Visto o texto da revisión salarial correspondente ó ano 2000 do convenio colectivo do sector da hostalería da provincia da Coruña (código convenio nº 1500745) que tivo entrada nesta delegación provincial da Consellería de Xustiza, Interior e Relacións Laborais o día 9-2-2001, subscrito pola comisión paritaria do convenio integrada en representación da parte económica pola Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña, Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago y Comarca, Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol e Hospeco e en representación da parte social por UGT e CC.OO. o día 8-2-2001, de conformidade co disposto no atigo 90.2º e 3, do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, Real decreto 1040/1981, do 22 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios colectivos de traballo e Real decreto 2412/1982, do 24 de xullo, sobre traspaso de funcións e servicios da
Administración do Estado á Comunidade Autónoma de Galicia, en materia de traballo, esta delegación provincial
ACORDA:
Primeiro.-Ordena-la súa inscrición no libro de rexistro de convenios colectivos de traballo, que consta nesta delegación provincial, e a notificación ás representacións económica e social da comisión negociadora.
Segundo.-Ordena-lo seu depósito no Servicio de Relacións Laborais, Sección de Mediación, Arbitraxe e Conciliación.
Terceiro.-Dispoñe-la súa publicación no Diario Oficial de Galicia.
A Coruña, 16 de febreiro de 2001.
María Silva Costoya
Delegada provincial da Coruña
Revisión táboas salariais 2000
Sección primeira
Hoteis, hoteis apartamentos, hoteis residencias, hostais
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Persoal recepción e contabilidade
Xefe de recepción 136.742 128.892 124.543
Segundo xefe de recepción 132.520 126.913 123.165
Contable xeral 136.742 128.892 124.543
Caixeiro 132.520 126.913 123.165
Caixeiro de comedor 124.027 121.194 118.992 116.453 114.074
Contable 127.317 123.165 120.201 118.731
Oficial de contabilidade 126.913 123.165 119.600
Recepcionista 127.312 123.165 120.201 118.718
Axt. recepcionista )18 anos 124.027 121.160 118.865
Axt. recepcionista ' 18 anos 113.485 113.485 113.485
Interventor 132.520 126.913 123.165
Tedor conta clientes 124.027 121.194 118.801 116.453
Telefonista de primeira 124.027 121.194 118.801 116.453 114.074
Telefonista de segunda 122.088 121.548 116.453 116.169
Auxiliar oficina )18 anos 124.027 121.194 118.865 116.543 114.074
Auxiliar oficina '18 anos 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Porte de servicios 117.630 117.440 116.055 118.388 120.767
Persoal de cociña
Xefe de cociña 136.742 128.892 125.016 120.857 116.055
Segundo xefe de cociña 132.520 126.913 123.165 119.974 114.664
Xefe de partida 127.312 123.165 120.201 118.731 114.563
Cociñeiro 124.027 121.194 118.865 116.453 114.074
Axudante de cociña 118.623 117.440 116.055 114.474 113.485
Reposteiro 125.555 123.165 119.600
Oficial reposteiro 121.587 119.214 117.544
Axudante de reposteiro 118.623 117.440 116.055
Cafeteiro 121.587 119.178 119.600
Axudante de cafeteiro 118.623 117.440 116.055
Encargado de economato e adega 124.027 121.194 118.865
Axudante de economato 118.623 117.440 116.055
Bodegueiro 121.587 119.600 119.214
Marmitón 115.875 115.093 113.205
Pinche 113.485 113.485 13.485
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608
Plateiro 113.686 113.485 113.485
Fregador 113.485 113.485 113.485 113.485
Persoal de comedor
Xefe de comedor 136.742 128.892 124.941 120201 116.055
Segundo xefe de comedor 132.520 126.885 123.165 119.214 115.461
Xefe de sector 130.066 124.491
Camareiro 127.312 124.664 120.406 117.440 117.440
Somelier 127.312 124.664 120.201
Subcamareiro 124.027 121.160
Axudante 118.623 117.440 116.055 114.474 113.485
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Persoal de pisos
Mordomo de pisos 130.411 126.913 121.684
Camareiro 127.312 123.165 120.201
Axudante 118.604 117.440 116.055
Encargado xeral ou gobernanta 132.520 126.913 123.144
Segunda gobernanta 124.027 123.165 118.815
Camareira de pisos 118.623 117.440 116.055 114.474
Mozo dos cuartos 118.623 117.440 116.055
Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día 160.822 126.012 123.165 119.214 115.461
Segundo conserxe de día 135.718 124.941 121.780 118.422 114.664
Conserxe/recepcionista de noite 140.989 123.165 120.201 118.422 114.664
Axudante de conserxe 121.587 119.600 117.440 115.461 114.474
Intérprete 121.587 119.600 117.440
Ordenanza de salón 118.623 117.440 116.055
Vixilante de noite 118.623 117.440 116.055 114.474 113.485
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Porteiro acceso a coches 118.623 117.440 116.055
Ascensorista 117.966 117.440 116.055 114.474 113.485
Mozo de equipaxes 115.851 115.461 114.474 113.485 113.485
Mozo dos recados maior de 18 anos 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Mozo dos recados de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608
Lencería e limpeza
Encargado de lencería e limpeza 127.114 123.165 120.201 117.775 116.453
Pasador de ferro 118.422 118.422 118.422 113.485 113.485
Costureiro 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Lencería/lavandería 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Mozo de limpeza e limpador 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Servicios auxiliares
Encargado de traballos 130.066
Mecánico/calefactor 118.623 117.440 114.474 113.485
Axudante 115.851 115.461 113.686 113.485
Ebanista/carpinteiro/electricista 113.485 113.485 113.485 113.485
Albanel/fontaneiro 113.485 113.485 113.485 113.485
Axudante de fontaneiro 113.485 113.485 113.485 113.485
Conductor 118.623 117.440 114.474
Xardineiro 115.851 115.461
Garda exterior 118.623 116.453 114.474
Sección segunda
Pensións, fondas, casas de hóspedes e pousadas
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
C.H. Fondas
Persoal de comedor
Xefe de comedor 120.201 119.214 116.055
Segundo xefe de comedor 118.623 117.440
Camareiro 117.440 114.474 114.474 114.474
Axudante de camareiro 114.720 113.485 113.485 113.485
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608
Persoal de conserxería
Primeiro conserxe de día 119.214 115.461 115.461
Segundo conserxe de día 118.422 114.664 114.411
Conserxe de noite 117.440 114.664 113.485 113.485
Ascensorista 120.298 120.298 120.298 120.298
Mozo de equipaxe 120.298 120.298 120.298 120.298
Mozo dos recados maior de 18 anos 120.298 120.298 120.298 120.298
Mozo dos recados de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608
Vixilante de noite 114.474 113.485
Persoal de pisos
Encargado de pisos 116.233 113.686 113.686 113.686
Camareira de pisos 114.474 113.485 113.485 113.485
Persoal de recepción
Contable 117.440
Oficial de contabilidade 116.453
Recepcionista 117.440 114.074 114.074 114.074
Caixeiro de comedor 116.453
Axudante recepción )18 anos 116.453
Axudante recepción < 18 anos 116.453
Tedor de contas clientes 116.453
Telefonista de primeira 116.453
Telefonista de segunda 116.453 114.074 114.074 114.074
Auxiliar de oficina )18 anos 116.453 116.453 116.453
Auxiliar oficina '18 anos 113.485 113.485 113.485 113.485
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608
Persoal de cociña
Xefe de cociña 116.085 116.055 116.055 116.055
Xefe de partida 114.730 114.664 114.664 114.664
Cociñeiro 114.524 114.474 114.474
Axudante de cociña 114.097 113.485
Pinche 113.204 112.921 112.921 112.921
Fregadora 112.921 112.921 112.921 112.921
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
C.H. Fondas
Persoal lencería/limpeza
Encargado lencería/limpeza 114.524 114.474
Pasador de ferro 112.921 112.921 112.921 112.921
Costureiro/zurcidor 112.921 112.921 112.921 112.921
Lenceira e lavandeira 112.921 112.921 112.921 112.921
Limpador 112.921 112.921 112.921 112.921
Servicios auxiliares
Mecánico/calefactor 114.474 113.485 113.485 113.485
Axudante 113.485 113.485 113.485 113.485
Conductor 114.474
Xardineiro 113.485 113.485
Garda exterior 114.474
Sección terceira
Restaurantes, casas de comidas e tabernas que serven comidas
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
Luxo
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal vario
Contable xeral 136.742 124.543
Oficial contable 132.520 123.165
Caixeiro de comedor 132.520 123.165 119.214 115.461 115.461
Interventor 127.312 120.793
Telefonista 124.349 118.815 115.596
