Trás a remisión aos serviços da Comissão Europeia do prego de condições e da restante documentação necessária para o registo da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán, esta foi inscrita no registro europeu de denominacións de origem e indicações geográficas protegidas mediante o Regulamento de execução (UE) nº 1199/2014 da Comissão, de 24 de outubro, que foi publicado no Diário Oficial de la União Europeia o 7 de novembro desse ano.
Por outra parte, o Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores estabelece no seu artigo 4 que, uma vez remetido o expediente à Comissão Europeia, por ordem da pessoa titular da conselharia competente em matéria de agricultura aprovar-se-á o Regulamento da indicação geográfica e do seu conselho regulador, que será publicado no Diário Oficial da Galiza.
Ademais, segundo o citado decreto, a dita ordem recolherá também a nomeação, de acordo com as propostas do sector, dos membros do Pleno do Conselho Regulador, que terá carácter provisorio e estará encarregado da posta em marcha da indicação geográfica ata a celebração do processo eleitoral pelo que se constitua o novo órgão de gestão.
De acordo com o anterior, o agrupamento de produtores que solicitou no seu dia o registro da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán apresentou um rascunho de regulamento para esta indicação geográfica e para o seu Conselho Regulador e uma proposta de membros para configurar o Conselho Regulador provisorio.
Portanto, uma vez analisada a documentação apresentada pelo sector, tendo em conta o disposto no artigo 11 da Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega, e no artigo 4 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores,
DISPONHO:
Artigo 1. Aprovação do Regulamento da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán e do seu Conselho Regulador
Aprova-se o Regulamento da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán e do seu Conselho Regulador, que figura como anexo a esta disposição.
Artigo 2. Nomeação do Conselho Regulador provisorio
Nomeia-se, por proposta do sector, o Conselho Regulador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán, com carácter provisorio até que se celebrem eleições na forma determinada pela normativa vigente.
Fica formado pelos membros seguintes:
Presidente: José Luis López Fernández.
Vogais:
– José Vega Vigo.
– César López López.
– Mª Elena Lorenzo López.
– José Manuel Vali Rodríguez.
– Julio Vázquez Vigo.
Disposição derradeira única. Vigorada
Esta ordem vigorará o dia seguinte ao da sua publicação no Diário Oficial da Galiza.
Santiago de Compostela, 18 de maio de 2015
Rosa María Quintana Carballo
Conselheira do Meio Rural e do Mar
ANEXO
Regulamento da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán
e do seu Conselho Regulador
CAPÍTULO I
Disposições gerais
Artigo 1. Base legal da protecção
De acordo com o disposto no Regulamento (UE) 1151/2012 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 21 de novembro, sobre os regimes de qualidade dos produtos agrícolas e alimenticios; na Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega; no Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores, ficam amparados com a indicação geográfica protegida Pemento de Mougán os pementos que, reunindo as características definidas neste regulamento, cumpram na sua produção, recolección, armazenamento e comercialização todos os requisitos exixidos por ele, pelo prego de condições que serviu de base para a inscrição desta indicação geográfica no Registro de Denominacións de Origem Protegidas e de Indicações Geográficas Protegidas e pela legislação vigente.
Artigo 2. Extensão da protecção
A indicação geográfica protegida Pemento de Mougán ficará protegida face a um uso diferente ao regulado na Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega; no Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores, neste regulamento e na demais normativa concordante.
Artigo 3. Órgãos competentes
1. A defesa da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán, a aplicação do seu regulamento, a vigilância do seu cumprimento, assim como o fomento e controlo da qualidade dos pementos amparados ficam encomendados ao Conselho Regulador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán, ao Instituto Galego da Qualidade Alimentária (Ingacal), à Xunta de Galicia, ao Governo de Espanha e à Comissão Europeia, no âmbito das suas respectivas competências.
2. O órgão de controlo e certificação para os produtos da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán é o Ingacal, de acordo com o disposto no artigo 15.1.c) da Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega, assim como no artigo 66 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores.
Artigo 4. Manual de qualidade
A conselharia competente em matéria de agricultura aprovará, trás a proposta do Pleno do Conselho Regulador, o programa de controlo, os procedimentos operativos, as instruções técnicas e os formatos relativos ao processo de controlo e certificação da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán, que serão integrados no manual de qualidade, procedimentos operativos e instruções técnicas (em diante, manual de qualidade).
CAPÍTULO II
Características do produto
Artigo 5. Características do produto
1. Os pementos amparados pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán são os frutos da espécie Capsicum annuum, L., do ecotipo local conhecido por esse mesmo nome na zona de produção, procedentes de parcelas inscritas no correspondente registro.
2. O pemento de Mougán tem um fruto semicartilaxinoso de cor verde em estado de inmadurez e vermelho em estado maduro. O fruto é quadrado (A4 segundo Pochard 1966), classificando-se segundo a sua forma como CMV3L (quadrado morro de vaca três lóbulos) sendo colleitado em verde (estado imaturo precoz) e destinado à comercialização em fresco.
