O Real decreto 665/2007, de 25 de maio, estabeleceu, entre outras, a qualificação profissional de nível 1 de actividades auxiliares em gandaría, pertencente à família profissional de agrária, assim como os módulos formativos associados às unidades de competência de que se compõem.
O Decreto 114/2010, de 1 de julho, pelo que se estabelece a ordenação geral da formação profissional do sistema educativo da Galiza, recolhe na sua disposição adicional terceira que os módulos específicos associados a unidades de competência de qualificações profissionais de nível 1 incluídos nos programas de qualificação profissional inicial desenvolvem a competência do perfil profissional, e farão parte da formação profissional do sistema educativo, e determina que a conselharia com competências em matéria de educação estabelecerá o currículo dos módulos específicos dos respectivos perfis profissionais conforme o tecido produtivo da Galiza.
A Ordem de 13 de julho de 2011 pela que se regulam os programas de qualificação profissional inicial na Comunidade Autónoma da Galiza estabelece, no seu artigo 7, que os currículos dos módulos específicos dos perfis profissionais que se estabeleçam se desenvolverão por meio de resolução da Direcção-Geral de Educação, Formação Profissional e Inovação Educativa, e que deverão tomar como referência os módulos formativos associados às unidades de competência que inclua o perfil.
Na sua virtude, esta direcção geral
RESOLVE:
Primeiro. Objecto
Esta resolução tem por objecto o estabelecimento do perfil profissional do programa de qualificação profissional inicial de gandaría na Galiza.
Segundo. Identificação
O programa de qualificação profissional inicial de gandaría fica identificado pelos seguintes elementos:
– Denominação: gandaría.
– Nível: programa de qualificação profissional inicial.
– Duração: 580 horas.
– Família profissional: agrária.
Terceiro. Competência geral
Executar as operações auxiliares em explorações ganadeiras, seguindo instruções de superiores ou do plano de trabalho, atendendo a critérios de qualidade, bem-estar animal, prevenção de riscos laborais, protecção ambiental e segurança alimentária.
Quarto. Competências profissionais, pessoais e sociais
As competências profissionais, pessoais e sociais deste programa de qualificação profissional inicial são as que se relacionam:
a) Realizar operações auxiliares de manejo do zelo e cubrición das fêmeas, seguindo instruções, para contribuir à obtenção de altos índices de xestación.
b) Realizar operações auxiliares de manejo das fêmeas em fase de xestación, seguindo instruções, para contribuir à obtenção de uma descendencia viável e uma boa produção láctea.
c) Ajudar no parto, seguindo instruções, para conseguir uma descendencia sã e vigorosa.
d) Realizar operações auxiliares no manejo das criações durante o período de lactación, atendendo às particularidades de cada espécie.
e) Realizar as operações auxiliares com os machos reprodutores atendendo às particularidades de cada espécie.
f) Realizar operações auxiliares em fêmeas de reposição, seguindo instruções, para contribuir à sua adaptação à exploração e à sua adequação como reprodutoras.
g) Realizar operações auxiliares na identificação dos animais de recria e ceba para o controlo destes, segundo as instruções recebidas.
h) Realizar operações auxiliares de manejo da produção na exploração ganadeira (animais para venda, ovos, leite, mel e outros produtos e/ou subprodutos), seguindo as instruções recebidas.
i) Armazenar e conservar as matérias primas alimentárias e distribuir os alimentos com as técnicas e os meios ajeitados.
j) Realizar operações auxiliares para conseguir o bem-estar animal, prever alterações da saúde, tratar doenças, e armazenar e conservar medicamentos, seguindo instruções.
k) Realizar o pastoreo com os animais apropriados para aproveitar os recursos vegetais do meio natural de modo sustentável.
l) Suplementar, em caso necessário, a alimentação do gando de pastoreo para cobrir as suas necessidades nutritivas quando estas não se obtenham no campo.
m) Detectar traumatismos, ferimentos e possíveis signos e sintomas da alteração do estado de saúde do gando de pastoreo, e realizar os tratamentos auxiliares básicos em caso necessário.
n) Executar os labores de limpeza e desinfección das instalações da exploração, segundo as instruções recebidas.
ñ) Realizar operações auxiliares de manutenção básico das instalações, a maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas da exploração.
o) Manejar, dentro da exploração e consonte o seu nível, a maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas aplicando as medidas de prevenção de riscos laborais.
p) Adaptar à organização da empresa integrando no sistema de relações técnico-laborais.
q) Interpretar e executar correctamente as instruções que recebe, responsabilizando do labor que desenvolve.
r) Habituar ao ritmo de trabalho da empresa cumprindo os objectivos de rendimento diário definidos na sua própria organização.
s) Cumprir as normas de segurança, saúde e protecção ambiental, detectando e prevenindo os riscos associados ao posto de trabalho.
t) Comunicar-se eficazmente com as pessoas ajeitadas em cada momento, respeitando os canais estabelecidos na organização.
u) Manter hábitos de ordem, pontualidade, responsabilidade e pulcritude ao longo da actividade.
v) Demonstrar as atitudes de cortesía, respeito e discreción requeridas na atenção à clientela.
w) Actuar com confiança na própria capacidade profissional e prestar atenção às inovações que se produzam dentro do sector e que possam fomentar o próprio desenvolvimento profissional.
x) Mostrar uma atitude de respeito para os colegas, os procedimentos e as normas da empresa.
Quinto. Relação de qualificações e unidades de competência do Catálogo nacional das qualificações profissionais incluídas no perfil profissional
Qualificações profissionais completas incluídas no perfil:
Actividades auxiliares em gandaría, AGA224_1 (Real decreto 665/2007, de 25 de maio), que abrange as seguintes unidades de competência:
– UC0712_1: realizar operações auxiliares de reprodução em gandaría.
– UC0713_1: realizar operações auxiliares de manejo da produção em explorações ganadeiras.
– UC0714_1: realizar o pastoreo do gando.
– UC0715_1: realizar operações auxiliares de manutenção de instalações e manejo da maquinaria e dos equipamentos em explorações ganadeiras.
Sexto. Contorno profissional
1. Âmbito profissional: desenvolve a sua actividade profissional por conta alheia, na área ou no departamento de produção de grandes, medianas e pequenas explorações ganadeiras, de âmbito público ou privado.
2. Sectores produtivos: localiza no sector agrário, dentro do subsector ganadeiro, nas actividades produtivas de explorações agropecuarias ou de gando bovino, ovino e caprino, porcino, cunícola, avícola, equino etc.
3. Ocupações e postos de trabalho mais destacáveis.
– Peão em explorações ganadeiras.
– Peão em explorações agropecuarias.
– Auxiliar de muxidura.
– Pastor/ora.
Sétimo. Módulos específicos
1. Os módulos específicos deste perfil profissional, que tomam como referentes os módulos formativos associados às unidades de competência de que se compõe, ficam desenvolvidos no anexo I desta resolução.
2. São os que se relacionam:
– ME0157. Reprodução ganadeira.
– ME0158. Manejo da produção em explorações ganadeiras.
– ME0159. Pastoreo de gando.
– ME0160. Manutenção de instalações, e manejo de maquinaria e equipamentos em explorações ganadeiras.
– ME0161. Formação em centros de trabalho.
Oitavo. Espaços e equipamentos
1. Os espaços e os equipamentos mínimos necessários para o desenvolvimento dos ensinos deste perfil profissional são os estabelecidos no anexo II desta resolução.
2. Os espaços formativos estabelecidos podem ser ocupados por diferentes grupos de estudantado.
3. Não é preciso que os espaços formativos identificados se diferenciem mediante pechamentos.
Noveno. Professorado e pessoas formadoras
1. A atribuição docente dos módulos específicos que constituem os ensinos deste perfil profissional nos programas de qualificação profissional inicial dados em centros de ensino públicos dependentes da Conselharia de Cultura, Educação e Ordenação Universitária estabelece no anexo III A) desta resolução.
2. Os títulos requeridos para a impartición dos módulos específicos que conformam o perfil profissional nos programas de qualificação profissional inicial para os centros de titularidade privada ou de outras administrações diferentes da educativa estabelecem no anexo III B) desta resolução.
