O Pleno do Conselho Regulador da denominação de origem Monterrei aprovou na sua reunião de 5 de julho passado uma proposta de modificação pontual dos requisitos aplicável à produção e comercialização destes vinhos, para a sua tramitação de conformidade com o estabelecido na normativa européia, estatal e autonómica.

A solicitude de modificação afecta o rendimento de extracção do mosto e a descrição das características organolépticas destes vinhos. Ademais, aproveita-se a circunstância para fazer alguma modificação formal relativa à actualização de referências normativas que, pelo passo do tempo, ficaram desfasadas.

Todas estas mudanças no edital teriam a consideração de modificações de «menor importância», de acordo com o artigo 20.4 do Regulamento (CE) núm. 607/2009 da Comissão, de 14 de julho, pelo que se estabelecem determinadas disposições de aplicação do Regulamento (CE) núm. 479/2008 do Conselho, no que atinge às denominações de origem e indicações geográficas protegidas, aos me os ter tradicionais, à etiquetaxe e à apresentação de determinados produtos vitivinícolas.

Pelo que se refere ao rendimento de extracção, pretende-se modificar à alça, até os 74 litros de vinho por cada 100 quilogramos de uvas. Esta mudança justifica-se em que a moderna tecnologia empregada na elaboração de vinhos permite obter rendimentos de extracção mais elevados que os actualmente admitidos sem detrimento da qualidade.

No que respeita à modificação dos descritores das características organolépticas, a justificação está na necessidade de que estes sejam o mais objectivos possível, fugindo de uma caracterización hedónica e, portanto, subjectiva, que dificulta o processo de acreditação dos ensaios conducentes à certificação dos vinhos da denominação de origem.

Tanto o rendimento de extracção como os descritores organolépticos recolhem no edital e também no documento único que serviram de base para a inscrição desta denominação de origem no registro europeu e a solicitude de modificação deve submeter-se a um processo preliminar de publicidade para eventuais oposições a nível do Estado membro antes da sua tramitação aos serviços da Comissão Europeia. Assim o recolhe o Regulamento (UE) núm. 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, pelo que se acredite a organização comum de mercados dos produtos agrários, que estabelece que os procedimentos nacionais de oposição devem garantir uma publicação adequada da solicitude e fixar um prazo mínimo de dois meses desde a data da publicação durante o qual qualquer pessoa física ou jurídica que tenha um interesse legítimo e resida ou esteja estabelecida no seu território possa impugnar a modificação proposta apresentando uma declaração devidamente motivada.

A normativa estatal reguladora desta matéria é o Real decreto 1335/2011, de 3 de outubro, pelo que se regula o procedimento para a tramitação das solicitudes de inscrição das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas no registro comunitário e a oposição a elas, modificado pelo Real decreto 149/2014, de 7 de março. De acordo com o artigo 8.6 desta disposição, uma vez comprovado que a solicitude cumpre os requisitos estabelecidos na normativa reguladora, deve dar-se publicidade desta mediante a publicação no Boletim Oficial dele Estado, para o inicio do prazo de apresentação de eventuais oposições. A publicação deverá incluir a direcção da página web oficial onde se encontrarão o novo edital e o documento único. Para as denominações de origem e indicações geográficas cujo âmbito abrange mais de uma comunidade autónoma, e que, portanto, são da competência da Administração geral do Estado, o supracitado real decreto fixou um período de oposição de dois meses, mas não fixou prazo para as de âmbito autonómico por serem competência das comunidades autónomas.

Por último, a normativa reguladora da matéria no âmbito autonómico é o Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominações geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores. Este decreto estabelece um procedimento para a publicidade e oposição no relativo às solicitudes de inscrição de novas denominações de origem ou indicações geográficas, e também para as modificações dos edital das existentes, mas limitado aos produtos alimentários, já que no momento da sua aprovação, para as denominações de origem e indicações geográficas vitivinícolas, ainda não era de aplicação a normativa européia que exixir este trâmite. O período para a apresentação de oposições que estabelece no caso das supracitadas denominações de origem e indicações geográficas do âmbito alimentário é de dois meses.

De acordo com o artigo 30.I.4 do Estatuto de autonomia da Galiza, esta comunidade autónoma tem a competência exclusiva, em colaboração com o Estado, em matéria de denominações de origem. Esta competência, para os produtos de origem agrária, é exercida pela Conselharia do Meio Rural através da Direcção-Geral de Gandería, Agricultura e Indústrias Agroalimentarias, de acordo com o que se estabelece no Decreto 166/2015, de 13 de novembro, pelo que se aprova a estrutura orgânica da supracitada conselharia, modificado pela disposição derradeiro primeira do Decreto 52/2018, de 5 de abril, pelo que se acredite a Agência Galega da Qualidade Alimentária e se aprovam os seus estatutos.