3. As plantas deste ecotipo são de consistencia herbácea, muito ramificadas, de pôr-te meio, e atingem uma altura aproximada entre 50 e 90 cm ao ar livre e entre 60 e 120 cm em estruturas sob coberta. São de ciclo semiprecoz, com folhas pequenas, lanceoladas e de elevada floração com os frutos normalmente colgantes.
4. As características do fruto destinado à comercialização são as seguintes:
a) Forma: secção longitudinal quadrada e secção transversal ligeiramente sucada e com o extremo apical marcado com três ou quatro quantos.
b) Peso: entre 6 e 15 gramas por unidade.
c) Comprimento do fruto: entre 3 e 6,5 cm.
d) Largura: entre 2,5 e 4 cm.
e) Pedúnculo: entre 2 e 5 cm, sempre de menor comprimento que o fruto. É rígido e com curvatura.
f) Pele: de cor verde escura brilhante.
g) Espesor da parede ou carne: fina de 1,5 mm aproximadamente.
h) Cata: carne de textura fina e zumarenta, de sabor doce, ligeiramente herbáceo e as vezes picante, com aroma de intensidade moderada.
CAPÍTULO III
Produção e envasamento
Artigo 6. Zona de produção
O âmbito geográfico da zona de produção amparada pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán está constituída pela totalidade da câmara municipal de Guntín em Lugo
Artigo 7. Aspectos gerais do cultivo
1. A fertilización estará orientada a manter o equilíbrio e os níveis de nutrientes no solo e na planta, tendo em conta deste modo as extracções do cultivo, o estado nutricional da planta, o nível de fertilidade do solo e as achegas realizadas por outras vias (água, matéria orgânica etc.).
2. A luta contra possíveis pragas e/ou doenças estará dirigida fundamentalmente à aplicação de métodos culturais, desinfección de sementes, tratamento de alcouves e ajeitadas doses de rega, e evitar-se-á sempre o alagamento do terreno e os aporcamentos excessivos.
3. No caso de resultar necessária a intervenção química, as matérias activas empregadas serão as que gerem menor impacto ambiental, maior eficácia, menor toxicidade e problema de resíduos, menor efeito sobre a fauna auxiliar e menor problema de resistência.
Artigo 8. Obtenção de semente e plântula
1. As plantações aptas tanto para a produção de pementos como para a obtenção de semente e plântula, acolhidas à indicação geográfica protegida Pemento de Mougán, deverão cumprir os seguintes requisitos:
a) As plantas pertencerão a alguma das linhas seleccionadas deste ecotipo. Procederão de agricultores autorizados inscritos no Registro de Produtores e Plantações.
b) Com o fim de evitar hibridacións indesejáveis, as sementes obter-se-ão de plantações realizadas sob coberta ou em lugares suficientemente afastados de parcelas com cultivos ao ar livre de outras linhas de pementos deste ecotipo.
c) O material vegetal empregado estará em correcto estado produtivo.
d) Estarão situadas na área geográfica da câmara municipal de Guntín.
e) Estarão inscritas no Registro de Produtores e de Plantações.
f) Seguir-se-ão as recomendações técnicas que se recolhem no prego de condições do produto e demais normas complementares de aplicação.
2. O processo de selecção das plantas e frutos destinados à obtenção de semente para propagação será o realizado de maneira tradicional pelos próprios agricultores que, baseados na sua experiência, escolhem aqueles que apresentam as melhores características (tamanho, forma e aspecto) para assegurar a duração do ecotipo no tempo, melhorando e tipificando ao mesmo tempo a produção.
Os frutos escolhidos, uma vez maduros (vermelhos), secar-se-ão e extrair-se-lhes-á a semente.
3. Os alcouves prepararão nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro sobre um substrato facto de areia e turba a partes iguais. Após a germinação, e uma vez que a planta atinja os 5 cm aproximadamente, procede-se à repicaxe e a transplantá-las a bandexas com alvéolos. Também se admite o método tradicional de sementeira sobre o terreno e posterior transplante.
4. Para manter uma humidade suficiente e constante do alcouve deve proceder-se à rega, sobretudo desde a fase de germinação ata o nascimento da planta.
Artigo 9. Técnicas de cultivo
1. O cultivo pode realizar ao ar livre ou baixo coberta. As estruturas sob coberta são simples túneis de plástico sem calefacção nem iluminación artificial, que se utilizam unicamente para proteger o cultivo (que se realiza directamente sobre o chão) das ocasionais geladas e, sobretudo, para antecipar a produção e prolongá-la umas semanas no Outono. Também se estendeu o seu uso para salvagardar as linhas seleccionadas deste ecotipo de pemento de hibridacións não desejadas.
2. A plantação sob coberta faz-se em março e abril, para começar a colheita dos frutos em meados de junho. A densidade será de 2-4 plantas por metro quadrado. É recomendable cobrir o chão com lámina de polietileno para impedir a competência de más ervas. Não é necessário entitorar devido a que, com o marco de plantação empregado, umas plantas sustêm as outras.