3. O perfil das pessoas formadoras que dêem os módulos específicos em contornos produtivos estabelece no anexo IV desta resolução.
Décimo. Relação de módulos específicos com as unidades de competência do Catálogo nacional de qualificações profissionais que inclui o programa
A relação dos módulos específicos com as unidades de competência do Catálogo nacional de qualificações profissionais que inclui o programa é a que figura na tabela que se inclui como anexo V da presente resolução.
Décimo primeiro. Distribuição horária dos módulos específicos
A distribuição horária dos módulos específicos cursados em contornos não produtivos especifica no anexo VI desta resolução.
Disposição derradeiro. Entrada em vigor
Esta resolução entrará em vigor a partir do dia seguinte à sua publicação no Diário Oficial da Galiza.
Santiago de Compostela, 4 de outubro de 2012
Manuel Corredoira López
Director geral de Educação, Formação Profissional e Inovação Educativa
1. Anexo I: módulos específicos.
1.1. Módulo específico: reprodução ganadeira.
• Código: ME0157.
• Duração: 117 horas.
1.1.1. Resultados de aprendizagem e critérios de avaliação.
• RA1. Define as operações auxiliares que se levam a cabo durante o manejo das fêmeas para facilitar a sua cubrición.
– QUE1.1. Indicaram-se as mudanças de comportamento detectados nas fêmeas de cada espécie quando entram em zelo.
– QUE1.2. Descreveram-se os métodos de detecção de zelo sobre os que se baseia a determinação do momento ajeitado para a cubrición.
– QUE1.3. Descreveram-se as características mínimas de idade e desenvolvimento corporal (peso) prévias ao início da reprodução, segundo a espécie.
– QUE1.4. Citaram-se as operações necessárias para preparar as instalações onde se leva a cabo a cubrición.
– QUE1.5. Enumerar as etapas que completam o processo de preparação do animal para a cubrición.
– QUE1.6. Indicaram-se os cuidados e as precauções que é preciso ter em conta durante a cubrición em cada espécie.
– QUE1.7. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com as operações auxiliares nos processos de identificação de zelo.
– QUE1.8. Identificaram-se in situ os sintomas do zelo numa fêmea, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado.
– QUE1.9. Sujeitou-se o animal, em caso necessário, para facilitar a cubrición, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de uma fêmea em zelo.
– QUE1.10. Comprovou-se, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de uma fêmea em zelo, que a cubrición se realize com os cuidados e as precauções estabelecidas nos protocolos.
– QUE1.11. Realizaram-se as operações auxiliares de manejo de fêmeas em zelo, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado, tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
• RA2. Descreve os cuidados básicos e sanitários que devem aplicar-se sobre as fêmeas em período de xestación e, num caso prático, identifica nos animais os signos específicos desta fase produtiva.
– QUE2.1. Enumerar métodos de diagnóstico de preñez ou confirmação de xestación.
– QUE2.2. Citaram-se as alterações mais comuns que se podem apresentar durante a xestación.
– QUE2.3. Indicou-se o tipo de manejo e os cuidados básicos que devem realizar-se durante o processo de xestación de uma espécie determinada.
– QUE2.4. Identificaram-se os signos de perda de xestación nas fêmeas.
– QUE2.5. Nomearam-se as partes do programa sanitário específico do período de xestación, para cada espécie animal.
– QUE2.6. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com as actuações realizadas nos processos de xestación.
– QUE2.7. Detectaram-se voltas a zelo e/ou abortos, num caso ou suposto prático bem caracterizado de fêmeas em xestación.
– QUE2.8. Aloxáronse as fêmeas nos lugares ajeitados para este período fisiolóxico, num caso ou suposto prático bem caracterizado de fêmeas em xestación.
– QUE2.9. Alimentou-se correctamente as fêmeas xestantes, num caso ou suposto prático bem caracterizado de fêmeas em xestación.
– QUE2.10. Aplicou-se o programa sanitário específico, num caso ou suposto prático bem caracterizado de fêmeas em xestación.
– QUE2.11. Anotaram-se os registros próprios da fase de xestación, num caso ou suposto prático bem caracterizado de fêmeas em xestación.
– QUE2.12. Realizaram-se as operações auxiliares de manejo de fêmeas em xestación, num caso ou suposto prático bem caracterizado, tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
• RA3. Cita e realiza os achados que há que prestar necessariamente às mães e às criações no periparto e no parto, em função da espécie animal.
– QUE3.1. Citaram-se os achados que se praticarão às fêmeas antes do parto.
– QUE3.2. Descreveram-se os sintomas de parto em diferentes espécies que permitam predizer o momento aproximado deste.
– QUE3.3. Explicaram-se os critérios de manejo e higiene para a assistência ao parto em diferentes espécies.
– QUE3.4. Citaram-se os cuidados, determinados por espécie, que se devem realizar depois do parto nas mães e nas suas criações.
– QUE3.5. Indicaram-se as alterações mais comuns que se podem apresentar antes e depois do parto.
– QUE3.6. Citaram-se, atendendo a critérios de bem-estar animal, as técnicas de corta do rabo, escornaxe e extracção dos cairos.
– QUE3.7. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com os cuidados necessários a mães e criações durante o periparto e parto.
– QUE3.8. Reconheceu-se o momento do parto, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de parto numa exploração, a partir da observação das mudanças no comportamento da fêmea e da identificação de signos característicos.
– QUE3.9. Preparou-se a sala de parto atendendo nomeadamente às condições ambientais, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de parto numa exploração.
– QUE3.10. Ajudou-se no parto seguindo instruções, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de parto numa exploração.
– QUE3.11. Realizaram-se os cuidados necessários à mãe e às suas criações, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de parto numa exploração.
– QUE3.12. Comprovou-se a secreção láctea dos ubres da mãe, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de parto numa exploração.
– QUE3.13. Comprovou-se a inxestión de alimentos da mãe e das criações, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de parto numa exploração.
– QUE3.14. Detectaram-se deposicións anormais, num caso ou suposto prático devida mente caracterizado de parto numa exploração.
– QUE3.15. Realizaram-se as operações auxiliares de manejo do parto tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
• RA4. Descreve as actuações necessárias no manejo de criações durante o período de lactación e aplica-as convenientemente, para alcançar a máxima sobrevivência e uma óptima lactación.
– QUE4.1. Descreveram-se os cuidados específicos que se lhes devem proporcionar aos neonatos.
– QUE4.2. Citaram-se as características de um bom encostramento e o manejo ajeitado das adopções e do trespasse das criações, de ser o caso.
– QUE4.3. Explicou-se como se realiza adequadamente a lactación artificial.
– QUE4.4. Enumerar os passos para conseguir a sobrevivência das criações ante a hipótese da morte da mãe trás o parto.
– QUE4.5. Enumerar os dados mais importantes que se devem recolher nos registros e cobriram-se fichas e os partes de controlo de parideiras.
– QUE4.6. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com as operações auxiliares nos processos relacionados com a parideira.
– QUE4.7. Desinfectou-se adequadamente o cordão umbilical, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de cuidados às criações trás o parto e durante o período de lactación.
– QUE4.8. Manejaram-se adequadamente as adopções e o trespasse das criações, se procede, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de cuidados às criações trás o parto e durante o período de lactación.
– QUE4.9. Manejou-se a criação para uma ajeitada tomada de costros ou leite, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de cuidados às criações trás o parto e durante o período de lactación.
– QUE4.10. Identificaram-se as criações adequadamente, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de cuidados às criações trás o parto e durante o período de lactación.
– QUE4.11. Realizou-se, se procede, a escornaxe, a corta do rabo e a extracção dos cairos, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de cuidados às criações trás o parto e durante o período de lactación.
– QUE4.12. Anotaram-se os dados necessários para cobrir registros, fichas e partes de controlo de parideiras, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de cuidados às criações trás o parto e durante o período de lactación.
