La Ley orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de ordenación general del sistema educativo, dispone en su artículo 4 que corresponde a las administraciones educativas competentes establecer los currículos de los ciclos formativos.
En aplicación del susodicho artículo, de acuerdo con las atribuciones recogidas en el Estatuto de autonomía, en el Real decreto 1763/1982, sobre traspaso de funciones y servicios de la Administración del Estado a la Comunidad Autónoma de Galicia en materia de educación y en el Real decreto 676/1993, de 7 de mayo, que establece las directrices generales sobre los títulos de formación profesional y sus enseñanzas mínimas, se dicta el Decreto 239/1995, de 28 de julio, por el que se establece la ordenación general de las enseñanzas de formación profesional y las directrices sobre sus títulos en la Comunidad Autónoma de Galicia, determinando los aspectos que deben cumplir los currículos de los diferentes ciclos formativos.
El Real decreto 1715/1996, de 12 de julio, establece el título de técnico en explotaciones agrarias extensivas y sus correspondientes enseñanzas mínimas, en consonancia con el susodicho Real decreto 676/1993.
El Real decreto 1635/1995, de 6 de octubre, adscribe el profesorado de los cuerpos de profesores de enseñanza secundaria y profesores técnicos de formación profesional a las especialidades propias de la formación profesional específica.
El Real decreto 777/1998, de 30 de abril, por el que se desarrollan determinados aspectos de la ordenación de la formación profesional en el ámbito del sistema educativo, completa la ordenación básica relativa a estas enseñanzas.
Siguiendo los principios generales que regirán la actividad educativa, recogidos en los preceptos anteriores, el currículo de los ciclos formativos de la formación profesional específica se establece de forma que permita la adaptación de la nueva titulación al campo profesional y de trabajo en la realidad socioeconómica gallega y a las necesidades de cualificación del sector productivo de nuestra economía, teniendo en cuenta el margen suficiente de autonomía pedagógica que posibilite a los centros adecuar la docencia a las características del alumnado y al entorno sociocultural del centro.
Esto requiere el posterior desarrollo en las programaciones elaboradas por el equipo docente del ciclo formativo que concrete la adaptación señalada, tomando como referencia inmediata las capacidades pro
fesionales que definen el perfil profesional del título. Estas permitirán realizar el rol del puesto de trabajo en actividades específicas que producen resultados concretos, dirigir las variaciones que se dan en la práctica del trabajo y en los procesos productivos, actuar correctamente ante anomalías, dirigir el conjunto del trabajo y consigue los objetivos de la organización, así como establecer prioridades y actuar en coordinación con otros departamentos.
El currículo que se establece en el presente decreto se desarrolla teniendo en cuenta los objetivos generales que fijan las capacidades que el alumnado debe conseguir al finalizar el ciclo formativo, y describen el conjunto de aptitudes que configura la cualificación profesional, así como los objetivos de los distintos módulos profesionales, expresados en este decreto como capacidades terminales elementales, que definen en términos de resultados evaluables el comportamiento, saber y comprender, que se requiere del alumnado para conseguir los logros profesionales del perfil profesional.
Estas capacidades se consiguen a partir de unos contenidos mínimos necesarios de tipo conceptual, procedimental y actitudinal, que proporcionarán el soporte de información y destreza precisos para desarrollar comportamientos profesionales, tanto en el aspecto tecnológico como de valoración funcional y técnica. Estes contenidos son igualmente importantes ya que todos ellos llevan a conseguir las capacidades terminales elementales señaladas en cada módulo. Se presentan agrupados en bloques que no constituyen un temario ni son unidades compartimentadas que tengan por sí mismas sentido, su estructura responde a aquello que deberá tener en cuenta el profesorado a la hora de elaborar las programaciones de aula y el orden en el que se presentan no implica secuencia.
La inclusión del módulo de formación en centros de trabajo (FCT) posibilita que el alumnado complete la competencia profesional conseguida en el centro educativo, mediante la realización de un conjunto de actividades productivas y/o de servicios -contenidosdel centro de trabajo. Estas actividades de referencia pueden ser modificadas o sustituidas por otras que, adaptándose mejor al proceso productivo o de servicios del centro de trabajo, conduzcan a la adquisición de las capacidades terminales de este módulo.
Los centros educativos dispondrán de un determinado número de horas que les permitirán realizar el desarrollo curricular estableciendo los objetivos, contenidos, criterios de evaluación, secuencia y metodología que respondan a las características del alumnado y a las posibilidades de formación que ofrece su entorno.