3. No cultivo ao ar livre, a plantação realiza-se em abril, maio e junho com uma densidade de 3-6 plantas por metro quadrado. Em caso que se pretenda utilizar semente para produzir plântula, as parcelas deverão estar afastadas de outros cultivos ao ar livre deste ecotipo, para preservar as linhas seleccionadas.
4. Na primeira etapa depois da plantação é importante que exista uma restrição de água, já que isto favorecerá um melhor desenvolvimento do sistema radicular com o fim de que a planta possa aguentar sem dobrar-se durante toda a fase de produção.
5. As condições idóneas para o cultivo poderiam resumir-se em humidade relativa alta, temperaturas moderadas, baixa oscilación térmica, solos ligeiramente ácidos e suficiente circulação de ar para favorecer o movimento de pólen entre as diferentes plantas.
Artigo 10. Recolección e armazenamento
1. A recolección realizar-se-á de forma manual no momento em que, a julgamento dos agricultores, de acordo com a sua experiência, o fruto presente as condições idóneas para a sua comercialização, coincidentes com as características físicas relacionadas no artigo 5. Constará de tantas apañaduras como sejam precisas para a obtenção de frutos de excelente qualidade, com os meios materiais e humanos necessários para evitar a sua deterioración.
2. Os pementos apanhados serão transferidos em caixas ou outro tipo de contedores rígidos, para evitar o seu esmagamento, ata o armazém manipulador. A descarga realizar-se-á de modo que se minimizem os efeitos de queda livre do produto. A deslocação fá-se-á com a maior prontitude possível ao armazém manipulador.
3. Os rendimentos máximos permitidos serão de 6 kg por metro quadrado ao ar livre e de 8 kg por metro quadrado baixo coberta. Não obstante o anterior, a conselharia competente em matéria de agricultura, por petição do Conselho Regulador e com o relatório favorável do órgão de controlo e certificação, poderá permitir rendimentos mais elevados em determinadas campanhas em função das condições climáticas.
4. Os lugares de armazenamento encontrar-se-ão correctamente aireados, com uma adequada humidade relativa e com uma temperatura óptima. Realizar-se-á uma selecção poscolleita na qual se eliminarão os pementos não comercializables baixo a indicação geográfica, bem por apresentarem um tamanho desconforme com o especificado neste regulamento, ou uma aparência com defeitos ou pela que se lhe suponha um picor excessivo, determinado case intuitivamente pela experiência dos agricultores da zona devido a uma certa rixidez da carne.
Artigo 11. Envasamento e comercialização do produto
1. O período de comercialização estará compreendido entre o 1 de junho e o 15 de novembro. A conselharia competente em matéria de agricultura, por petição do Conselho Regulador e com o relatório favorável do órgão de controlo e certificação, poderá alongar ou encurtar este período quando, em razão das circunstâncias climáticas da temporada, as características do produto o aconselhem.
2. A comercialização dos pementos amparados será em lotes homoxéneos quanto a qualidade, e devem apresentar similar estado de madurez e coloração. A apresentação realizar-se-á em bolsas de polietileno transparente para uso alimentário autorizado pela legislação vigente, com pesos dentre 200 e 400 gramas. Poder-se-ão estabelecer outras formas de apresentação quando se comprove que não afectam negativamente a qualidade do produto.
3. Com o objecto de obter um produto de qualidade superior, os pementos acolhidos à indicação geográfica protegida Pemento de Mougán serão submetidos a uma esmerada selecção e devem apresentar-se:
– Inteiros e firmes.
– Sãos, excluindo os produtos podres ou que apresentem outras alterações que os façam impróprios para o consumo.
– Exentos de manchas.
– Limpos e exentos de matérias estranhas visíveis.
– Provistos de pedúnculo.
– Exentos de humidade exterior anormal.
4. O envasamento realizará na zona geográfica delimitada como método eficaz de protecção das características particulares e de qualidade dos pementos de Mougán, que, ao ser um produto perecível e delicado, obriga a extremar os cuidados na manipulação e envasamento, que normalmente se realiza nas primeiras 24 horas desde a recolección.
CAPÍTULO IV
Controlo e certificação do produto
Artigo 12. Autocontrol
Os controlos de qualidade e rastrexabilidade sobre o produto serão responsabilidade dos diferentes operadores inscritos nos correspondentes registros da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán. Estes operadores deverão contar no seu processo produtivo com sistemas de trabalho que permitam assegurar, em qualquer etapa deste, tanto a rastrexabilidade do produto como o cumprimento das especificações deste regulamento e do manual de qualidade.
Artigo 13. Controlo e certificação
1. O Ingacal realizará o controlo e certificação dos pementos acolhidos à indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
2. Todas as pessoas físicas ou jurídicas titulares de bens inscritos nos registros, as plantações, instalações e os produtos estarão submetidas ao controlo levado a cabo pelo Ingacal com o objecto de verificar que os produtos que possuam a indicação geográfica protegida Pemento de Mougán cumprem os requisitos deste regulamento e demais normativa aplicable.