Por todo o anterior, cumpridos os preceptivos trâmites regulamentares e vistas as disposições citadas,

RESOLVO:

Ter por comprovada a documentação e continuar o procedimento de tramitação da solicitude de modificação do edital da denominação de origem protegida Monterrei, e dar publicidade à supracitada solicitude mediante a publicação no Diário Oficial da Galiza do documento único onde se recolhe o resumo dos dados do edital. O supracitado documento único, que figura como anexo desta resolução, inclui um vínculo à página web da Conselharia do Meio Rural onde se encontra o texto íntegro do supracitado edital, no qual figuram assinalados as mudanças a respeito da versão vigente.

Também se dará publicidade da solicitude mediante um anúncio no Boletim Oficial dele Estado, que incluirá os vínculos à página web da Conselharia do Meio Rural onde se encontrarão o conteúdo do edital e do documento único.

Desde o dia seguinte ao da publicação mais tardia de ambas iniciar-se-á o cômputo de um prazo de dois meses para que qualquer pessoa, física ou jurídica, que esteja estabelecida ou resida legalmente em Espanha, cujos legítimos interesses considere afectados, possa opor ao registro da supracitada modificação mediante a correspondente declaração de oposição, dirigida à Direcção-Geral de Gandaría, Agricultura e Indústrias Agroalimentarias, da Conselharia do Meio Rural (Edifícios Administrativos de São Caetano, s/n, 15781 Santiago de Compostela).

Contra a presente resolução, que não põe fim à via administrativa, poderá interpor-se recurso de alçada no prazo de um mês, contado a partir do dia seguinte ao da sua publicação, ante a Conselharia do Meio Rural, de conformidade com o previsto nos artigos 115, 120 e 121 da Lei 39/2015, de 1 de outubro, do procedimento administrativo comum das administrações públicas.

Santiago de Compostela, 3 de agosto de 2018

Belém Mª do Campo Pinheiro
Directora geral de Gandaría, Agricultura e Indústrias Agroalimentarias

ANEXO

Denominação de origem protegida (DOP) Monterrei

Documento único

1. Nome e tipo.

a) Denominação que deve registar-se:

Monterrei.

b) Tipo de indicação geográfica:

DOP – Denominação de origem protegida.

2. Categorias de produtos vitícolas.

Vinho (1).

3. Descrição dos vinhos.

1) Vinhos brancos.

• Breve descrição textual:

– Fase visual: limpo e brilhante. Cor desde o amarelo pálido até o dourado.

– Fase olfactiva: olores de frutas de alguma das seguintes séries: frutas de árvore ou frutas tropicais.

– Fase gustativa: aromas de frutas de alguma das seguintes séries: frutas de árvore ou frutas tropicais. Equilibrado em álcool-acidez. Persistencia média ou alta.

• Características analíticas gerais:

– Grau alcohólico volumétrico total máximo (em % vol): não se define.

– Grau alcohólico volumétrico adquirido mínimo (em % vol): 11.

– Acidez total mínima: 4,5 em gramas por litro expressada em ácido tartárico.

– Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro): 12,5.

– Conteúdo máximo total de anhídrido sulfuroso (em miligramos por litro): 160.

2) Vinhos tintos.

• Breve descrição textual:

– Fase visual: limpo e brilhante de camada média ou alta. Cor que vai desde o vermelho violáceo até o vermelho castaño.

– Fase olfactiva: olores de frutas de alguma das seguintes séries: frutos vermelhos ou frutos pretos.

– Fase gustativa: aromas de frutas de alguma das seguintes séries: frutos vermelhos ou frutos pretos. Equilibrado em relação álcool-acidez. Persistencia média ou alta.

• Características analíticas gerais:

– Grau alcohólico volumétrico total máximo (em % vol): não se define.

– Grau alcohólico volumétrico adquirido mínimo (em % vol): 11.

– Acidez total mínima em gramas/litro expressado em ácido tartárico: 4,5.

– Acidez volátil máxima em miliequivalentes/litro de ácido acético: 13,33.

– Conteúdo máximo total de anhídrido sulfuroso (em miligramos/litro): 150.

3) Vinhos brancos barrica, criação, reserva e grande reserva.

• Breve descrição textual:

– Fase visual: limpo e brilhante. Cor desde o amarelo pálido até o dourado.

– Fase olfactiva: olores de frutas de alguma das seguintes séries: frutas de árvore ou frutas tropicais e ademais também deve ter olores especiados ou tostados.

