Obtida a verificación do plan de estudos polo Consello de Universidades, logo do informe favorable da Axencia Nacional de Avaliación da Calidade e Acreditación (ANECA).
Establecido o carácter oficial do título por Acordo do Consello de Ministros do 12 de novembro de 2010 (publicado no BOE do 16 de decembro de 2010 por Resolución da Secretaría Xeral de Universidades de 22 de novembro de 2010).
Para efectos do cumprimento do previsto no artigo 35.4 da Lei orgánica 6/2001, do 21 de decembro, de universidades, e na redacción dada pola Lei orgánica 4/2007, do 12 de abril, que establecen que os reitores e as reitoras das universidades deberán ordenar a publicación no Boletín Oficial del Estado (BOE) e, neste caso, no Diario Oficial de Galicia (DOG); do primeiro inciso do punto 5.1 da memoria para a solicitude de verificación de títulos oficiais, segundo o anexo I do Real decreto 1393/2007, do 29 de outubro, segundo comunicado do 14 de outubro de 2008 da Subdirección Xeral de Coordinación Académica e Réxime Xurídico do Ministerio de Ciencia e Innovación, relativo á estrutura das ensinanzas; e segundo o artigo 26 do Real decreto 861/2010, do 2 de xullo.
Esta reitoría
RESOLVE:
Publicar o plan de estudos conducente á obtención do título oficial de máster universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación de Produtos da Pesca pola Universidade de Vigo, que se recolle no anexo a esta resolución.
Vigo, 19 de decembro de 2011.
Salustiano Mato de la Iglesia
Reitor da Universidade de Vigo
ANEXO
Máster universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación
de Produtos da Pesca
Rama de coñecemento: Ciencias.
Universidades participantes: Vigo.
Cadro 1. Distribución de créditos ECTS segundo tipo de materia.
|
Tipo de materia |
ECTS |
|
Obrigatorias |
48 |
|
Optativas |
0 |
|
Prácticas externas |
6 |
|
Traballo fin de máster |
6 |
|
Créditos totais |
60 |
Cadro 2. Materias, créditos e distribución temporal do máster.
|
Materia |
ECTS |
Carácter |
Módulo |
|
Especies Mariñas de Interese Comercial. Bioloxía, Parasitoloxía e Microbioloxía. Identificación de Especies |
3.5 |
Obrigatorio |
Ciencia e Tecnoloxía: Aspectos Básicos |
|
Seguridade e Calidade Alimentaria. Hixiene, Toxicoloxía e Lexislación Alimentaria. Prevención de Riscos |
3.5 |
Obrigatorio |
|
|
Análise Química de Produtos da Pesca. Contaminantes Bióticos e Abióticos. Control de Calidade no Laboratorio |
3.5 |
Obrigatorio |
|
|
Aspectos Medioambientais |
4 |
Obrigatorio |
|
|
Aspectos Empresariais e Sociais |
3.5 |
Obrigatorio |
|
|
Conservación polo Frío: Procedementos e Tecnoloxías de Conxelación e Refrixeración |
6 |
Obrigatorio |
Procesos e Produtos |
|
Conservación polo Calor: Conservas Apertizadas e Pasteurizadas |
6 |
Obrigatorio |
|
|
Tratamentos Físicos e Químicos |
3 |
Obrigatorio |
|
|
Calidade dos Produtos da Pesca e da Acuicultura |
6 |
Obrigatorio |
Calidade, Seguridade e Innovación |
|
Seguridade Alimentaria dos Produtos da Pesca e da Acuicultura |
6 |
Obrigatorio |
|
|
Innovación de Produto e Proceso |
3 |
Obrigatorio |
|
|
Prácticas en empresa |
6 |
Obrigatorio |
Prácticas en empresa |
|
Traballo fin de máster |
6 |
Obrigatorio |
Traballo fin de máster |
Os estudos de máster universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación de Produtos da Pesca constan de 60 ECTS distribuídos en dous cursos académicos, polo que o alumnado deberá superar, para obter o correspondente título, 30 ECTS obrigatorios en primeiro curso e 30 ECTS obrigatorios en segundo curso.