3. Os controlos basear-se-ão em inspecções ou auditorías das plantações, armazéns e indústrias, revisão da documentação e um controlo do cumprimento dos parâmetros físicos descritos neste regulamento. Comprovar-se-á também que os pementos estejam inteiros, sãos, limpos e exentos de danos e ferimentos.
Poderá proceder-se, ademais, à realização de análises multirresiduos. A sua finalidade será comprovar que os valores obtidos nos praguicidas investigados se encontram por baixo dos limites máximos de resíduos (LMR) fixados pela legislação vigente para este cultivo.
4. No manual de qualidade recolher-se-ão as normas que permitam o perfeito controlo dos pementos e mesmo também das partidas defectuosas ou não certificadas, de modo que se garanta a origem e qualidade do produto amparado pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
5. Com o fim de garantir a origem do produto, fica proibido durante o período de comercialização definido no artigo 11 que as indústrias que envasen pementos com o distintivo da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán envasen também outros pementos de similares características que procedam de parcelas não registadas, salvo naqueles casos em que esteja implantado um sistema de rastrexabilidade ajeitado a julgamento do órgão de controlo.
6. Os pementos amparados pela indicação geográfica protegida com destino ao consumo levarão, ademais da etiqueta comercial correspondente a cada envasador, uma contraetiqueta numerada que será controlada pelo Ingacal, de acordo com as normas estabelecidas no manual de qualidade. O dito distintivo será colocado, em todo o caso, antes da expedição e de forma que não permita uma segunda utilização.
Artigo 14. Produto não conforme
1. Em caso que se constate qualquer tipo de não cumprimento nas características dos pementos ou que na sua produção, acondicionamento ou maturação não se cumpriram os preceitos deste regulamento, do manual de qualidade e das demais disposições legais que os afectem, os pementos não poderão comercializar-se baixo a indicação geográfica. Neste caso, o órgão de controlo poderá emitir uma «não conformidade», que será comunicada ao interessado para que a corrija no prazo que se estabeleça. Antes da finalización desse prazo, o interessado deverá comunicar ao órgão de controlo as medidas correctoras adoptadas. Sem prejuízo do anterior, quando as irregularidades detectadas assim o aconselhem, o órgão de controlo poderá suspender temporariamente a certificação até que a empresa adopte as medidas correctoras necessárias, sem que esta suspensão tenha carácter de sanção.
2. Quando as irregularidades detectadas pelo órgão de controlo possam ser constitutivas de infracção, este dará conta dos feitos à conselharia competente em matéria de agricultura para a incoación, se procede, do correspondente expediente sancionador.
3. Os pementos não considerados aptos para serem amparados poderão ser utilizados para obter outros produtos ou para consumo directo se a alteração ou defeito não constitui perigo para o consumo. Nesse caso poderão comercializar-se sem o amparo da indicação geográfica protegida e sempre baixo a supervisão do órgão de controlo.
Artigo 15. Controlo dos volumes de produção
O órgão de controlo verificará em cada campanha as quantidades de pemento certificado pela indicação geográfica protegida que foram expedidas ao comprado por cada firma inscrita no registro de armazéns e plantas envasadoras. Confirmará assim que é correcta a sua relação com as quantidades adquiridas aos produtores inscritos no registro de plantações e a outras firmas inscritas. Também comprovará a coerência entre as quantidades produzidas e declaradas por cada agricultor e os rendimentos das parcelas inscritas cultivadas na campanha.
Artigo 16. Declarações para o controlo
1. Com o objecto de poder controlar os processos de produção, colheita, armazenagem, envasamento e expedição, assim como os volumes de existências e quanto seja necessário para poder acreditar a origem e a qualidade dos pementos certificados pela indicação geográfica protegida, as pessoas físicas ou jurídicas titulares das plantações e das instalações de armazenagem e envasamento estarão obrigadas a cumprir com as seguintes formalidades:
a) Todos os titulares de plantações de pemento susceptível de ser amparado pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán apresentarão ao órgão de controlo as seguintes declarações:
1º. Declaração de sementeira, na qual se especificará:
– Dados de identificação dos alcouves.
– Quantidade e procedência da semente.
– Qualquer outro dado que em cada momento o órgão de controlo possa considerar necessário para o seu labor.
2º. Declaração de plantação, na qual se especificará:
– Superfície plantada e densidade de plantação.
– Dados de identificação das parcelas utilizadas com tal fim.
– Qualquer outro dado que em cada momento o órgão de controlo possa considerar necessário para o seu labor.
b) Todas as firmas que tenham instalações inscritas para armazenagem e envasamento levarão um livro de controlo, segundo o modelo adoptado no manual de qualidade, no qual figurarão diariamente e durante a campanha os dados seguintes:
– Quantidade e procedência dos pementos adquiridos.