Por todo ello, a propuesta del conselleiro de Educación y Ordenación Universitaria, con el informe del Consejo Gallego de Formación Profesional y del Con
sejo Escolar de Galicia y previa deliberación del Consello de la Xunta de Galicia en su reunión del día dieciseis de marzo de dos mil,
DISPONGO:
I. Título, perfil y currículo
Artículo 1º.-Identificación del título.
1. Este decreto establece el currículo que será de aplicación en la Comunidad Autónoma gallega para las enseñanzas de formación profesional relativa al título de técnico en explotaciones agrarias extensivas, regulado por el Real decreto 1715/1996, de 2 de julio, por el que se aprueban las enseñanzas mínimas.
2. La denominación, nivel de formación profesional y duración del ciclo formativo son las que se establecen en el apartado 1 del anexo de este decreto.
Artículo 2º.-Perfil profesional.
La competencia general, capacidades profesionales, unidades de competencia, realizaciones y criterios de realización, dominio profesional, así como la evolución de la competencia y la posición en el proceso productivo que definen el perfil profesional del título son las que se establecen en el apartado 2 del anexo de este decreto.
Artículo 3º.-Currículo del ciclo formativo.
El currículo del ciclo formativo es el que se establece en el apartado 3 del anexo de este decreto, siendo las capacidades terminales elementales los resultados evaluables de cada módulo.
II. Ordenación académica e impartición
Artículo 4º.-Profesorado.
1. Las especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos que componen este título son las que se expresan en el apartado 4.1.1 del anexo de este decreto.
2. Las materias de bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de las especialidades relacionadas en el presente título, son las que se expresan en el apartado 4.1.2 del anexo de este decreto.
3. Las titulaciones declaradas equivalentes a efectos de docencia son las que se expresan en el apartado 4.1.3 del anexo de este decreto.
Artículo 5º.-Espacios e instalaciones.
Los requisitos de espacios e instalaciones que deben reunir los centros educativos para la impartición del presente ciclo formativo son los que se determinan en el apartado 4.2 del anexo de este decreto.
Artículo 6º.-Convalidaciones y correspondencias.
1. Los módulos susceptibles de convalidación por estudios de formación profesional ocupacional o correspondencia con la práctica laboral son los que se especifican, respectivamente, en los apartados 4.3.1 y 4.3.2 del anexo de este decreto.
2. Sin perjuicio de lo anterior, a propuesta de los Ministerios de Educación y Cultura y de Trabajo y Asuntos Sociales, se podrán incluir, en su caso, otros módulos susceptibles de convalidación y correspondencia con la formación profesional ocupacional y la práctica laboral.
3. Las personas que estén en posesión del título de técnico, por haber superado la formación profesional específica de grado medio, tienen acceso directo a las distintas modalidades de bachillerato.
Artículo 7º.-Distribución horaria.
1. Los módulos profesionales de este ciclo formativo se organizarán según se establece en el apartado 4.4 del anexo de este decreto.
2. Las horas de libre disposición que se incluyen en este apartado serán utilizadas por los centros educativos para reforzar, en los módulos asociados a unidades de competencia, las capacidades de formación profesional de base o de formación profesional específica, para dar respuesta a las características de los alumnos, y tener en cuenta las necesidades de desarrollo económico, social y de recursos humanos de su entorno socioproductivo.
Disposición adicional
Única.-La Consellería de Educación y Ordenación Universitaria podrá adecuar las enseñanzas de este ciclo formativo a las peculiares características de la educación a distancia y de la educación de personas adultas, así como a las características de los alumnos con necesidades educativas especiales.
Disposición final
Primera.-Se autoriza al conselleiro de Educación y Ordenación Universitaria para dictar cuantas disposiciones sean precisas, en el ámbito de sus competencias, para la ejecución y desarrollo de lo dispuesto en el presente decreto.
Segunda.-El presente decreto entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de Galicia.
Santiago de Compostela, dieciseis de marzo de dos mil.
Manuel Fraga Iribarne
Presidente
Celso Currás Fernández
Conselleiro de Educación y Ordenación Universitaria
ANEXO
1. Identificación del título.
-Denominación: explotaciones agrarias extensivas.
-Nivel: formación profesional de grado medio.
-Duración: 2.000 horas.
2. Perfil profesional.
2.1. Competencia general:
Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico son:
-Realizar las operaciones de producción de cultivos agrícolas extensivos y de productos ganaderos propios de la ganadería extensiva, consiguiendo la calidad exigida por el mercado, en condiciones de seguridad e higiene y respetando y conservando el medio productivo.
-Manejar y mantener en uso las instalaciones, máquinas, instrumentos y equipos necesarios.
