La Sociedad de Imagen y Promoción Turística de Galicia, S.A. anuncia la convocatoria para la contratación laboral fija de las siguientes plazas:

a) Puesto: profesor de prácticas de cocina (Ref. COC-0201).

1. Funciones principales: siempre bajo la supervisión del responsable del departamento, colaborar en el diseño de las materias relacionadas con la formación en cocina (incluyendo elaboración del material, impartición de clases y evaluación de alumnos), así como coordinar la formación con la gestión de los puntos de venta del CSHG.

2. Plazas: 1 (jornada completa).

3. Requisitos:

-Titulación oficial o específica en el área.

-Experiencia profesional de 1 año en puestos de responsabilidad en el área.

4. Se valorará:

-Currículo.

-Conocimientos del área.

-Conocimientos de inglés y/o francés.

-Aptitud docente.

-Ofimática.

-Capacidad de integración en grupos de trabajo.

5. Pruebas a realizar:

-Examen eliminatorio de conocimientos del área (ver temario anexo).

-Impartición de clase.

-Planificación docente.

-Prueba práctica de Microsoft Word 2000.

-Prueba escrita y oral de inglés y/o francés.

-Entrevista personal.

-Cuestionario de personalidad.

b) Puesto: profesor adjunto a marketing (Ref. MK-0301).

1. Funciones principales: siempre bajo la supervisión del responsable del departamento, colaborar en el diseño de las materias relacionadas con el área (incluyendo elaboración del material, impartición de clases y evaluación de alumnos), así como asumir responsabilidades en el marketing del CSHG.

2. Plazas: 1 (jornada completa).

3. Requisitos:

-Titulación universitaria.

-Experiencia profesional acreditada en el área de 9 meses.

4. Se valorará:

-Currículo.

-Conocimientos del área.

-Conocimientos de inglés y/o francés.

-Aptitud docente.

-Ofimática.

-Capacidad de integración en grupos de trabajo.

5. Pruebas a realizar:

-Examen eliminatorio de conocimientos del área (ver temario anexo).

-Impartición de clase.

-Planificación docente.

-Prueba práctica de Microsoft Word 2000, Excel 2000 y Access 2000.

-Prueba escrita y oral de inglés y/o francés.

-Entrevista personal.

-Cuestionario de personalidad.

c) Documentación a presentar:

-Solicitud indicando la referencia de puesto al que se opta, dirigida al director del CSGH (A Barcia, carretera Santiago de Compostela-Noia, km 3, apartado 578, 15896 Santiago de Compostela).

-Currículo.

-Acreditación original de los méritos reflejados en el C.V. Los títulos oficiales obtenidos en el extranjero deberán estar validados en España.

-Certificación académica que indique las calificaciones obtenidas en la titulación requerida y el número de convocatorias por materia.

d) Plazo de presentación de solicitudes:

-El plazo de presentación de solicitudes será de 10 días hábiles contados a partir del siguiente al de la publicación de este anuncio en el Diario Oficial de Galicia.

e) Selección:

-Expirado el plazo de presentación de solicitudes, el comité de selección designado publicará las listas previas de admitidos y excluidos.

Santiago de Compostela, 4 de abril de 2001.

Heriberto Verdes Vilaseca

Director general de Tourgalicia, S.A.

ANEXO

-Profesor de prácticas de cocina.

Prueba de conocimientos:

1. Equipamiento y maquinaria en cocina.

2. Tratamiento de los alimentos.

3. Fondos y salsas.

4. Métodos de cocción.

5. Higiene en cocina.

6. Organización del trabajo y la brigada de cocina.

7. Elaboración y planificación de menús y cartas.

8. Recepción de mercancías y almacenado.

9. Gestión de stocks.

10. Control de costes en cocina y fijación de precio de venta.

-Adjunto a marketing.

Prueba de conocimientos:

El contenido de la prueba de conocimientos versará sobre los siguientes puntos, con especial orientación a los sectores de hostelería y educación.

1. Definición de marketing. Problemática del marketing de servicios.

2. Análisis de la situación: el mercado, la competencia, el consumidor. Investigación comercial.

3. Producto: análisis de gama y ciclo de vida.

4. Precio: factores determinantes, estrategia general de precios, secuencia de fijación.

5. Distribución: sistemas de distribución, canales propios del sector hostelero, la franquicia.

6. Comunicación: venta personal, promoción, publicidad, marketing directo y relaciones públicas.

7. Marketing y planificación estratégica: estrategias de diferenciación y posicionamiento, estrategias competitivas e implementación de estrategias.

8. Lanzamiento de nuevos productos.