– Quantidade de pemento envasado sob o amparo da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
– Qualquer outro dado que em cada momento o órgão de controlo possa considerar necessário para o seu labor. Assim mesmo, nos quinze primeiros dias de cada mês durante o período de comercialização, apresentarão ao órgão de controlo uma declaração onde se reflictam todos os dados do mês anterior, sendo suficiente com cópia dos assentos que figurem no mencionado livro.
2. O órgão de controlo poderá solicitar qualquer outra declaração complementar que considere oportuna para realizar de modo eficaz as suas tarefas.
3. As declarações especificadas no presente artigo não poderão facilitar-se nem publicar-se mais que de forma geral, sem referência nenhuma de carácter individual.
Artigo 17. Circulação do produto
Toda a expedição de pemento com direito a protecção que se realize antes da sua etiquetaxe regulamentar entre pessoas físicas ou jurídicas inscritas nos correspondentes registros, ainda pertencentes à mesma razão social, deverá ir acompanhada de um volante de circulação, segundo se estabeleça no manual de qualidade, ademais da documentação requerida pela legislação vigente.
Artigo 18. Armazenagem e envasamento do produto não protegido
As instalações de armazenagem e envasamento que manipulem ou envasen pementos não protegidos pela indicação geográfica protegida fá-lo-ão constar expressamente no momento da sua inscrição e, ademais, submeterão às normas estabelecidas no manual de qualidade para efectuar o seu controlo, cumprindo em todo momento as condições de armazenagem e separação do produto, para garantir, em todo o caso, a origem e a qualidade dos produtos protegidos pela denominación.
CAPÍTULO V
Registros
Artigo 19. Registros do Conselho Regulador
O Conselho Regulador levará os seguintes registros:
a) Registro de produtores e plantações.
b) Registro de armazéns e plantas envasadoras.
Artigo 20. Registro de produtores e plantações
1. Neste registo inscrever-se-ão todas as parcelas que estejam situadas na zona de produção e que, reunindo as condições estabelecidas neste regulamento e no manual de qualidade, os seus titulares queiram destinar toda ou parte da sua produção de pementos a ser comercializada sob o amparo da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
2. Na inscrição figurarão os seguintes dados:
– Nome do proprietário (pessoa física ou jurídica) e, de ser o caso, do colono, parceiro, arrendatario ou qualquer outro titular de direito real ou pessoal que o faculte para gerir a plantação.
– Relação das parcelas em que esteja prevista a produção de plântula e/ou pemento susceptível de ser amparado pela indicação geográfica protegida, identificadas mediante as suas respectivas referências no Sistema de informação geográfica de parcelas agrícolas (Sixpac).
– Quantos outros dados sejam necessários para a qualificação, localização e correcta identificação das parcelas que se vão inscrever.
Artigo 21. Registro de armazéns e plantas envasadoras
1. Neste registo inscrever-se-ão todas aquelas instalações que, reunindo as condições estabelecidas neste regulamento e no manual de qualidade, se dediquem a armazenar e/ou envasar pementos que possam optar a ser amparados pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
2. Na inscrição figurarão os seguintes dados:
– Nome ou razão social da pessoa física ou jurídica titular das instalações.
– Endereço ou domicílio social.
– Localidade onde estejam situadas as suas instalações.
– Capacidade de armazenagem e, de ser o caso, de envasamento.
– No caso de sociedades, exixirase a sua inscrição rexistral e o nome do gerente ou responsável.
– Se a empresa não é proprietária dos locais e instalações, fá-se-á constar na solicitude de inscrição, acreditando documentalmente esta circunstância e o título de uso, assim como a identidade do proprietário.
– Quantos outros dados sejam necessários para a qualificação, localização e correcta identificação das instalações que pretendam inscrever.
3. Ademais dos dados e documentação que se recolhem no número 2 anterior, achegar-se-á a documentação xustificativa da inscrição naqueles registros em que esta seja obrigatória para o exercício da actividade.
Artigo 22. Procedimento para a inscrição nos registros
1. As solicitudes de inscrição dirigirão ao Conselho Regulador, achegando os dados, documentação e comprobantes que em cada caso sejam requeridos pelas disposições e normas vigente, utilizando os impressos que se estabeleçam no manual de qualidade.
2. Formulada a petição, as solicitudes transmitirão ao órgão de controlo, para os efeitos de comprovar o cumprimento de todos os requisitos necessários para a inscrição.
3. De ser o caso, depois do relatório favorável do órgão de controlo, o Conselho Regulador entregará ao interessado um certificado acreditativo da inscrição em que se indique a actividade ou actividades para as quais fica inscrito.
4. De acordo com o estabelecido no número 5 do artigo 8 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, o órgão de controlo e certificação recusará, de forma motivada, a inscrição daqueles solicitantes que não cumpram os requisitos estabelecidos, o qual será comunicado ao interessado pelo Conselho Regulador.
5. A inscrição nestes registros não isenta os interessados da obriga de inscrever-se naqueles outros que, com carácter geral, estejam estabelecidos na legislação vigente, o que deverá acreditar-se com anterioridade à inscrição nos registros do Conselho Regulador.