-Organizar y gestionar una explotación familiar agraria.
2.2. Capacidades profesionales:
2.2.1. Capacidades técnicas:
* Gestionar y administrar una explotación familiar agraria mejorando su estructura agraria y comercializar los productos, conociendo y cumpliendo la normativa legal.
* Interpretar y comprender correctamente el lenguaje utilizado y la información manejada en los procesos de producción agraria.
* Manejar, regular y poner a punto la maquinaria, tractores e instrumentos para las labores de producción y para su desplazamiento por las vías públicas, llevando a cabo su correcta preparación y buen funcionamiento y encontrando las medidas de seguridad adecuadas.
* Realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel de las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación con las medidas de seguridad e higiene que sean precisas.
* Realizar las labores y operaciones de los procesos productivos para los diferentes cultivos extensivos integrados en la explotación.
* Ejecutar y controlar las operaciones de tratamientos sanitarios en los diferentes cultivos y ganados de la explotación y en la aplicación de plaguicidas de uso ambiental y alimentario, aplicando las medidas de seguridad e higiene requeridas en general y para la manipulación y aplicación de los productos fitosanitarios en particular.
* Realizar el manejo individual y colectivo de las especies ganaderas en sus diferentes fases productivas, propias en la ganadería extensiva.
2.2.2. Capacidades para afrontar contingencias:
* Decidir con rapidez las medidas que se deben tomar ante una avería en las instalaciones, maquinaria, equipos e instrumentos, o ante circunstancias meteorológicas o medioambientales adversas, llevando a cabo las modificaciones que proceda.
* Ejecutar pequeñas adaptaciones tecnológicas temporales necesarias para hacer posible la continuidad del proceso productivo en situaciones adversas.
2.2.3. Capacidades para la dirección de tareas:
* Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional en el que está integrado, colaborando en la consecución de los objetivos asignados al grupo, respetando el trabajo de los demás, participando activamente en la organización y desarrollo de tareas colectivas y cooperando en la superación de las dificultades que se presenten con una actitud tolerante hacia las ideas de los compañeros de igual o inferior nivel de cualificación.
* Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo normas establecidas o procedimientos definidos dentro del ámbito de su competencia, consultando esas decisiones cuando sus repercusiones económicas o de seguridad sean importantes.
* Poseer una visión de conjunto y coordinada de las actividades de producción de las diferentes especies animales y vegetales.
2.2.4. Capacidades para adaptarse al medio:
* Adaptarse a nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de los cambios producidos en las técnicas relacionadas con su profesión.
* Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico y/o polifuncional de forma autónoma en el marco de las técnicas propias de su profesión, según métodos establecidos.
2.3. Responsabilidad y autonomía en las situaciones de trabajo:
A este técnico, en el marco de las funciones y objetivos asignados por técnicos de nivel superior al suyo, se le requerirán en los campos ocupacionales concernidos, por lo general, las capacidades de autonomía en:
* Gestión y administración de una explotación familiar agraria.
* Organización de las actividades para el desarrollo de los ciclos completos de los cultivos y del manejo y producción del ganado en explotaciones agrarias extensivas de tipo familiar.
* Limpieza, acondicionamiento y mantenimiento de primer nivel de las instalaciones, máquinas, instrumentos y materiales de la explotación.
* Preparación, verificación y manejo de las instalaciones, máquinas, equipos e instrumentos para las distintas situaciones del trabajo.
* Aplicación y control de las técnicas referidas a:
-Preparación del terreno y aplicación de fertilizantes químicos y orgánicos.
-Riegos.
-Implantación, cuidados y protección de cultivos.
-Cosecha, transporte y almacenamiento de productos.
-Instalaciones de almacenamiento.
-Tratamientos profilácticos y terapéuticos del ganado.
-Marcaje, identificación y técnicas propias del manejo del ganado.
-Organización del pastoreo.
-Preparación y suministro de raciones al ganado.
-Operaciones de cubrición y partos del ganado.
-Producción, recolección, almacenamiento y transporte de productos apícolas.
2.4. Unidades de competencia:
1. Organizar y gestionar una explotación familiar agraria.
2. Preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación agraria.
3. Realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos herbáceos.
4. Realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos arbóreos y arbustivos.
5. Realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos.
6. Realizar operaciones de manejo racional del ganado.
7. Realizar operaciones de producción del ganado para leche, carne, lana y aprovechamientos apícolas en explotaciones de cultivos extensivos.