Auxiliar oficina ) 18 anos 132.520 123.165 119.214 115.461 115.461
Auxiliar oficina ' 18 anos 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Porteiro/vixilante de noite 118.623 116.055 114.474 113.485
Mozo dos recados ) 18 anos 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Mozo dos recados ' 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Encargado de lencería 127.313 120.793 117.440 117.328 114.474
Pasador de ferro/costureira/lavandeira 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Limpadora/fregadora 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Limpadora/fregadora œ xornada 50.571 50.571 50.571 50.571 50.571
Persoal de cociña
Xefe de cociña 136.472 124.543 119.214 116.055 116.055
Xefe de partida 127.312 120.201 117.544 116.055 116.055
Segundo xefe de cociña 135.520 123.165 118.422 114.664 114.664
Cociñeiro 124.349 118.815 114.664 114.205
Axudante de cociña 118.623 116.055 114.474 113.485 113.485
Reposteiro 127.313 120.201
Oficial reposteiro 124.133 117.440 114.664 114.272
Axudante reposteiro 118.623 116.055
Cafeteiro 118.623 116.055
Axudante cafeteiro 118.623 116.055
Encargado economato/adega 124.133 118.801 114.074 114.074
Adegueiro 121.587 117.677 115.461
Marmitón 115.851 114.474
Pinche 113.485 113.387
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Fregadora 113.485 113.485 113.485 113.485 113.485
Prateiro 113.686 113.485
Persoal de comedor
Xefe de comedor 136.742 124.520 120.201 117.396 117.396
Segundo xefe de comedor 132.525 123.748 119.214 115.461
Xefe de sector 130.066
Camareiro 127.312 120.817 117.440 116.248 116.055
Somelier 127.312 120.201
Axudante 118.623 116.055 114.474 114.474 114.474
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Subcamareiro 124.349
Catering
Categorías profesionais
Persoal de cociña
Xefe de cociña 149.627
Segundo xefe de cociña 144.618
Xefe de partida 139.754
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
Luxo
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Reposteiro 139.754
Oficial reposteiro 134.811
Cociñeiro 134.811
Axudante de cociña/reposteiro 120.302
Pinche/fregadora 117.630
Aprendiz de 16 a 18 anos 88.119
Persoal de operacións
Xefe de operacións 149.627
Supervisor 139.754
Axudante supervisor 129.875
Persoal sala preparación
Xefe de sala 139.754
Xefe de equipo 134.811
Auxiliar de equipo 124.941
Preparadores 129.875
Auxiliar de preparación 120.003
Sección cuarta
Cafeterías
Categorías profesionais salario base salario base salario base
3 cuncas
2 cuncas
1 cunca
Primeiro encargado 135.010 128.892 123.551
Segundo encargado 132.838 127.073 123.551
Dependente 130.066 124.941 121.780
Axudante 127.312 123.165 120.201
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608
Auxiliar de caixa 118.623 117.630 117.630
Cociñeiro 124.349 118.684 117.630
Axudante de cociña 118.623 117.630 117.630
Reposteiro 127.312 123.165 120.201
Cafeteiro ou axudante 119.214 117.630 114.120
Categorías profesionais salario base salario base salario base
3 cuncas
2 cuncas
1 cunca
Axudante reposteiro 119.214 117.630 114.120
Encargado de almacén 118.623 117.630 117.630
Pranchista 124.133 119.214 117.630
Axudante de pranchista 118.684 117.630 114.120
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608
Telefonista 121.587 121.587 121.587
Mecánico/calefactor ou porteiro 118.623 117.630 117.630
Fregador/limpador 117.630 117.630 117.630
Contable 130.066
Caixeiro 124.617
Oficial de contabilidade 126.913 123.165 121.780
Auxiliar 124.349 121.481 118.604
Mozo de almacén 117.630 117.630 117.630
Sección quinta
Café-bares, chocolaterías, xeaderías
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal de mostrador
Primeiro encargado de mostrador 135.803 128.892 124.543 120.201 117.630
Segundo encargado de mostrador 132.838 126.913 123.165 119.255
Dependente de primeira 130.066 124.941 121.587 117.630 117.630
Dependente de segunda 126.155 123.165 119.237 117.630 117.630
Aprendiz de 16 a 18 anos 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Persoal vario
Contable 127.312 123.165
Caixeiro 124.349 121.194 118.604
Auxiliar de caixa 118.623 117.630 117.630
Oficial de contabilidade 126.913 123.165 121.587
Auxiliar de oficina 124.349 121.194 118.604 117.630 117.630