Artigo 23. Vixencia e renovação das inscrições
1. Para a vixencia das inscrições nos correspondentes registros será indispensável cumprir em todo momento com os requisitos impostos pelas normas da indicação geográfica e demais normativa de aplicação, e deverá comunicar-se qualquer variação que afecte os dados achegados com a inscrição. O Conselho Regulador poderá suspender provisoria ou definitivamente as inscrições quando os seus titulares não se ateñan a tais prescrições, depois da instrução e resolução do correspondente expediente.
2. As inscrições nos registros renovar-se-ão cada 4 anos no caso dos produtores e cada ano no caso de almacenistas e envasadores. O órgão de controlo fará as comprobações oportunas para verificar que se seguem a cumprir os requisitos necessários.
Artigo 24. Baixa nos registros
1. A baixa nos registros pode ser voluntária ou consequência da incoación e resolução de um expediente. Uma vez produzida esta, deverá transcorrer um ano para proceder-se a uma nova inscrição. Esta limitação não será aplicable no caso de mudança de titularidade.
2. Será motivo de baixa a falta de actividade na denominación por um período superior a duas campanhas no caso dos inscritos no registro de produtores e plantações e de uma no caso dos inscritos no registro de armazéns e plantas envasadoras. Ficam exceptuados os casos de força maior devidamente justificados.
3. Quem seja dado de baixa num registro deverá cumprir as obrigas pendentes com o Conselho Regulador.
CAPÍTULO VI
Direitos e obrigas dos inscritos
Artigo 25. Direito ao uso da denominación
1. Só as pessoas físicas ou jurídicas que tenham inscritas as suas plantações e armazéns e instalações nos registros indicados no artigo 19 poderão destinar a sua produção a ser amparada pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
2. Unicamente os pementos que se cultiven de acordo com as condições estabelecidas neste regulamento e no manual de qualidade, nas parcelas e pelos produtores inscritos no correspondente registro, poderão ser amparados pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán.
3. Do mesmo modo, só poderão obter o amparo da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán os pementos manipulados e envasados em instalações inscritas no correspondente registro do Conselho Regulador.
4. O direito ao uso da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán e dos seus símbolos, anagramas ou logotipo, em propaganda, publicidade, documentação, precintos e etiquetas é exclusivo dos operadores inscritos nos diferentes registros do Conselho Regulador e baixo a aprovação deste. Não obstante, o Conselho Regulador poderá autorizar que nos envases de pementos processados se indique que estão elaborados com pementos amparados pela indicação geográfica protegida quando a matéria prima esteja controlada pelo órgão de controlo e certificação e se cumpram as condições deste regulamento e as que para o efeito se estabeleçam no manual de qualidade.
Artigo 26. Obrigas gerais
1. Pelo mero facto da inscrição nos registros correspondentes, as pessoas inscritas ficam obrigadas ao cumprimento do disposto neste regulamento, assim como no manual de qualidade. Também estarão submetidos aos acordos que, dentro das suas competências, adoptem a conselharia competente em matéria de agricultura, o Conselho Regulador e o órgão de controlo.
2. Para o exercício de qualquer direito que lhes possa corresponder ou para se poderem beneficiar dos serviços que empreste o Conselho Regulador, as pessoas inscritas deverão estar ao dia no pagamento das suas obrigas e ter actualizadas as inscrições.
3. As pessoas físicas e quem represente as pessoas jurídicas inscritas nos registros do Conselho Regulador estão obrigadas a colaborar na realização dos processos eleitorais para a renovação dos seus órgãos de governo, participando como membros das mesas ou outros órgãos eleitorais nas ocasiões em que sejam nomeados.
4. Sem prejuízo do estabelecido no artigo 36 deste regulamento, o não cumprimento do indicado nas alíneas 1 a 3 anteriores poderá comportar a suspensão por um período de ata um ano nos direitos do inscrito ou a sua baixa, depois da decisão do Pleno do Conselho Regulador, depois da instrução do correspondente expediente. A resolução de suspensão ou baixa poderá ser objecto de recurso perante a conselharia competente em matéria de agricultura.
Artigo 27. Marcas, nomes comerciais e razões sociais
A utilização pelos inscritos nos registros do Conselho Regulador das marcas, nomes comerciais e razões sociais ajustar-se-á ao disposto na Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega, assim como no Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores. De acordo com o anterior, em caso que uma mesma marca, nome comercial ou razão social seja utilizada para a comercialização de pementos da indicação geográfica protegida e pementos de similares características que careçam da dita indicação geográfica, deverão introduzir-se na etiquetaxe, apresentação e publicidade destes produtos elementos suficientes que permitam diferenciar de modo claro e singelo o produto com indicação geográfica do que não a tem, para evitar, em todo o caso, a confusão nos consumidores.