2.5. Realizaciones y dominios profesionales:
2.5.1. Unidad de competencia 1: organizar y gestionar una explotación familiar agraria.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se realiza el análisis previo a la implantación valorando:
* En la programación general se establece:-La rotación de cultivos en la explotación.
1.1. Valorar la posibilidad de implantación o incorporación de una explotación en función de su actividad y los objetivos de producción. * Se selecciona la forma jurídica de acceso a la explotación teniendo en cuenta las características de las actividades que se van a desarrollar.
-El régimen de tenencia de la tierra (herencia, compra, arrendamiento y aparcería). -La estructura organizativa adecuada a los objetivos de producción de la explotación. -La ubicación y el ámbito de comercialización (zona, distancia y canales de distribución). -Los planes de incorporación para agricultores jóvenes establecidos por las diferentes administraciones públicas. -El estudio técnico-económico, teniendo en cuenta: -Viabilidad de la explotación (margen bruto y margen neto). -Necesidades de financiación para la forma más rentable. -Rentabilidad de las inversiones. -La posibilidad de subvenciones y/o ayudas de las administraciones públicas. * Se determina adecuadamente la composición de los recursos humanos necesarios (mano de obra fija, eventual y contratada temporal), así como su experiencia según las funciones y actividades de la explotación. * Se establecen las necesidades de edificaciones, instalaciones, equipos e instrumentos, teniendo en cuenta sus características técnicas y las labores u operaciones que se van a realizar.
1.2. Organizar el plan general de actividades de la explotación en función de sus objetivos y de los medios de producción disponibles. * Se obtiene y se interpreta la documentación relativa al sector y, en concreto, sobre la explotación familiar agraria.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se identifica y se tramita la documentación necesaria para la constitución o incorporación a la explotación (escrituras, registros, impuestos...), de acuerdo con los requisitos legales.
* Se seleccionan y se tipifican los productos para mejorar la calidad de la oferta.
-Las especies y variedades que se van a cultivar y/o explotar. -La mano de obra necesaria para cumplir los objetivos de la explotación. -Los recursos materiales necesarios. -Los canales de comercialización de los productos. -El programa de gestión técnico-económica de la explotación. * Se prevé la ayuda técnica que se recibirá. * Se cumplimentan y envían a los órganos de gestión técnica los documentos previamente establecidos. * Se tienen presentes las orientaciones técnicas emitidas por el órgano de gestión para la nueva planificación. * Se tienen en cuenta las directrices sobre política agraria y las exigencias del mercado.
1.3. Gestionar, organizar y elaborar la documentación necesaria para la constitución de una explotación o incorporación a una ya existente. * Se establece un sistema de organización de la información del sector adecuado, que proporcione la actualización sobre la situación técnico-económica de la explotación.
* Se realiza la tramitación oportuna ante los organismos públicos para la iniciación de la actividad agraria de acuerdo con la legislación vigente.
1.4. Realizar la promoción y comercialización de los productos de la explotación atendiendo a sus exigencias y optimizando los recursos disponibles. * En la promoción y comercialización de los productos, se tiene en cuenta la capacidad productiva y los clientes potenciales (cooperativas, utilización en la misma explotación u otras explotaciones, ...).
* Se selecciona el tipo de promoción que favorece la relación entre el incremento de las ventas y el coste de la promoción. * Se establecen relaciones con las asociaciones y/o cooperativas de productores para la distribución de los productos al mercado.
1.5. Gestionar y organizar la adquisición y almacenamiento de materiales, productos, útiles y repuestos propios de la explotación. * Se prevén con la antelación suficiente las necesidades de material, productos, útiles y repuestos, que se encuentran disponibles en cantidad y calidad adecuadas en el momento de su utilización. * Se efectúa el pedido correspondiente, comprobando en su recepción que el material recibido se ajusta en cantidad y calidad al solicitado. * Se comprueba que los embalajes y los envases que protegen los productos se encuentran en buen estado, sin deterioros que puedan condicionar su calidad. * Se descarga en el lugar adecuado, de forma que las mercancías y materiales no sufran alteraciones. * Se realizan con los medios adecuados las operaciones de manipulación y transporte, de modo que no se deterioren los productos, aplicando las normas de seguridad e higiene. * Se distribuyen los medios de producción propios de la explotación y los productos adquiridos atendiendo a sus características y siguiendo los criterios establecidos para conseguir un óptimo aprovechamiento del almacenamiento disponible. * Se verifica que los medios de producción propios de la explotación están en la situación asignada y en las condiciones que requiere cada uno de ellos.