– QUE4.13. Realizaram-se as operações auxiliares de cuidados às criações durante o período de lactación tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
– QUE4.14. Comprovou-se, num caso ou suposto prático correctamente caracterizado de lactación artificial, que os equipamentos e os materiais se encontrem limpos e preparados.
– QUE4.15. Controlou-se a temperatura da água, num caso ou suposto prático correctamente caracterizado de lactación artificial.
– QUE4.16. Dosificouse e preparou-se a mistura seguindo instruções, num caso ou suposto prático correctamente caracterizado de lactación artificial.
– QUE4.17. Ensinou-se a beber e/ou a succionar, num caso ou suposto prático correctamente caracterizado de lactación artificial.
– QUE4.18. Realizou-se a limpeza dos equipamentos de lactación, num caso ou suposto prático correctamente caracterizado de lactación artificial.
• RA5. Indica as actuações que haja que levar a cabo com os sementais para garantir a eficácia reprodutiva numa espécie determinada.
– QUE5.1. Descreveu-se o manejo do macho incitador, segundo a espécie, na detecção de zelo.
– QUE5.2. Descreveram-se critérios de treino de sementais para a recolhida de seme.
– QUE5.3. Descreveu-se o protocolo ajeitado de recolección de seme em sala de extracção.
– QUE5.4. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com as operações auxiliares de manejo de sementais.
– QUE5.5. Manejou-se adequadamente o macho incitador, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de monta natural.
– QUE5.6. Sujeitou-se adequadamente o macho e a fêmea na monta, se procede, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de monta natural.
– QUE5.7. Anotaram-se os dados necessários para cobrir os partes e os quadros correspondentes, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de monta natural.
– QUE5.8. Realizaram-se as operações auxiliares na monta natural tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
– QUE5.9. Treinou-se o semental para a recolhida de seme, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado.
– QUE5.10. Preparou-se o animal para a recolhida de seme, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado.
– QUE5.11. Resolleuse o seme com as condições de higiene e temperatura ajeitada, segundo a espécie, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado.
– QUE5.12. Limpou-se e armazenou-se adequadamente o material de inseminación, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de recolhida de seme.
– QUE5.13. Anotaram-se os dados necessários para cobrir os partes e os quadros correspondentes, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de recolhida de seme.
1.1.2. Conteúdos básicos.
Ciclo reprodutivo na fêmea:
• Noções básicas do aparelho reprodutor.
• Duração e características do ciclo ovárico: zelo e ovulación.
• Métodos de detecção de zelo.
• Cubrición: momento e sistema de cubrición, monta natural e inseminación artificial.
• Preparação da fêmea para a monta.
• Manejo no período poscubrición.
• Xestación: seguimento e cuidados; manejo no preparto.
• Parto: signos, sintomas e etapas do parto; parto distócico.
• Lactación: duração e cuidados básicos.
Manejo das criações:
• Manejo da desteta.
• Comportamento e características no nascimento. Cuidados nos neonatos. Identificação e registro. Encostramento. Normas de porfillamento.
• Operações especiais de manejo das criações: procedimentos de escornaxe, extracção dos cairos, e corta do rabo e de peteiros.
• Manejo da desteta.
• Doenças comuns das criações.
Ciclo reprodutivo dos sementais:
• Noções básicas do aparelho reprodutor masculino.
• Cuidados básicos dos sementais.
Organização do trabalho e operações rutineiras:
• Operações em animais de reposição, em reprodutores e nas suas criações.
• Inmobilización animal.
• Códigos de boas práticas de manejo na produção animal.
• Noções básicas sobre alimentação dos animais.
Normativa básica comunitária, estatal, autonómica e local:
• Normativa sobre prevenção de riscos laborais, sobre bem-estar animal e sobre instalações e equipamentos ganadeiros.
1.1.3. Orientações pedagógicas.
Este módulo específico contém a formação associada à função de realização de ope-racións auxiliares de reprodução em gandaría.
A definição desta função e as linhas de actuação no processo de ensino e aprendizagem que permitem alcançar os objectivos do módulo hão versar sobre:
– Realização de operações auxiliares de manejo das fêmeas em fase de xestación, para contribuir à obtenção de uma descendencia viável e uma boa produção láctea.
– Realização de operações auxiliares de manejo do zelo e cubrición das fêmeas para contribuir à obtenção de altos índices de xestación.
– Ajuda no parto seguindo instruções, para conseguir uma descendencia sã e vigo-rosa.
– Realização de operações auxiliares no manejo das criações durante o período de lactación para contribuir a um ajeitado desenvolvimento destas.
– Realização das operações auxiliares com os machos reprodutores para contribuir ao bom estado e à finalidade destes.
1.2. Módulo específico: manejo da produção em explorações ganadeiras.
• Código: ME0158.
• Duração: 117 horas.
1.2.1. Resultados de aprendizagem e critérios de avaliação.
• RA1. Identifica e realiza os achados que se levam a cabo sobre os animais de reposição para obter a sua adaptação à exploração e a sua adequação como reprodutores.
– QUE1.1. Citaram-se as acções nas instalações de recepção de novos animais, com anterioridade à sua chegada à exploração.
– QUE1.2. Enumerar acções de controlo de saúde na recepção dos indivíduos.
– QUE1.3. Citaram-se critérios para a formação de lote que contribuam a um bom manejo reprodutor.
– QUE1.4. Descreveram-se as operações auxiliares do programa sanitário neste período para uma espécie determinada.
– QUE1.5. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com os achados que se lhes devem proporcionar aos animais de reposição.
– QUE1.6. Acondicionáronse as instalações onde se instalarão os animais de reposição, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração.
– QUE1.7. Aplicaram-se as acções sanitárias necessárias para assegurar a sanidade da exploração, se procede, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração, seguindo instruções.
– QUE1.8. Regulou-se a báscula e pesaram-se animais de modo correcto, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração.
– QUE1.9. Cobriram-se registros, fichas e partes de controlo de pesos, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração.
– QUE1.10. Realizaram-se lote aplicando critérios de idade e peso, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração.
– QUE1.11. Valorou-se o aspecto geral e a condição corporal do gando, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração.
– QUE1.12. Realizou-se a alimentação ajeitada para este período, segundo instruções, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de reposição de animais numa exploração.
– QUE1.13. Realizaram-se as operações auxiliares de reposição de animais, tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
• RA2. Distingue os sistemas de marcação e/ou identificação dos animais de renovamento segundo a espécie, e aplica os procedimentos de manejo necessários para os efectuar.
– QUE2.1. Citaram-se os sistemas de identificação, assim como o material e os equipamentos que haja que empregar em cada caso.
– QUE2.2. Descreveram-se os tipos de marcas e/ou sistemas de identificação ajeitado para cada espécie.
– QUE2.3. Citaram-se os procedimentos de sujeição e/ou inmobilización ajeitado para cada espécie para efectuar a marcação e/ou a identificação.
– QUE2.4. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal relacionadas com as operações auxiliares de identificação dos animais.
– QUE2.5. Seleccionou-se o material necessário para marcar e/ou identificar os animais segundo o protocolo estabelecido, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de marcação e/ou identificação de uma espécie determinada numa exploração.
– QUE2.6. Realizou-se a sujeição ou a inmobilización mais ajeitado para o tipo de animal para a sua marcação e/ou identificação, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de marcação e/ou identificação de uma espécie determinada numa exploração.
– QUE2.7. Executou-se o procedimento de marcação e/ou identificação estabelecido de forma ajeitado, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de marcação e/ou identificação de uma espécie determinada numa exploração.
– QUE2.8. Realizaram-se as operações de marcação e/ou identificação cumprindo as normas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal.
• RA3. Descreve os métodos de obtenção, transporte, armazenamento e conservação da produção da exploração ganadeira (animais para venda, produtos ou subprodutos), e efectua em cada momento as operações básicas que proceda.
– QUE3.1. Citaram-se os critérios de obtenção e conservação do leite.
– QUE3.2. Relacionaram-se critérios de recolher os ovos.
– QUE3.3. Enumerar os critérios de obtenção e colheita de outros produtos ganadeiros (mel, la, pêlo, plumas etc.).