Artigo 28. Etiquetaxe
1. As etiquetas dos produtos amparados pela indicação geográfica protegida Pemento de Mougán ajustar-se-ão ao disposto na legislação vigente em matéria de etiquetaxe assim como ao estabelecido na Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, e no Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
2. Nas etiquetas comerciais dos pementos amparados, que deverão ser autorizadas pelo Conselho Regulador, figurará sempre de modo destacado a menção «Indicação geográfica protegida Pemento de Mougán» e o logotipo europeu que identifica as indicações geográficas protegidas e, optativamente, o logotipo próprio da IXP Pemento de Mougán a que se refere o artigo 29. Ademais, figurarão os dados que com carácter geral se determinam na legislação vigente.
Artigo 29. Logotipo da indicação geográfica
1. O Conselho Regulador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán adoptará como logotipo o que figura no anexo deste regulamento.
2. Os estabelecimentos de venda a varejo e os de restauração que comercializem produto amparado poderão utilizar o logotipo da indicação geográfica para identificar os produtos acolhidos à sua protecção, fazendo-o sempre de modo que não dê lugar à confusão do consumidor e de acordo com as normas que se recolham no manual de qualidade.
CAPÍTULO VII
O Conselho Regulador
Artigo 30. Natureza e âmbito competencial
1. O Conselho Regulador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán é uma corporação de direito público à qual se atribui a gestão da denominación, com as funções que determina a Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega; o Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores, e demais normativa que lhe seja de aplicação. Tem personalidade jurídica própria, autonomia económica e plena capacidade de obrar para o cumprimento dos seus fins.
2. O âmbito competencial do Conselho Regulador está limitado aos produtos protegidos pela denominación –em qualquer das suas fases de produção, acondicionamento, armazenagem, envasamento, circulação e comercialização– e às pessoas inscritas nos diferentes registros.
3. O Conselho Regulador actuará em regime de direito privado, exercendo toda a classe de actos de administração e gestão, excepto nas actuações que impliquem o exercício de potestades ou funções públicas, em que deverá observar-se o direito administrativo. Para estes efeitos, de acordo com o artigo 32.5 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, percebe-se que estão sujeitas a direito administrativo as actuações do Conselho Regulador em matéria de gestão dos registros, de gestão e regime de quotas, a aprovação de etiquetas e a autorização de marcas, o regime eleitoral e o regime disciplinario, assim como a responsabilidade patrimonial que derive das suas actuações sujeitas a direito administrativo.
4. A tutela administrativa sobre o Conselho Regulador exercê-la-á a conselharia competente em matéria de agricultura. De acordo com isto, a actividade do Conselho Regulador está submetida ao controlo da Administração, de acordo com o estabelecido nos artigos 18 a 21 da Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, e nos artigos 30 a 33 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
5. Consonte os números 3 e 4 anteriores, as decisões que adoptem os órgãos de governo do Conselho Regulador quando exerçam potestades administrativas poderão ser impugnadas ante a pessoa titular da conselharia competente em matéria de agricultura na forma e prazos estabelecidos na Lei 30/1992, de 26 de novembro, de regime jurídico das administrações públicas e do procedimento administrativo comum.
Artigo 31. Órgãos de governo do Conselho Regulador
Os órgãos de governo do Conselho Regulador são o Pleno, a Presidência e a Vice-presidência. Ademais, o Pleno poderá criar comissões para tratar ou resolver assuntos específicos.
Artigo 32. O Pleno: composição e funções
1. O Pleno está constituído por:
– Quatro vogais em representação do sector produtor, elegidos democraticamente por e entre os titulares de explorações inscritas no registro de produtores e plantações.
– Um vogal em representação do sector industrial, elegido democraticamente por e entre os titulares de instalações inscritas no registro de armazéns e plantas envasadoras.
2. O Pleno actuará baixo a direcção da pessoa que exerça a Presidência, que também fará parte dele, e contará com a assistência, com voz mas sem voto, do secretário ou secretária do Conselho Regulador.
3. A conselharia competente em matéria de agricultura poderá designar até duas pessoas, que actuarão como delegadas da Administração e que assistirão às reuniões do Pleno com voz mas sem voto.
4. O regime de funcionamento e as funções do Pleno, assim como os direitos e deveres dos seus membros, serão os conteúdos no capítulo IV do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
Artigo 33. A Presidência
1. A Presidência do Conselho Regulador será exercida pela pessoa eleita pelo Pleno, com o voto favorável da maioria dos seus membros.
2. O presidente ou presidenta não tem por que contar com a condição prévia de vogal. Em caso que assim seja, deixará a sua vogalía, que será ocupada pelo seu substituto legal, de acordo com o estabelecido no Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
3. As funções da Presidência, assim como as causas de demissão do seu titular e demais questões relativas a este órgão, serão as recolhidas no citado Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
Artigo 34. A Vice-presidência
1. O Conselho Regulador contará com uma Vice-presidência, que será desempenhada pela pessoa eleita por e entre os vogais do Pleno.
2. A pessoa que exerça a Vice-presidência substituirá o presidente ou presidenta nos casos de ausência, doença ou vacante.