1.6. Negociar con proveedores y clientes, buscando las condiciones más ventajosas en la adquisición de medios y venta de productos de la explotación. * En la negociación con los proveedores se tienen en cuenta los siguientes factores:-Los precios de mercado.-Los plazos y condiciones de entrega.-La calidad de los productos.-Las condiciones de pago. -Los medios de transporte, si procede. -Los descuentos en función del volumen de pedido. -El servicio postventa del proveedor. * En las condiciones de comercialización de los productos de la explotación se tienen en cuenta los siguientes factores: -Los márgenes de beneficio. -El precio de coste. -El tipo de cliente. -El volumen de venta. -Las condiciones de cobro y descuentos. -Los plazos de entrega. -Los medios de transporte, si procede. -La manipulación de los productos para almacenar o envasar.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se elaboran los documentos establecidos por la normativa vigente de forma periódica y cumpliendo los plazos.
-La garantía y calidad. * Se desarrollan y mantienen buenas relaciones con los clientes.
1.7. Realizar en tiempo y forma las acciones derivadas de las obligaciones legales y de las actividades productivas de la explotación. * Se establece un plan de anotaciones contables (contabilidad simple) teniendo en cuenta las actividades que se van a desarrollar.
* Se cumple el calendario fiscal correspondiente a la actividad productiva desarrollada. * Se realizan en el tiempo y forma adecuados las obligaciones legales sobre: -Altas y bajas laborales. -Nóminas. -Seguros sociales. -Tipos de contratos.
1.8. Aplicar las normas de higiene y seguridad personal y en el trabajo y cumplir las normas de protección del medio natural. * Se comprueba que se cumplen las normas de higiene establecidas en:-Los locales e instalaciones.-La manipulación de los productos.-El manejo de maquinaria, útiles e instrumentos. -La aplicación de productos fitosanitarios y desinfección de locales e instalaciones. -El equipo personal de trabajo. * Durante la estancia en la instalación, se cumplen las medidas de protección y precaución que indica la normativa vigente. * Se utilizan correctamente el equipo de protección personal y los medios disponibles para prevenir o controlar los riesgos, requeridos en algunas labores u operaciones y en el manejo de maquinaria. * Se ejecutan las labores realizadas en el trabajo de acuerdo con las normas de seguridad específicas. * Se verifica el cumplimiento de las normas establecidas sobre la protección del medio natural. * Se colocan los materiales y productos de desecho en los lugares asignados al respecto, para reciclarlos, tratarlos o eliminarlos según la normativa vigente.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Trámites administrativos y de gestión para la organización y mantenimiento de una explotación agraria, realizados bien de manera directa o bien a través de la utilización de servicios de personas o empresas especializadas. Documentación de carácter general: archivos de clientes, proveedores y concesionarios, información sobre evolución de precios y mercados agropecuarios, fichas de almacén y plan de compras. Documentación de carácter administrativo: permisos y autorizaciones en general y de circulación e inscripción de maquinaria, solicitudes de ayudas y subvenciones, formularios administrativos. Documentación contable: libros de contabilidad, facturas, albaranes, notas de pedido y entrega, letras de cambio, cheques, inventarios y balances, formularios contables. Escrituras. Impuestos de actividades económicas. Régimen de tenencia de la tierra. Documentación fiscal y de personal: declaraciones fiscales, nóminas, retenciones e IVA. Contratos de personal, de alquiler, de aparcería, de
compraventa, de seguros, de cosechas, y formularios laborales. Fichas técnicas de cultivos con especificación de abonos, semillas, producciones y técnicas de producción recomendadas. Relación de equipos disponibles. Equipos de protección de instalaciones. Almacenes y silos. Programas de reproducción de ganado. Reglamentación sobre seguridad e higiene en el trabajo.
-Productos o resultados del trabajo:
Gestión técnica y administrativa de una explotación agropecuaria: declaraciones y documentación fiscal
y contabilidad. Análisis de grupo de gestión de explotaciones. Declaraciones periódicas en materia fiscal y/o administrativa para acceder a determinadas ayudas y subvenciones.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Procedimientos contables: Plan general de contabilidad. Procedimientos de gestión técnica. Análisis de grupos de gestión de explotaciones.
Métodos de valoración de tiempos y actividades. Procedimientos de control, organización y administración de almacenes. Procedimientos de promoción y comercialización de productos.
-Información utilizada y/o generada:
Información sobre precios y mercados. Obligaciones administrativas y fiscales; de personal sobre salarios, seguridad e higiene y contratos.