– QUE3.4. Reconheceram-se segundo a espécie indicada os cuidados básicos na preparação de animais para o seu transporte.
– QUE3.5. Descreveram-se as operações auxiliares de preparação e acondicionamento de ovos para transporte.
– QUE3.6. Identificaram-se as partes de um equipamento de muxidura.
– QUE3.7. Precisaram-se as operações auxiliares de preparação e acondicionamento do leite para transporte.
– QUE3.8. Descreveram-se as operações auxiliares de preparação e acondicionamento de outros produtos ganadeiros para o seu transporte.
– QUE3.9. Indicou-se o manejo básico no armazenamento dos produtos recolhidos, dos estercos e de outros subprodutos da exploração ganadeira.
– QUE3.10. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, de bem-estar animal e de segurança alimentária relacionadas com as operações auxiliares de manejo de produtos e subprodutos da exploração ganadeira.
– QUE3.11. Recolheu-se a produção da exploração segundo critérios estabelecidos, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de manejo para a obtenção, o transporte, o armazenamento e a conservação, se procede, da produção da exploração ganadeira (animais para venda, produtos ou subprodutos).
– QUE3.12. Realizou-se a limpeza do sistema de obtenção da produção da exploração (equipamento de muxidura, por exemplo), num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de manejo para a obtenção, o transporte, o armazenamento e a conservação, se procede, da produção da exploração ganadeira (animais para venda, produtos ou subprodutos).
– QUE3.13. Armazenou-se e conservou-se a produção da exploração segundo procedimento estabelecido, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de manejo para a obtenção, o transporte, o armazenamento e a conservação, se procede, da produção da exploração ganadeira (animais para venda, produtos ou subprodutos).
– QUE3.14. Acondicionouse a produção para o transporte, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de manejo para a obtenção, o transporte, o armazenamento e a conservação, se procede, da produção da exploração ganadeira (animais para venda, produtos ou subprodutos).
– QUE3.15. Realizaram-se as operações para a obtenção, o transporte, o armazenamento e a conservação da produção cumprindo as normas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal.
• RA4. Detalha as operações auxiliares dos processos de conservação das matérias primas, preparação e distribuição das racións de alimentos (volumétricos e concentrados), e realiza-as aplicando as técnicas estabelecidas e os meios de que disponha a exploração ganadeira.
– QUE4.1. Enumerar as operações necessárias na exploração para armazenar e conservar as matérias primas.
– QUE4.2. Precisou-se o processo de preparação das racións de alimentos.
– QUE4.3. Identificaram-se as partes dos equipamentos para preparação e distribuição de alimentos, tanto concentrados como volumétricos.
– QUE4.4. Descreveu-se o funcionamento e a regulação ajeitada dos equipamentos para a preparação e a distribuição de alimentos concentrados e volumétricos.
– QUE4.5. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, de bem-estar animal e de segurança alimentária relacionadas com as operações auxiliares de conservação de matérias primas, e a preparação e a distribuição de alimentos.
– QUE4.6. Prepararam-se racións alimentárias ajustadas ao protocolo estabelecido, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de preparação e distribuição das racións de alimentos.
– QUE4.7. Utilizaram-se correctamente os equipamentos para misturar e distribuir alimentos, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de preparação e distribuição das racións de alimentos.
– QUE4.8. Distribuíram-se os alimentos segundo indicações de frequência e horário indicados, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de preparação e distribuição das racións de alimentos.
– QUE4.9. Comprovou-se o consumo de alimentos e de água, e comunicaram-se as incidências observadas, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de preparação e distribuição das racións de alimentos.
– QUE4.10. Limparam-se os materiais e os equipamentos, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de preparação e distribuição das racións de alimentos.
– QUE4.11. Realizaram-se as operações auxiliares de preparação e distribuição de alimentos tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e o bem-estar animal.
• RA5. Define o estado de bem-estar geral e de saúde dos animais, detecta mediante o controlo ambiental, a alimentação e a observação de signos característicos, e comunica-o segundo protocolos estabelecidos.
– QUE5.1. Descreveram-se as condições de temperatura e aireación das instalações em cada etapa do processo produtivo para uma espécie determinada.
– QUE5.2. Descreveram-se os critérios básicos de bem-estar animal.
– QUE5.3. Controlou-se o aumento de peso e consumo de alimentos de um lote de animais.
– QUE5.4. Citaram-se signos que denoten alterações da saúde dos animais.
– QUE5.5. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, ambientais, de bem-estar animal e de segurança alimentária relacionados com as operações auxiliares nos processos de controlo destes factores.
– QUE5.6. Comprovaram-se as condições de temperatura e aireación das instalações, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de controlo do estado de saúde geral dos animais de uma exploração.
– QUE5.7. Comprovou-se o estado dos bebedoiros e a disponibilidade de água, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de controlo do estado de saúde geral dos animais de uma exploração.
– QUE5.8. Comprovou-se que o consumo de alimentos se ajuste ao estabelecido, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de controlo do estado de saúde geral dos animais de uma exploração.
– QUE5.9. Comunicou-se a informação obtida nas comprobações anteriores segundo protocolos estabelecidos, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de controlo do estado de saúde geral dos animais de uma exploração.
– QUE5.10. Identificaram-se e marcaram-se animais enfermos, tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais e bem-estar animal.
• RA6. Detalha as operações básicas de controlo de animais enfermos e realiza a sua correcta aplicação.
– QUE6.1. Descreveram-se os critérios e as medidas de identificação e isolamento de animais enfermos.
– QUE6.2. Reconheceram-se os materiais ajeitado para a correcta aplicação dos medicamentos.
– QUE6.3. Descreveram-se as condições ajeitadas para o armazenamento e a conservação dos medicamentos.
– QUE6.4. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, ambientais, de bem-estar animal e de segurança alimentária relacionados com as operações auxiliares nos processos relacionados com os programas sanitários preventivos da exploração.
– QUE6.5. Compreendeu-se o conteúdo da receita e do prospecto de um medicamento veterinário, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de um tratamento veterinário (aplicação de um medicamento).
– QUE6.6. Utilizou-se o equipamento ajeitado de aplicação, seguindo instruções recebidas, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de um tratamento veterinário (aplicação de um medicamento).
– QUE6.7. Preparou-se e administrou-se a dose indicada, seguindo instruções recebidas, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de aplicação de um tratamento veterinário (aplicação de um medicamento).
– QUE6.8. Realizaram-se as operações auxiliares na aplicação do tratamento indicado tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais, ambientais e de bem-estar animal.
1.2.2. Conteúdos básicos.
Noções básicas sobre alimentação animal:
• Tipos de alimentos para ruminantes, porcos, coelhos, cavalos e aves.
• Sistemas e pautas de distribuição de alimentos para ruminantes, porcos, coelhos, cavalos e aves.
• Características e importância da água na alimentação dos animais.
• Desinfección da água.
• Espécies e variedades forraxeiras, e alimentos concentrados mais importantes na alimentação do gando.
• Noções básicas de conservação de forraxes: empacaxe e ensilaxe.
• Equipamentos de preparação, mistura e distribuição de forraxes.
Conceitos básicos de morfologia e fisioloxía de ruminantes, porcos, coelhos, cavalos e aves:
• Morfologia externa.
• Noções do aparelho dixestivo: identificação as suas partes principais.
• Actuações práticas na prevenção e no tratamento de doenças de animais.
• Tratamentos hixiénico-sanitários para animais.
• Aplicação de programas vacinais e antiparasitarios em animais de reposição, de criação, e de produção de leite e ovos.
• Aplicação de tratamentos preventivos à chegada de animais à exploração. Observação de animais enfermos.
• Aplicação de tratamentos preventivos e/ou curativos.
• Registro de tratamentos.
• Perda de bem-estar dos animais: situações de estrés. Medidas de actuação ante animais mortos na exploração.
Manejo e identificação de animais:
• Tarefas de recepção e lotificación.
• Adequação e controlo ambiental das instalações.
• Sistemas de identificação.
• Sistemas de leitura (identificação electrónica, código de barras etc.).
• Listas de controlo e registro de animais.