– Fase gustativa: aromas de frutas de alguma das seguintes séries: frutas de árvore ou frutas tropicais e ademais também devem ter aromas especiados ou tostados. Equilibrado em relação álcool-acidez. Persistencia média ou alta.

• Características analíticas gerais:

– Grau alcohólico volumétrico total máximo (em % vol): não se define.

– Grau alcohólico volumétrico adquirido mínimo (em % vol): 11,5.

– Acidez total mínima (em gramas/litro expressado em ácido tartárico): 4,5.

– Acidez volátil máxima (em miliequivalentes/litro de ácido acético): 18.

– Conteúdo máximo total de anhídrido sulfuroso (em miligramos/litro): 160.

4) Vinhos tintos barrica, criação, reserva e grande reserva.

• Breve descrição textual:

– Fase visual: limpo e brilhante de camada média ou alta. Cor que vai desde o vermelho violáceo até o vermelho castaño.

– Fase olfactiva: olores de frutas de alguma das seguintes séries: frutos vermelhos ou frutos pretos e ademais também deve ter olores especiados ou tostados.

– Fase gustativa: aromas de frutas de alguma das seguintes séries: frutos vermelhos ou frutos pretos e ademais também deve ter aromas especiados ou tostados. Equilibrado em relação álcool-acidez. Persistencia média ou alta.

• Características analíticas gerais:

– Grau alcohólico volumétrico total máximo (em % vol): não se define.

– Grau alcohólico volumétrico adquirido mínimo (em % vol): 12.

– Acidez total mínima (em gramas/litro expressado em ácido tartárico): 4,5.

– Acidez volátil máxima (em miliequivalentes/litro de ácido acético): 20.

– Conteúdo máximo total de anhídrido sulfuroso (em miligramos/litro): 150.

4. Práticas vitivinícolas.

a) Práticas enolóxicas essenciais.

a.1) Práticas enolóxicas específicas.

– Nas elaborações, ao menos o 60 % das uvas serão das variedades dona branca, godello e treixadura em brancos e mencía e merenzao em tintos.

– O rendimento em extracção não será superior a 74 litros de vinho por 100 kg de uva.

– Não se permite a utilização de imprensas contínuas.

– Está proibido o emprego de máquinas esmagadoras de acção centrífuga de alta velocidade.

– Não se permitem práticas de prequentamento da uva ou de esquentamento dos mostos ou dos vinhos em presença dos bagazos.

– Não se poderão utilizar anacos de madeira de carvalho na elaboração e posteriores processos

a.2) Prática cultural.

– A densidade de plantação estará obrigatoriamente entre 3.000 cepas por hectare no mínimo e 5.000 cepas por hectare no máximo.

b) Rendimentos máximos.

– 12.000 quilogramos de uvas por hectare.

– 84,36 hectolitros de vinho por hectare.

5. Zona delimitada.

O território delimitado está dividido em duas subzonas:

– Vale de Monterrei, que inclui parte dos me os ter autárquicos de Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra e Verín; e

– Ladeira de Monterrei, que está formada pelo termo autárquico de Vilardevós e parte dos me os ter autárquicos de Castrelo do Val, Oímbra, Monterrei, Verín e Riós.

Todo o território está na província de Ourense, na Comunidade Autónoma da Galiza.

6. Principais uvas de vinificación.

Brancas: treixadura, godello e dona branca.

Tintas: merenzao e mencía.

7. Descrição de o/dos vínculo/s.

O clima, com baixas precipitações e elevadas temperaturas durante o verão e fortes oscilações térmicas dia-noite durante a maduração, é óptimo para o desenvolvimento das variedades de vinde utilizadas, que são maioritariamente variedades autóctones seleccionadas ao longo dos anos.

Também a eleição dos melhores terrenos e o uso de técnicas de cultivo adaptadas às variedades e à zona, em particular os sistemas de condução e de poda, para um adequado controlo do potencial vitivinícola, incidem nas características dos vinhos, de aromas florais e afroitados e equilibrados no gosto.

8. Outras condições essenciais.

a) Envasamento na zona delimitada.

O envasamento terá lugar na zona geográfica delimitada.

b) Disposições adicionais relativas à etiquetaxe.

Nas etiquetas figurará o nome da denominação com caracteres de 4 mm de altura no mínimo.

Todos os envases que se destinem ao consumo irão provisto de uma precingir ou contraetiqueta numerada que será subministrada pelo Conselho Regulador. A dita contraetiqueta incluirá o logótipo da denominação de origem, que figura como anexo II no edital.

Referência à publicação do edital:

http://mediorural.junta.gal/fileadmin/arquivos/alimentacion/produtos_qualidade/2018/Pliego_de_condicionar_DOP_MONTERREI_agosto_2018_CCC.pdf