Revistas y otras publicaciones especializadas. Textos legales. Ibertex y paquetes informáticos de nivel básico. Normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
-Personal y/u organizaciones destinatarias:
Titulares de explotaciones agropecuarias a título principal (ATP) o no. Autónomos. Jefaturas de explotación. Proveedores y clientes. Gestorías. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades agrarias de transformación (SAT). Agrupaciones de comercialización. «Mercos». Conserveras. Casas comerciales de semillas, fertilizantes, pesticidas y productos sanitarios.
2.5.2. Unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación agraria:
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se preparan los equipos de limpieza, desinfección y desinsectación, de acuerdo con la labor que se va a realizar y siguiendo las instrucciones de trabajo.
* Se compruebase que el taller está ordenado y las herramientas disponibles para su inmediata utilización.
2.1. Controlar y supervisar el acondicionamiento, limpieza, desinfección y desinsectación de los locales e instalaciones de cría y/o producción. * Se comprueba que las instalaciones y locales están libres de residuos, programando y/o aplicando, en caso contrario, los procedimientos de limpieza y desinfección y desinsectación necesarios.
* Se seleccionan los productos de limpieza, desinfección y desinsectación, para aplicarse con la técnica adecuada y las dosis indicadas. * Se preparan las camas del ganado y se acondicionan los locales siguiendo el plan establecido previamente. * Se verifica el estado de la instalación eléctrica, del suministro de aguas y de los sistemas de climatización de las instalaciones. * Se comprueba que se eliminan los desechos en locales e instalaciones en el tiempo y forma indicados, y que se depositan en los sitios adecuados para cada uno de ellos.
2.2. Realizar el mantenimiento de primer nivel de las máquinas y equipos de la explotación efectuando las operaciones básicas de mecanizado, soldadura y montaje o desmontaje requeridas. * Se revisan de los tractores, maquinaria y equipos con la periodicidad indicada en los manuales de mantenimiento y operación, realizando las operaciones de cambio y reposición de aceites y líquidos, de engrase, de sustitución y limpieza de filtros y piezas y de lastrado de ruedas.
* Se realiza un control continuo de los equipos y maquinaria e instalaciones, detectando e identificando las averías producidas y efectuando el seguimiento de los gastos de mantenimiento y reparación. * Se sustituyen los elementos averiados o desgastados de las máquinas, equipos e instalaciones, por los repuestos adecuados.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se utilizan correctamente los equipos de protección personal requeridos para el trabajo que se va a realizar.
* Se comprueba que la maquinaria y equipos, tras su uso, están en condiciones para su próxima utilización. * Se seleccionan las herramientas y equipos adecuados para efectuar las operaciones de montaje/desmontaje y mecanizado (taladrado, limado, esmerilado, roscado y corte). * En las operaciones básicas de soldadura eléctrica: -Se seleccionan los equipos y herramientas adecuadas al material que se va a soldar. -Se regula la intensidad de la corriente en función del electrodo y del material que se tiene que unir. -Se realizan las conexiones eléctricas a la masa limpiando las zonas de contacto. -Se preparan y se limpian los bordes que se van a unir, situándolos a la distancia adecuada al tipo de soldadura y electrodo utilizado. * Se llevan a cabo las operaciones básicas y de mantenimiento de primer nivel de los equipos y máquinas siguiendo los manuales y fichas de mantenimiento y con la periodicidad indicada en ellos.
2.3. Preparar y manejar los tractores, la maquinaria, los equipos, las instalaciones y otros útiles de la explotación para su utilización en las labores y operaciones programadas y para la circulación por vías públicas. * Se seleccionan, se enganchan y se regulan los instrumentos y maquinaria, teniendo en cuenta la labor que se debe realizar (preparación del suelo, siembra, abonado, labores culturales, aplicación de fitosanitarios, recolección), controlándose su funcionamiento y manejo en consonancia con lo que se consideran buenas prácticas agrícolas. * Se regulan los equipos e instalaciones teniendo en cuenta los planes y actividades de la producción agraria. * Se preparan el tractor y la maquinaria, adaptándolos y señalizándolos convenientemente, cumpliendo el código de circulación y la normativa complementaria referente a la circulación de vehículos agrícolas por vías públicas. * Se realiza la selección, preparación y manejo de la maquinaria, tractores, equipos e instrumentos específicos, conforme a los requerimientos de cada labor y el ritmo de trabajo establecido. * Se verifica que el abastecimiento de los productos (semillas, fertilizantes y fitosanitarios) que necesitan las máquinas en la jornada de trabajo se realiza adecuadamente evitando las interrupciones y tiempos de espera.
2.4. Actuar bajo normas de seguridad durante la estancia en las instalaciones y en las operaciones con máquinas, equipos y herramientas para prevenir los riesgos personales y generales. * Durante la estancia en las instalaciones y en el manejo de equipos y herramientas, se cumplen las medidas de precaución y protección establecidas por la normativa al respecto.