• Organização do trabalho e rutinas em animais de recria e de ceba.
• Inmobilización animal.
• Normativa vigente ao respeito.
Produtos e subprodutos da exploração:
• Periodicidade na recolhida.
• Sistemas de recolhida: equipamento de muxidura.
• Colocação e transporte dos produtos e subprodutos.
• Limpeza dos sistemas de recolhida.
• Armazenamento e conservação dos produtos e subprodutos da exploração.
• Armazenes e câmaras de conservação.
Normativa básica comunitária, estatal, autonómica e local:
• Normativa sobre protecção ambiental, sobre prevenção de riscos laborais, sobre bê-nestar animal, sobre segurança alimentária, sobre segurança e higiene nas operações de produção ganadeira e na manipulação de produtos, e sobre instalações e equipamentos ganadeiros.
• Outra normativa.
1.2.3. Orientações pedagógicas.
Este módulo específico contém a formação associada à função de realização de ope-racións auxiliares de manejo da produção em explorações ganadeiras.
A definição desta função e as linhas de actuação no processo de ensino e aprendizagem que permitem alcançar os objectivos do módulo hão versar sobre:
– Realização de operações auxiliares em fêmeas de reposição para contribuir à sua adaptação à exploração e à sua adequação como reprodutoras.
– Realização de operações auxiliares na identificação dos animais de recria e ceba para o seu controlo.
– Realização de operações auxiliares de manejo da produção na exploração ganadeira (animais para venda, ovos, leite, mel e outros produtos e/ou subprodutos).
– Armazenagem e conservação das matérias primas alimentárias, e distribuição dos alimentos com as técnicas e os meios ajeitados.
– Realização de operações auxiliares para conseguir o bem-estar animal, prever alte-racións da saúde, tratar doenças, e armazenar e conservar medicamentos.
1.3. Módulo específico: pastoreo de gando.
• Código: ME0159.
• Duração: 93 horas.
1.3.1. Resultados de aprendizagem e critérios de avaliação.
• RA1. Define as operações de manejo do gando em sistemas de pastoreo e realiza-as para aproveitar os recursos pastables do meio natural.
– QUE1.1. Enumerar critérios para seleccionar os animais que saem para pastorear.
– QUE1.2. Citaram-se as principais precauções na condución do gando em pastoreo.
– QUE1.3. Relacionaram-se os riscos e os perigos potenciais a que estão submetidos os animais durante o aproveitamento de pastos, pradarías, restrolleiras etc.
– QUE1.4. Descreveu-se o uso correcto de pechamentos, cercas e pastores eléctricos.
– QUE1.5. Citaram-se os cuidados básicos do cão pastor.
– QUE1.6. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, ambientais e de bem-estar animal relacionados com as operações de pastoreo.
– QUE1.7. Conduziu-se o gando desde a corte ao lugar do pastoreo e vice-versa, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de pastoreo.
– QUE1.8. Realizou-se um aproveitamento óptimo da pradaría, o pasteiro etc., num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de pastoreo.
– QUE1.9. Realizou-se o pastoreo adequado às fêmeas novas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado.
– QUE1.10. Realizou-se o pastoreo adequado às fêmeas adultas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado.
– QUE1.11. Instalaram-se adequadamente bebedoiros, pechamentos, cercas e pastores eléctricos, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de pastoreo.
– QUE1.12. Realizaram-se as operações de pastoreo tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais, ambientais e de bem-estar animal.
• RA2. Estima as necessidades de suplemento, em vista dos recursos alimentários pastados, e prepara-o e distribui-o com suficiencia, num caso prático.
– QUE2.1. Enumerar as operações na exploração necessárias para armazenar e conservar as matérias primas.
– QUE2.2. Reconheceram-se as características básicas dos processos de empacaxe e ensilaxe.
– QUE2.3. Identificaram-se as partes dos equipamentos para preparação e distribuição de alimentos, tanto concentrados como volumétricos.
– QUE2.4. Descreveu-se o funcionamento e a regulação ajeitada dos equipamentos para preparação e distribuição de alimentos concentrados e volumétricos.
– QUE2.5. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, ambientais, de bem-estar animal e de segurança alimentária relacionados com as operações auxiliares nos processos de preparação e distribuição de alimentos.
– QUE2.6. Prepararam-se alimentos para cada espécie animal e realizou-se a distribuição ajeitada, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de preparação e distribuição de suplementos alimentários para gando de pastoreo.
– QUE2.7. Utilizaram-se correctamente os equipamentos para preparar e distribuir alimentos, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de preparação e distribuição de suplementos alimentários para gando de pastoreo.
– QUE2.8. Distribuíram-se os alimentos com a frequência e o horário ajeitados, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de preparação e distribuição de suplementos alimentários para gando de pastoreo.
– QUE2.9. Comprovou-se o consumo de alimentos e de água, e comunicaram-se as incidências observadas, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de preparação e distribuição de suplementos alimentários para gando de pastoreo.
– QUE2.10. Limparam-se os materiais e os equipamentos de preparação e distribuição de alimentos, num caso ou suposto prático convenientemente caracterizado de preparação e distribuição de suplementos alimentários para gando de pastoreo.
– QUE2.11. Realizaram-se as operações auxiliares na preparação e a distribuição de suplementos alimentários, tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais, ambientais e de bem-estar animal.
• RA3. Enumerar os primeiros auxílios aplicados sobre gando em pastoreo quando sofrem pequenos traumatismos e ferimentos de pouca importância, e aplica-os em caso necessário.
– QUE3.1. Enumerar critérios de vigilância e medidas de isolamento de animais enfermos.
– QUE3.2. Reconheceram-se os tipos de medicamentos e os materiais para utilizar sobre os ferimentos, assim como o seu modo de aplicação.
– QUE3.3. Marcaram-se os animais tratados para a sua anotación nos registros correspondentes.
– QUE3.4. Reconheceram-se os materiais sanitários ajeitado para primeiros auxílios no tratamento de pequenos traumatismos e ferimentos pouco importantes.
– QUE3.5. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais, ambientais e de bem-estar animal relacionados com as operações de primeiros auxílios, nos processos relacionados com os tratamentos de traumatismos e ferimentos.
– QUE3.6. Limpou-se e desinfectou-se um ferimento, num caso ou suposto prático sufi-cientemente caracterizado de ferimento pouco importante ou pequenos traumatismos.
– QUE3.7. Aplicou-se um apósito e realizou-se uma vendaxe, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de ferimento pouco importante ou pequenos traumatismos.
– QUE3.8. Aplicaram-se inmobilizacións básicas de extremidades contusionadas ou traumatizadas, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de ferimento pouco importante ou pequenos traumatismos.
– QUE3.9. Realizaram-se as operações auxiliares de primeiros auxílios tendo em conta as normas de prevenção de riscos laborais, ambientais e de bem-estar animal.
1.3.2. Conteúdos básicos.
Noções básicas sobre alimentação dos animais em pastoreo:
• Tipos de pastos e alimentos para animais em pastoreo.
• Manejo do pastoreo.
• Sistemas e pautas de distribuição de alimentos para animais em pastoreo.
• Características e importância da água na alimentação para animais em pastoreo. Desinfección da água.
• Espécies e variedades forraxeiras e alimentos concentrados mais importantes na alimentação do gando em pastoreo.
• Espécies e variedades de plantas tóxicas ou perigosas para o gando.
• Noções básicas de conservação de forraxes: empacaxe e ensilaxe.
• Equipamentos de preparação, mistura e distribuição de forraxes.
• Conceitos básicos de fisioloxía e comportamento dos animais em pastoreo: noções das principais partes do aparelho dixestivo.
Organização do trabalho e noções de manejo de animais em pastoreo:
• Tarefas de agrupamento.
• Inmobilización animal.
• Condución do gando. Horário de pastoreo.
• Normativa vigente ao respeito.
• Sistemas de cercado: instalação, manejo e conservação. Malhas ganadeiras. Cercados e pastores eléctricos.
• Perda de bem-estar dos animais: situações de estrés em pastoreo.
