De conformidade com o disposto no artigo 28 do Real decreto 1393/2007, de 29 de outubro, modificado pelo Real decreto 861/2010, de 2 de julho, pelo que se estabelece o procedimento para a modificação de planos de estudos já verificados e uma vez recebida a comunicação da Agência para a Qualidade do Sistema Universitário da Galiza –ACSUG–, aceitando as modificações apresentadas do plano de estudos correspondente aos ensinos do mestrado universitário em Inovação em Segurança e Tecnologias Alimentárias, título oficial estabelecido pelo Acordo do Conselho de Ministros de 12 de março de 2010, publicado mediante Resolução de 7 de abril de 2010, da Secretaria-Geral de Universidades no Boletim Oficial dele Estado de 29 de abril de 2010,
Esta reitoría resolve ordenar a publicação da modificação do plano de estudos do mestrado universitário em Inovação em Segurança e Tecnologias Alimentárias da Universidade de Santiago de Compostela, ficando modificado nos termos que se recolhem no anexo à presente resolução, que modifica o plano de estudos publicado mediante Resolução de 22 de junho de 2010, da Universidade de Santiago de Compostela, no Boletim Oficial dele Estado de 24 de agosto e no Diário Oficial da Galiza de 31 de agosto de 2010.
A modificação do plano de estudos consiste na incorporação de uma nova matéria Práticas externas de carácter optativo e de 6 créditos ECTS.
Causará efeitos a partir do curso académico 2011/12.
Santiago de Compostela, 10 de setembro de 2014
Juan M. Viaño Rey
Reitor da Universidade de Santiago de Compostela
ANEXO
Mestrado universitário em Inovação em Segurança e Tecnologias Alimentárias
Rama de conhecimento: Ciências Experimentais.
Universidade participante: Universidade de Santiago de Compostela.
Quadro 1. Resumo de matérias e distribuição de créditos ECTS segundo tipo de matéria.
Tipo de matéria |
Créditos ECTS |
Obrigatórias |
18 |
Optativos |
12 |
Práticas externas optativas |
6 |
Trabalho fim de mestrado |
24 |
Créditos totais |
60 |
Quadro 2. Matérias, créditos do mestrado em Inovação em Segurança e Tecnologias Alimentárias.
Matérias |
Créditos ECTS |
Carácter |
Nutrición e Saúde |
6 |
Obrigatório |
Novos Métodos de Conservação de Alimentos |
6 |
Obrigatório |
Segurança Alimentária |
6 |
Obrigatório |
Princípios Gerais de Legislação Alimentária |
3 |
Optativo |
Métodos Oficiais na Análise dos Alimentos |
3 |
Optativo |
Alimentos Transgénicos |
3 |
Optativo |
Qualidade Microbiolóxica dos Alimentos |
3 |
Optativo |
Microbioloxía e Tecnologia de Produtos da Pesca |
3 |
Optativo |
Aplicação de Novas Tecnologias e Ingredientes na Elaboração de Alimentos de Origem Animal |
3 |
Optativo |
Biotecnologia dos Alimentos Fermentados |
3 |
Optativo |
Desenho e Simulação por Ordenador de Plantas de Produção de Alimentos |
3 |
Optativo |
Engenharia de Processos na Indústria Alimentária |
3 |
Optativo |
Habilitação da Qualidade e APPCC na Indústria Alimentária |
3 |
Optativo |
Rastrexabilidade e Autenticidade de Alimentos de Origem Animal |
3 |
Optativo |
Análise Sensorial e Estudos de Consumidores |
3 |
Optativo |
Práticas externas |
6 |
Optativo |
Trabalho de fim de mestrado |
24 |
Obrigatório |