Xefe de cociña 129.503 124.543 120.201 117.630 117.630
Cociñeiro 119.461 118.604 117.630
Axudante de cociña 118.623 117.630 117.630 117.630 117.630
Reposteiro 127.312 123.165 120.201 117.630
Axudante reposteiro 118.623 117.630 117.630 117.630 117.630
Oficial reposteiro 124.349 123.165 120.201 117.630
Aprendiz de segundo ano 87.608 87.608 87.608 87.608 87.608
Aprendiz de primeiro ano 75.170 75.170 75.170 75.170 75.170
Cafeteiro 127.312 119.214 117.630 117.630 117.630
Adegueiro 127.312 119.214
Encargado de almacén 127.312 119.214 117.630
Mozo de almacén 117.630 117.630 117.630
Mecánico, calefactor e porteiro 119.214 117.630 117.630 117.630
Telefonista 127.312 119.214 117.630
Vixilante de noite 118.623 117.630 117.630 117.630
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Fregador/limpador 117.630 117.630 117.630 117.630 117.630
Limpador œ xornada 58.942 58.942 58.942 58.942 58.942
Persoal de sala
Persoal administrativo 135.803 128.892
Camareiro 130.066 124.941 121.780 118.422 117.630
Axudante de camareiro 127.312 123.165 120.140 117.630 117.630
Sección sexta
Salas de festas e té, discotecas, tablaos, salóns de baile, barras americanas e whiskerías
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base salario base
Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal administrativo
Contable 135.803 128.892 120.201 117.630
Caixeiro e vendedor de billetes 127.312 124.494 117.862 117.630
Auxiliar de oficina 121.589 117.862 117.862 117.630
Persoal de mostrador
Primeiro encargado de mostrador 135.805 128.894 124.495 120.201 117.630
Segundo encargado de mostrador 132.838 127.147 123.164 118.526
Dependente de primeira 130.066 125.045 123.157 118.422 117.630
Dependente de segunda 127.312 124.913 121.642 117.862 117.630
Persoal de sala
Primeiro xefe de sala 133.653 126.852
Segundo xefe de sala 130.743 124.909
Camareiro 125.070 121.216 115.583 115.583
Axudante de camareiro 116.751 115.583 115.583 115.583
Aprendiz 86.223 86.223 86.223 86.223
Persoal vario
Reposteiro 125.385 123.165 117.630 117.630
Axudante reposteiro 118.623 117.630 117.630 117.630
Cafeteiro 121.587 119.016 117.630
Adegueiro 121.587 119.016
Telefonista 118.623 117.630 117.630 117.630
Porteiro recibidor e de servicios 118.623 117.630
Lenceira 121.587 119.018 117.630 117.598
Vixilante de noite 118.623 117.630 117.630 117.630
Ascensorista 118.623 117.630
Mozo dos recados maior de 18 anos 117.630 117.630 117.630 117.630
Encargado fregadores, fregador 117.630 117.630 117.630 117.630
Fregador œ xornada 58.942 58.942 58.942 58.942
Barras americanas
Barman 135.803
Segundo barman 132.838
Axudante de barman 129.847
Sección sétima
Tabernas que non serven comidas
Categorías profesionais Salario base
Dependenta de primeira 117.630
Categorías profesionais Salario base
Dependenta de segunda 117.630
Aprendiz de segundo ano 87.608
Aprendiz de primeiro ano 75.170
Sección oitava
Casinos
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal de oficina e contabilidade
Xefe de primeira 135.803 121.990 120.980 119.214
Xefe de segunda 132.838 127.312 123.165 119.214
Oficial de primeira 130.066 124.941 121.587 118.422
Oficial de segunda 127.312 123.165 120.201 117.630
Auxiliar 124.361 121.194 118.815 117.630
Aspirante de 17 anos 121.669 119.214 117.440 115.461
Aspirante de 16 anos 118.623 117.440 116.055 114.474
Categorías profesionais salario base salario base salario base salario base
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal subalterno
Cobrador 127.312 123.165 120.201 117.630
Conserxe 130.066 124.941 121.608 117.630
Axudante de conserxe 127.312 123.165 120.201 117.630
Telefonista-porteiro accesos 124.335 119.576 118.815
Porteiro de servicios 124.335 119.576 118.815 117.630
Ordenanza de salón/xardineiro 124.335 119.576 118.815 117.630
Vixilante de noite/mozo dos recados > 18 anos 124.335 119.576 118.815 117.630
Limpadora 117.630 117.630 117.630 117.630
Limpadora œ xornada 58.942 58.942 58.942 59.942
Sección novena
Billares e salóns recreativos
Categorías profesionais Salario base
Encargado de sala 129.283
Mozo de billar ou salón 123.165
Axudante 117.630
Mozo dos recados, aprendiz de 18 anos 117.630
Limpadora 117.630
Limpadora œ xornada 58.942