Actuações práticas na prevenção de doenças e o tratamento de primeiros auxílios em traumatismos e ferimentos de animais em pastoreo:
• Observação de animais enfermos.
• Aplicação de tratamentos preventivos e/ou curativos.
• Registro de tratamentos.
• Tratamentos hixiénico-sanitários para animais em pastoreo.
• Aplicação de medicamentos tópicos, inxectables e orais.
Normativa básica comunitária, estatal, autonómica e local:
• Normativa sobre protecção ambiental, sobre prevenção de riscos laborais, sobre bê-nestar animal, sobre segurança alimentária, sobre segurança e higiene nas operações de produção ganadeira e na manipulação de produtos, e sobre instalações e equipamentos ganadeiros. Outra normativa.
1.3.3. Orientações pedagógicas.
Este módulo específico contém a formação associada à função de realização do pastoreo do gando.
A definição desta função e as linhas de actuação no processo de ensino e aprendizagem que permitem alcançar os objectivos do módulo hão versar sobre:
– Realização do pastoreo com os animais apropriados para aproveitar os recursos vegetais do meio natural de modo sustentável.
– Suplementación, em caso necessário, da alimentação do gando de pastoreo para cobrir as suas necessidades nutritivas quando estas não se obtenham no campo.
– Detecção de traumatismos, ferimentos, e possíveis signos e sintomas da alteração do estado de saúde do gando de pastoreo.
1.4. Módulo específico: manutenção de instalações, e manejo de maquinaria e equipamentos em explorações ganadeiras.
• Código: ME0160.
• Duração: 93 horas.
1.4.1. Resultados de aprendizagem e critérios de avaliação.
• RA1. Indica os equipamentos necessários para o acondicionamento das instalações ganadeiras e executa as operações de limpeza e desinfección necessárias para manter e/ou preparar tais instalações segundo as instruções recebidas.
– QUE1.1. Identificaram-se as actuações de limpeza, desinfección, preparação e acondicionamento que há que levar a cabo antes da introdução de animais numa instalação (sistema tudo dentro tudo fora).
– QUE1.2. Reconheceram-se os equipamentos e os produtos idóneos para cada operação de limpeza, desinfección, preparação e acondicionamento das instalações ganadeiras.
– QUE1.3. Citaram-se as condições ambientais ajeitadas das instalações ganadeiras.
– QUE1.4. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e ambientais relacionados com as operações auxiliares na preparação, limpeza, desinfección e acondicionamento das instalações ganadeiras.
– QUE1.5. Retirou-se a matéria orgânica dos alojamentos ganadeiros trás a saída dos animais (lixo, pensos sobrantes etc.), segundo as instruções recebidas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de acondicionamento de instalações ganadeiras.
– QUE1.6. Realizou-se a limpeza e a lavagem das instalações (teitos, paredes e chãos), dos materiais e dos utensilios com água limpa (quente e a pressão preferentemente) e deter gentes, para favorecer a eliminação da sujeira, clarificando com água limpa, segundo as instruções recebidas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de acondicionamento de instalações ganadeiras.
– QUE1.7. Realizou-se a desinfección nas superfícies, os materiais e os utensilios limpos com produtos autorizados, segundo as instruções recebidas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de acondicionamento de instalações ganadeiras.
– QUE1.8. Prepararam-se e manejaram-se os equipamentos de limpeza e desinfección de acordo com as operações que se vão realizar e as instruções recebidas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de acondicionamento de instalações ganadeiras.
– QUE1.9. Aplicaram-se os produtos de limpeza e desinfección autorizados, com as técnicas ajeitadas, consonte a normativa e as instruções recebidas, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de acondicionamento de instalações ganadeiras.
– QUE1.10. Realizaram-se as operações anteriores tendo em conta as instruções recebidas e a normativa básica ambiental e de prevenção de riscos laborais.
• RA2. Descreve as operações de manutenção básico em instalações, maquinaria, equipamentos, utensilios e ferramentas, e realiza-as de modo limpo e seguro, de acordo com o seu nível.
– QUE2.1. Descreveram-se as operações auxiliares básicas de manutenção e a sua frequência, em maquinaria e em equipas da exploração.
– QUE2.2. Descreveram-se as ferramentas e os utensilios necessários para realizar as operações auxiliares de manutenção de primeiro nível.
– QUE2.3. Reconheceram-se as protecções contra insectos, páxaro e roedores.
– QUE2.4. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e ambientais relacionadas com as operações auxiliares de manutenção básicas nas instalações, a maquinaria e os equipamentos da exploração.
– QUE2.5. Realizaram-se as operações básicas em cada momento para a sua manutenção de primeiro nível, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de uma instalação, uma máquina, um equipamento ou um utensilio devidamente caracterizado, tanto nas suas especificações técnicas como nas de utilização.
– QUE2.6. Manejaram-se correctamente as ferramentas seleccionadas para a manutenção básica, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de uma instalação, uma máquina, um equipamento ou um utensilio devidamente caracterizado, tanto nas suas especificações técnicas como nas de utilização.
– QUE2.7. Aplicaram-se as operações auxiliares do programa de manutenção, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de uma instalação, uma máquina, um equipamento ou um utensilio devidamente caracterizado, tanto nas suas especificações técnicas como nas de utilização.
– QUE2.8. Reviram-se e comprovaram-se as protecções contra insectos, páxaro e roedores, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de uma instalação, uma máquina, um equipamento ou um utensilio devidamente caracterizado, tanto nas suas especificações técnicas como nas de utilização.
– QUE2.9. Eliminaram-se os resíduos da manutenção segunda as instruções recebidas, num caso ou suposto prático suficientemente caracterizado de uma instalação, uma máquina, um equipamento ou um utensilio devidamente caracterizado, tanto nas suas especificações técnicas como nas de utilização.
– QUE2.10. Aplicaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais na execução da operação de manutenção básico caracterizada.
• RA3. Indica que equipamentos, utensilios e/ou ferramentas se necessitam para efectuar os trabalhos de manutenção das instalações, e maneja a maquinaria dentro da exploração de acordo com o seu nível.
– QUE3.1. Identificaram-se os factores e as situações de risco mais comuns nas instalações e na utilização de maquinaria e equipamentos.
– QUE3.2. Descreveram-se os mecanismos de accionamento e o manejo da maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas da exploração.
– QUE3.3. Descreveram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e protecção ambiental no manejo dos tractores e das equipas de tracção utilizados na exploração.
– QUE3.4. Identificaram-se as medidas de prevenção de riscos laborais e ambientais relacionados com as operações auxiliares no manejo das instalações, a maquinaria e os equipamentos da exploração.
– QUE3.5. Identificaram-se os elementos de accionamento e a sua função, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de manejo de equipamentos ou utensilios, e de maquinaria dentro da exploração.
– QUE3.6. Acopláronse elementos arrastados, de ser o caso, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de manejo de equipamentos ou utensilios, e de maquinaria dentro da exploração.
– QUE3.7. Manejou-se ao seu nível a maquinaria e as equipas de tracção, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de manejo de equipamentos ou utensilios, e de maquinaria dentro da exploração.
– QUE3.8. Utilizaram-se os equipamentos, as peças de roupa e os elementos de protecção pessoal ajeitado para as operações que se vão realizar, num caso ou suposto prático devidamente caracterizado de manejo de equipamentos ou utensilios, e de maquinaria dentro da exploração.
– QUE3.9. Realizaram-se as operações anteriores aplicando as medidas de prevenção de riscos laborais e protecção ambiental.
1.4.2. Conteúdos básicos.
Acondicionamento de instalações da exploração ganadeira:
• Instalações de armazenagem, preparação e distribuição para alimentação sólida e/ou líquida.
• Instalações de armazenagem e conservação de outros insumos.
• Outras instalações e utensilios.
• Equipamentos, materiais e produtos de limpeza e desinfección: características, componentes, regulação e manutenção.
Eliminação de subprodutos ganadeiros:
• Sistemas de eliminação: problemas ambientais que apresentam.
• Equipamentos para a limpeza, a desinfección, a armazenagem, a gestão de subprodutos e a eliminação de resíduos.