3. A Vice-presidência exercerá, ademais, aquelas funções que lhes sejam delegadas pela Presidência.
Artigo 35. O pessoal do Conselho Regulador
1. Para o cumprimento dos seus fins, o Conselho Regulador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán poderá contar com o pessoal necessário, contratado em regime de direito laboral, de acordo com o estabelecido no artigo 27 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro. Na contratação de pessoal adaptará a sua actuação à Lei 16/2010, de 17 de dezembro, de organização e funcionamento da Administração geral e do sector público autonómico da Galiza. Também poderá assinar acordos e contratos com o Ingacal para que este lhe empreste os serviços que livremente acordem em relação com as funções e actividades do Conselho Regulador.
2. O Conselho Regulador contará com um secretário ou secretária, designado/a pelo Pleno, que terá como missões específicas as assinaladas na alínea 2 do artigo 28 do citado Decreto 4/2007, de 18 de janeiro. A pessoa que ocupe a secretaria poderá pertencer ao quadro de pessoal do conselho ou estar adscrita ao do Ingacal.
CAPÍTULO VIII
Regime económico e contable
Artigo 36. Recursos económicos
1. Para o cumprimento dos seus fins, o Conselho Regulador poderá contar com os recursos económicos estabelecidos na Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega, assim como no seu regulamento de desenvolvimento, o Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
2. Conforme a citada normativa, estabelecem-se neste regulamento as seguintes quotas que deverão abonar os inscritos:
a) Titulares das plantações:
– Quota de inscrição: satisfará no momento de realizar a alta no Conselho Regulador.
– Quota de renovação do registro: satisfá-se-á com uma periodicidade cuadrienal, coincidindo com a renovação dos dados do registro e a correspondente visita de inspecção.
– Quota em função da actividade do inscrito na denominación: abonar-se-á anualmente e equivalerá a uma percentagem do valor potencial teórico da produção, obtido como produto da superfície declarada, o rendimento agronómico e o preço médio percebido pelos agricultores.
b) Titulares dos armazéns e plantas envasadoras.
– Quota de inscrição: satisfará no momento de realizar a alta no Conselho Regulador.
– Quota de renovação do registro: satisfá-se-á com periodicidade anual, coincidindo com a renovação de dados do registro e a correspondente visita de inspecção.
– Quota em função da actividade do inscrito na denominación: será proporcional ao valor da sua produção e equivalerá a uma percentagem do valor do produto certificado, calculado em função do preço médio de venda em origem.
– Quota pelas contra-etiquetas expedidas: será satisfeita pelos envasadores que solicitem contra-etiquetas e o seu montante será ata o dobro do valor material de produção e distribuição.
3. O Pleno do Conselho Regulador, de acordo com os dados agronómicos e de mercado, fixará para cada campanha os rendimentos por unidade de superfície e o preço do produto ao agricultor e ao envasador, assim como o das contraetiquetas, para o cálculo das quotas correspondentes. Também aprovará o valor das quotas de carácter fixo e as percentagens que servem de base para o cálculo das variables, tendo em conta os limites estabelecidos no artigo 29 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
4. O Pleno do Conselho Regulador fixará o prazo para o pagamento de cada uma das quotas. Em caso que no supracitado prazo não se realize o pagamento, a pessoa inscrita poderá ser suspensa nos seus direitos na denominación até que liquide a dívida com o Conselho Regulador. Se no prazo de um ano a pessoa inscrita não liquidase a dívida, poderá ser dada de baixa definitivamente, depois da instrução do correspondente expediente, sem prejuízo da obrigatoriedade do seu pagamento de acordo com os artigos 24 e 26.
Artigo 37. Regime contable
O regime contable do Conselho Regulador é o que se determina no artigo 19 da Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, e mais no artigo 31 do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro.
CAPÍTULO IX
Regime eleitoral
Artigo 38. Regime eleitoral do Conselho Regulador
O regime eleitoral do Conselho Regulador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán é o conteúdo nas secções primeira e segunda do capítulo VI do Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominacións geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores.
CAPÍTULO X
Infracções, sanções e procedimento
Artigo 39. Base legal
1. O regime sancionador da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán é o estabelecido no título VI da Lei 2/2005, de 18 de fevereiro, de promoção e defesa da qualidade alimentária galega.
2. Complementa a disposição legal mencionada o Real decreto 1945/1983, de 22 de junho, que regula as infracções e sanções em matéria de defesa do consumidor e da produção agroalimentaria, pelo que se refere à tomada de amostras e análises; a Lei 30/1992, de 26 de novembro, de regime jurídico das administrações públicas e do procedimento administrativo comum; o Regulamento de procedimento para o exercício da potestade sancionadora, aprovado pelo Real decreto 1398/1993, de 4 de agosto, e quantas disposições estejam vigentes no seu momento sobre a matéria.
Anexo ao Regulamento da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán
e do seu Conselho Regulador
Logotipo da indicação geográfica protegida Pemento de Mougán