* Se ejecutan las tareas realizadas con las máquinas, equipos y herramientas, de acuerdo con las normas de seguridad específicas para cada uno de ellos. * Se manipulan los productos y materiales, tomando las medidas de protección adecuadas a cada caso. * En caso de accidente, se aplican rápidamente las técnicas sanitarias básicas y los primeros auxilios.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Tractores agrícolas y forestales, máquinas autopropulsadas y accionadas para diferentes labores (trabajo del suelo; implantación de los cultivos; distribución del abono mineral y orgánico; riego; aplicación de los productos fitosanitarios; cosecha de forrajes -heno, silo y paja-, granos y semillas, tubérculos y raíces, cultivos industriales, frutas y hortalizas; carga, descarga y transporte de cosechas y materias primas; limpieza, clasificación y secado de las cosechas y para la ganadería -alimentación y extracción y conservación de productos ganaderos-. Equipos e instrumentos de taller para mantenimiento y reparaciones de tractores y máquinas, como bancos de trabajo, depósitos de elevación y desplazamiento, juegos de
herramientas, extractores, equipos de soldadura, fragua, taladradora, gatos hidráulicos, equipos de engrase, compresor y depósito para el almacenamiento de combustibles y lubricantes. Máquinas, equipos e instalaciones ganaderas.
-Productos y/o resultados del trabajo:
Labores agrícolas y forestales realizados de conformidad con las necesidades del cultivo y con lo que se considera buenas prácticas agrícolas. Operaciones de manejo ganadero realizadas según las necesidades de los animales.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Procedimientos para el trabajo con tractores agrícolas y máquinas autopropulsadas o con motor térmico. Procedimientos para el uso de maquinaria de trabajo del suelo. Procedimientos de trabajo para los equipos de distribución de abonos y enmiendas, de sembrado, plantación y transplante, de riego, de aplicación de fitosanitarios y plaguicidas, de cosecha y de transporte. Métodos de uso y mantenimiento para las máquinas, equipos e instalaciones fijas. Métodos de uso y mantenimiento de los equipos de ordeño y refrigeración de la leche. Métodos para calibrar, ajustar y manejar las máquinas de acuerdo con el estado de la parcela (suelo y cultivo) o las necesidades del ganado, para conseguir un trabajo en conformidad con lo que se considera buenas prácticas agrícolas y ganaderas.
-Información utilizada y/o generada:
Manuales de servicio y de taller de tractores, máquinas y equipos e información técnica sobre prestaciones de trabajo, sobre posibilidades y limitaciones de las máquina que se deben utilizar y sobre procesos de mantenimiento de tractores y máquinas agrícolas e instalaciones ganaderas. Normativa de seguridad e higiene en el trabajo. Código de la circulación y normativa complementaria.
-Personal y/u organizaciones destinatarias:
Jefatura de explotación, empresarios y encargados de las empresas para las que realizan los servicios. Operadores de tractores y máquinas agrícolas. Proveedores de equipos y elementos fungibles necesarios para el funcionamiento de la explotación agraria.
2.5.3. Unidad de competencia 3: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos herbáceos:
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se seleccionan y se utilizan los tractores, máquinas e instrumentos adecuados según las labores de preparación del suelo que se deben realizar.
3.1. Instalar y utilizar eficazmente el sistema de riego más adecuado, utilizando las técnicas más avanzadas. * Se elige el sistema de riego más adecuado teniendo en cuenta los cultivos que hay que regar, las características del suelo y la disponibilidad de agua. * Se relaciona adecuadamente el volumen de agua disponible con lo/s cultivo/s que se van a realizar y la superficie que se debe regar. * Se relacionan las condiciones de salubridad del agua con el cultivo que se va a implantar. * Se controla el buen funcionamiento del sistema de riego, sustituyendo los elementos averiados o desgastados.
3.2. Realizar las labores de preparación del suelo y el abonado del fondo recomendado, utilizando la maquinaria apropiada. * Se efectúan las labores de preparación del suelo, teniendo en cuenta el estado del terreno (tempero).
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se eligen las semillas seleccionadas y certificadas, en perfecto estado sanitario.
* Se realizan las aportaciones de nutrientes en función del estado del cultivo y de la humedad del suelo.
* Se seleccionan y se utilizan los equipos y la maquinaria adecuados, teniendo en cuenta el cultivo que se va a recolectar.
* Se realiza la desinfección del almacén previa al almacenamiento del producto, cumpliendo las condiciones de seguridad e higiene.