Riscos e prevenção de acidentes e danos no uso de instalações da exploração:
• Procedimentos seguros na utilização de instalações.
• Elementos de protecção das instalações e pessoais.
• Manipulação e armazenagem de produtos tóxicos e perigosos.
Maquinaria e equipamentos da exploração ganadeira:
• Tipos, componentes e regulação básica.
• Manutenção básica de maquinaria e equipamentos singelos da exploração ganadeira.
• Materiais e utensilios básicos para a manutenção de primeiro nível de maquinaria e equipamentos da exploração ganadeira.
Procedimentos seguros em utilização de maquinaria e equipamentos da exploração ganadeira:
• Riscos e prevenção de acidentes e danos no uso de maquinaria e equipamentos.
• Elementos de protecção em maquinaria e equipamentos.
• Preservação do ambiente no uso de maquinaria e equipamentos.
• Higiene e protecção pessoal no uso de maquinaria e equipamentos.
Normativa comunitária, estatal, autonómica e local:
• Normativa sobre protecção ambiental, sobre prevenção de riscos laborais, sobre bê-nestar animal, sobre segurança alimentária, sobre segurança e higiene nas operações de produção ganadeira e na manipulação de produtos, e sobre instalações e equipamentos ganadeiros.
• Outra normativa.
1.4.3. Orientações pedagógicas.
Este módulo específico contém a formação associada à função de realização de operações auxiliares de manutenção de instalações, e manejo de maquinaria e equipamentos em explorações ganadeiras.
A definição desta função e as linhas de actuação no processo de ensino e aprendizagem que permitem alcançar os objectivos do módulo hão versar sobre:
– Execução dos labores de limpeza e desinfección das instalações da exploração.
– Realização de operações auxiliares de manutenção básico das instalações, a maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas da exploração para a sua conservação em estado de uso.
– Manejo da maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas dentro da exploração, de acordo com o seu nível e aplicando as medidas de prevenção de riscos laborais.
1.5. Módulo específico: formação em centros de trabalho.
• Código: ME0161.
• Duração: 160 horas.
1.5.1. Resultados de aprendizagem e critérios de avaliação.
• RA1. Reconhece a estrutura xerárquica da empresa e identifica as funções atribuídas a cada nível em relação com o desenvolvimento da actividade.
– QUE1.1. Identificou-se a estrutura organizativo da empresa e as funções de cada área.
– QUE1.2. Identificaram-se os procedimentos de trabalho no desenvolvimento do processo produtivo.
– QUE1.3. Relacionaram-se as competências dos recursos humanos com o desenvolvimento da actividade produtiva.
– QUE1.4. Identificou-se a importância de cada elemento da rede no desenvolvimento da actividade da empresa.
– QUE1.5. Relacionaram-se as vantagens e os inconvenientes da estrutura da empresa face a outro tipo de organizações empresariais.
– QUE1.6. Analisou-se o tecido empresarial do sector em função da prestação que oferece.
– QUE1.7. Reconheceram-se as empresas tipo, e indicou-se a sua estrutura organizativo e as funções de cada departamento.
• RA2. Mostra hábitos éticos e laborais no desenvolvimento da sua actividade profissional, de acordo com as características da tarefa atribuída e segundo os procedimentos estabelecidos da empresa.
– QUE2.1. Reconheceu-se e justificou-se:
– Disposição pessoal e temporária que necessita o posto de trabalho.
– Atitudes pessoais (pontualidade, empatía etc.) e profissionais (ordem, limpeza e segurança necessárias para o posto de trabalho, responsabilidade etc.).
– Requisitos actitudinais ante a prevenção de riscos na actividade profissional e as medidas de protecção pessoal.
– Requisitos actitudinais referidos à qualidade na actividade profissional.
– Atitudes relacionadas com a própria equipa de trabalho e com a estrutura xerárquica estabelecida na empresa.
– QUE2.2. Identificaram-se as normas de prevenção de riscos laborais que haja que aplicar na actividade profissional e os aspectos fundamentais da Lei de prevenção de riscos laborais.
– QUE2.3. Aplicaram-se os equipamentos de protecção individual segundo os riscos da actividade profissional e as normas da empresa.
– QUE2.4. Manteve-se uma atitude clara de respeito pelo ambiente nas actividades desenvolvidas e aplicaram-se as normas internas e externas vinculadas.
– QUE2.5. Mantiveram-se organizados, limpos e livres de obstáculos o posto de trabalho e a área correspondente ao desenvolvimento da actividade.
– QUE2.6. Interpretaram-se e cumpriram-se as instruções recebidas, e responsabilizou do trabalho atribuído.
– QUE2.7. Estabeleceu-se uma comunicação e uma relação eficazes com a pessoa rês-ponsable em cada situação, e com os membros do sua equipa, e manteve-se um trato fluido e correcto.
– QUE2.8. Valorou-se a importância da actividade própria e a adaptação às mudanças de tarefas atribuídos no desenvolvimento dos processos produtivos da empresa, integrando-se nas novas funções.
– QUE2.10. Comprometeu-se responsavelmente na aplicação das normas e dos procedimentos no desenvolvimento de qualquer actividade ou tarefa.
• RA3. Realiza operações auxiliares de reprodução em gandaría, em condições de segurança, cumprindo o Plano de prevenção de riscos laborais e as instruções recebidas.
– QUE3.1. Realizaram-se operações auxiliares de manejo do zelo e a cubrición das fêmeas seguindo instruções, para contribuir à obtenção de altos índices de xestación.
– QUE3.2. Prepararam-se as instalações onde se realize a cubrición por monta natural, para a possibilitar.
– QUE3.3. Realizaram-se operações auxiliares de manejo das fêmeas em fase de xestación, seguindo instruções, para contribuir à obtenção de uma descendencia viável e uma boa produção láctea.
– QUE3.4. Ajudou-se no parto seguindo instruções, para conseguir uma descendencia sã e vigorosa.
– QUE3.5. Realizaram-se operações auxiliares no manejo das criações durante o período de lactación, atendendo às particularidades de cada espécie, para contribuir a um ajeitado desenvolvimento destas.
– QUE3.6. Levou-se a cabo a identificação e a marcação das criações, a escornaxe, a corta do rabo e a extracção dos cairos, se procede, segundo as instruções recebidas.
– QUE3.7. Realizaram-se as operações auxiliares básicas do programa sanitário específico em fêmeas em fase de xestación, no parto e sobre fêmeas lactantes, e em criações em lactación, seguindo instruções.
– QUE3.8. Anotaram-se os dados necessários para o controlo e o seguimento das operações de manejo do zelo e a cubrición das reprodutoras mamíferas, da fase de xestación, do parto e das operações em criações em lactación, segundo as instruções preestablecidas, para serem incorporados aos oportunos registros.
• RA4. Realiza operações auxiliares de manejo da produção em explorações ganadeiras em condições de segurança, cumprindo os procedimentos e os requisitos relativos à segurança alimentária, o plano de prevenção de riscos laborais e as instruções recebidas.
– QUE4.1. Realizaram-se as operações auxiliares em fêmeas de reposição seguindo instruções, para contribuir à sua adaptação à exploração e à sua adequação como reprodutoras.
– QUE4.2. Realizaram-se as operações auxiliares na identificação dos animais de recria e ceba para o controlo destes, segundo as instruções recebidas.
– QUE4.3. Realizaram-se as operações auxiliares de manejo da produção (animais para venda, ovos, leite, mel e outros produtos e/ou subprodutos) na exploração ganadeira, seguindo as instruções recebidas.
– QUE4.4. Realizaram-se as operações auxiliares básicas do programa sanitário específico em fêmeas de reposição, e em animais de recria e ceba, seguindo instruções.
– QUE4.5. Levou-se a cabo a identificação dos animais com o tipo de sistema indicado nas instruções recebidas.
– QUE4.6. Observaram-se as alterações na conduta dos animais e notificaram-se de acordo com os parâmetros estabelecidos.
– QUE4.7. Apanharam-se os ovos procedentes de explorações avícolas, seguindo instruções, para serem transportados e/ou armazenados, segundo proceda.
