao, Lugo.

Localización de la instalación: carretera Torre de Freán, Vilatán, s/n, O Saviñao, Lugo.

Actividad: esta instalación se dedica, desde el año 2009, a la recogida de leche y a la elaboración de suero, nata, leche concentrada, leche pasteurizada y productos lácteos fraccionados (retentado). La totalidad de sus productos se expiden a granel.

Descripción: para el desarrollo de su actividad la planta cuenta con las siguientes líneas de proceso, según el producto final demandado:

– Expedición de leche entera sin tratamiento.

– Pasteurizado de leche cruda para obtención de leche entera pasteurizada.

– Desnatado (y pasterizado) para obtención de leche desnatada pasteurizada y nata pasteurizada.

– Concentración de leche desnatada mediante ultrafiltración para obtención de retentado concentrado y suero concentrado, que es tratado mediante nanofiltración u ósmosis inversa para la obtención de permeato concentrado.

– Concentración de leche desnatada mediante nanofiltración para obtener leche desnatada concentrada.

– Higienización para obtención de leche higienizada, leche higienizada pasteurizada o leche higienizada pasteurizada homogenizada.

– Homogenización para obtención de leche homogenizada pasteurizada o leche homogenizada pasteurizada concentrada por nanofiltración.

Vertidos: las aguas sanitarias procedentes de aseos y vestuarios, junto con las de proceso industrial (procedentes de la concentración de leche y suero, limpieza de equipos, limpieza de camiones, zona de báscula y zona de descarga de cisternas) y parte de las pluviales (las procedentes de las zonas de tanques de almacenamiento, lavado de camiones y marquesina de aparcamiento), se conducen a la EDAR de la planta que vierte en un único punto del río Pesqueiras o Saviñao. Las aguas pluviales del resto de patios y cubiertas se recogen en una red separativa y se vierten mediante infiltración en dos puntos de la parcela de la planta.