– QUE4.8. Conservou-se o leite obtido de fêmeas leiteiras em condições idóneas de salubridade dentro da exploração, até a sua recolhida.
– QUE4.9. Retirou-se o mel da máquina de recolección e armazenou-se onde proceda, para o seu transporte e/ou conservação, seguindo instruções.
– QUE4.10. Prepararam para o seu transporte e/ou armazenamento outros produtos e subprodutos procedentes de explorações animais, seguindo instruções.
– QUE4.11. Armazenaram-se e conservaram-se as matérias primas alimentárias, e distribuíram-se os alimentos com os médios e as técnicas ajeitadas.
– QUE4.12. Realizou-se a distribuição de alimentos aos animais de acordo com os horários prefixados, seguindo instruções.
– QUE4.13. Realizou-se a armazenagem e a conservação das matérias primas, e a preparação e distribuição de alimentos.
– QUE4.14. Realizaram-se as operações auxiliares para conseguir o bem-estar animal, prever alterações da saúde, tratar doenças, e armazenar e conservar medicamentos, seguindo instruções.
– QUE4.15. Submeteram-se os animais enfermos a um manejo ajeitado, segundo indicações recebidas.
– QUE4.16. Retiraram da exploração os cadáveres de animais, seguindo instruções de superiores, com as devidas normas de segurança e cumprindo o estabelecido na legislação.
– QUE4.17. Anotaram-se e comunicaram-se os tratamentos aplicados nos animais enfermos, segundo os protocolos estabelecidos.
– QUE4.18. Armazenaram-se e conservaram-se os medicamentos em condições idóneas, segundo as instruções recebidas.
• RA5. Realiza o pastoreo do gando, em condições de segurança, cumprindo o Plano de prevenção de riscos laborais e as instruções recebidas.
– QUE5.1. Realizou-se o pastoreo com os animais apropriados para aproveitar os recursos vegetais do meio natural de modo sustentável.
– QUE5.2. Treinou-se e atendeu-se o cão pastor que colabora na condución, o manejo, a recolhida e a vigilância do rebanho, para que realize adequadamente o seu trabalho.
– QUE5.3. Aplicaram-se rapidamente as técnicas sanitárias básicas e os primeiros auxílios, em caso de acidente laboral.
– QUE5.4. Suplementouse, em caso necessário, a alimentação do gando de pastoreo para cobrir as suas necessidades nutritivas, quando estas não se obtenham no campo.
– QUE5.5. Armazenaram-se e conservaram-se as matérias primas alimentárias de maneira ajeitado.
– QUE5.6. Prepararam-se os alimentos suplementares segundo a forma indicada.
– QUE5.7. Vigiou-se o consumo de água e de alimentos suplementares subministrados aos animais, para evitar possíveis alterações produtivas e de saúde.
– QUE5.8. Anotaram-se e comunicaram-se, segundo os protocolos estabelecidos, os traumatismos, os ferimentos, os signos e os sintomas de alteração do estado de saúde normal, e os tratamentos básicos aplicados nos animais.
– QUE5.9. Detectaram-se traumatismos, ferimentos e possíveis signos e sintomas da alteração do estado de saúde do gando de pastoreo, e realizaram-se os tratamentos auxiliares básicos em caso necessário, em condições de segurança, cumprindo o Plano de prevenção de riscos laborais e as instruções recebidas.
• RA6. Realiza operações auxiliares de manutenção de instalações e manejo da maquinaria e os equipamentos em explorações ganadeiras, tendo em conta a normativa básica ambiental e de prevenção de riscos laborais, assim como as instruções recebidas.
– QUE6.1. Executaram-se os labores de limpeza e desinfección das instalações da exploração, segundo as instruções recebidas.
– QUE6.2. Reviu-se e comprovou-se o estado das protecções contra insectos, páxaro e roedores, e comunicaram-se as incidências observadas.
– QUE6.3. Eliminaram-se os resíduos gerados pela manutenção básica das instalações, a maquinaria, os equipamentos e os utensilios, segundo as instruções recebidas.
– QUE6.4. Realizaram-se operações auxiliares de manutenção básico das instalações, a maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas da exploração para a sua conservação em estado de uso.
– QUE6.5. Ordenou-se e colocou-se a maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas, trás o seu uso, nos lugares ajeitados.
– QUE6.6. Manejaram-se, dentro da exploração e de acordo com o seu nível, a maquinaria, os equipamentos, os utensilios e as ferramentas aplicando as medidas de prevenção de riscos laborais.
– QUE6.7. Utilizaram-se correctamente os equipamentos, as prendas de roupa e os ele-mentos de protecção pessoal requeridos para o trabalho que se vá realizar.
– QUE6.8. Realizou-se a instalação e o manejo de estacas, postes, illantes de cercas e/ou pastores eléctricos, considerando as normas de prevenção de riscos laborais e de bem-estar animal.
2. Anexo II.
A) Espaços mínimos.
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Espaço formativo |
Superfície m2 (12 alunos/as) |
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Sala de aulas polivalente. |
30 |
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Armazém. |
120 |
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Oficina agrária. |
90 |
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Alojamentos ganadeiros. |
250 (m2 por espécie) |
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Leira (*) |
20.000 |
(*) Espaço singular não necessariamente situado no centro de formação.
B) Equipamentos mínimos.
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Espaço formativo |
Equipamento |
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3. Anexo III.
A) Especialidades do professorado com atribuição docente nos módulos específicos do perfil profissional.
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Módulo específicos |
Especialidade do professorado |
Corpo |
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Operações e equipamentos de produção agrária. |
Professorado técnico de formação profissional. |
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Processos de produção agrária. |
Catedráticos/as de ensino secundário. Professorado de ensino secundário. |
|
|
Operações e equipamentos de produção agrária. |
Professorado técnico de formação profissional. |
|
Processos de produção agrária. |
Catedráticos/as de ensino secundário. Professorado de ensino secundário. |
|
|
Operações e equipamentos de produção agrária. |
Professorado técnico de formação profissional. |
|
Processos de produção agrária. |
Catedráticos/as de ensino secundário. Professorado de ensino secundário. |
|
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Operações e equipamentos de produção agrária. |
Professorado técnico de formação profissional. |
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Processos de produção agrária. |
Catedráticos/as de ensino secundário. Professorado de ensino secundário. |
B) Títulos requeridos para a impartición dos módulos específicos que conformam o perfil profissional nos programas de qualificação profissional inicial para os centros de titularidade privada ou de outras administrações diferentes da educativa.
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Módulos específicos |
Títulos |
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4. Anexo IV.
Perfil das pessoas formadoras que dêem os módulos específicos do perfil profissional em contornos produtivos.
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Módulo específico |
Perfil profissional da pessoa formadora |
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– Formação académica de técnico superior e outras de superior nível relacionadas com este campo profissional. – Experiência profissional de um mínimo de três anos no campo das competências relacionadas com este módulo formativo. |
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– Formação académica de técnico superior e outras de superior nível relacionadas com este campo profissional. – Experiência profissional de um mínimo de três anos no campo das competências relacionadas com este módulo formativo. |
|
– Formação académica de técnico superior e outras de superior nível relacionadas com este campo profissional. – Experiência profissional de um mínimo de três anos no campo das competências relacionadas com este módulo formativo. |
|
– Formação académica de técnico superior e outras de superior nível relacionadas com este campo profissional. – Experiência profissional de um mínimo de três anos no campo das competências relacionadas com este módulo formativo. |
5. Anexo V.
Relação dos módulos específicos com as unidades de competência do Catálogo nacional de qualificações profissionais que inclui o programa.
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Módulo específico |
Unidades de competência |
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6. Anexo VI.
Distribuição horária dos módulos específicos.
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Módulo específico |
Horas totais |
Sessões semanais (*) |
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117 |
5 |
|
117 |
5 |
|
93 |
4 |
|
93 |
4 |
|
160 |
- |
* Distribuição semanal para os centros que dêem os ensinos do programa de qualificação profissional inicial em sessões de 50 minutos.