* Se emplea el abonado racional y la dosis recomendada según el análisis químico previo del suelo. * Se aplica el abono siguiendo las normas técnicas prescritas y realizando a la vez la labor apropiada. * Se comprueba que el terreno queda en perfectas condiciones para la siembra después de las labores secundarias efectuadas.
3.3. Realizar la siembra y el abonado de los cultivos seleccionados, siguiendo la planificación establecida. * Se eligen las variedades que se van a cultivar según la planificación establecida en la explotación.
* Si la semilla procede de la cosecha anterior, se selecciona y se desinfecta previamente. * Se utiliza la dosis de semilla aconsejable técnicamente según la variedad que se va a cultivar. * Se realiza conjuntamente la siembra y abonado de fondo siguiendo las técnicas recomendadas. * Se selecciona y se regula la maquinaria, tractor e instrumentos adecuados para la siembra y abonado, según la dosis que se debe utilizar y la profundidad a la que deben quedar enterrados la semilla y el abono. * Se comprueba que la nascencia y la densidad de plantas por metro cuadrado son las correctas y, en caso contrario, se corrigen en tiempo y forma las deficiencias observadas.
3.4. Realizar el cuidado y protección de los cultivos implantados utilizando las técnicas apropiadas. * Se realizan las labores de grada y bina en función del estado en el que se encuentra el terreno.
* Se realizan los riegos necesarios, en su caso, en función de las necesidades del cultivo. * Se aplican correctamente los tratamientos contra malas hierbas teniendo en cuenta: -Las especies de malas hierbas que se deben tratar. -El desarrollo del cultivo. -Los herbicidas adecuados. -Las dosis que se deben emplear.
3.5. Realizar la recolección del cultivo en la época más conveniente, utilizando la maquinaria apropiada. * Se comprueba que el porcentaje de humedad del cultivo que se va a recolectar es el adecuado.
* Durante la recolección, se evitan los malos tratos al producto para que no afecten a su calidad. * Se empacan y se acondicionan adecuadamente los subproductos de las cosechas para su manipulación y transporte.
3.6. Transportar y almacenar los productos de las cosechas en el lugar y en las condiciones más idóneas. * Se comprueba que el almacén reúne las mejores condiciones de aireación, humedad y temperatura para el producto que se va a almacenar.
* Se comprueba que el almacén reúne los requisitos técnicos de acceso para efectuar las operaciones de carga y descarga. * Se utilizan los medios de transporte y almacenamiento más adecuados al producto. * Se comprueba que la manipulación de los productos y los almacenes de conservación cumplen las condiciones higiénicas que fija la legislación vigente.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Instrumentos, tractores y motocultores. Abonos y plantas. Fertilizantes minerales y orgánicos. Productos fitosanitarios. Equipos de aplicación de herbicidas. Equipos de recolección de forrajes, granos y semillas. Máquinas agrícolas. Equipos de distribución de abonos, minerales y orgánicos: abonadoras, esparcidores de estércol y purines. Equipos de desfonde. Arados de vertedera y de disco. Subsoladores. Gradas. Cultivadores. Rotocultores. Aporcadores y desaporcadores. Equipos de riego: grupos de bombeo, grifos, tomas, aspersores, tubos. Equipos para el cuidado y la protección de plantas. Equipos de recolección, transporte,
limpieza y clasificación de los productos. Almacenes y cintas transportadoras. Semillas y plantas. Abonos minerales y orgánicos. Productos fitosanitarios. Equipos de aplicación de herbicidas.
-Productos y/o resultados del trabajo:
Cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible, conseguidos a través del que se conocen como buenas prácticas agrícolas. Cosechas recogidas y preparadas para su comercialización y/o aprovechamiento por el ganado de la propia explotación.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Métodos de riego, abonado, preparación de suelos, siembra, cuidado y protección de los cultivos para su cosecha, transporte y almacenamiento. Operaciones de campo más apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo sin que se produzcan daños en el ambiente.
-Información utilizada y/o generada:
Botánica básica aplicada. Edafología aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y técnico-sanitaria en el trabajo con agroquímicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de desechos.
-Personal y/u organizaciones destinatarias:
Jefes de explotación. Titulares de explotaciones agrarias a título principal (ATP) o no. Autónomos. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades agrarias de transformación (SAT). Agrupaciones de comercialización. «Mercos». Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos, pesticidas y maquinaria.
2.5.4. Unidad de competencia 4: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos arbóreos y arbustivos:
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se analiza el suelo para determinar las características físicas y químicas y las enmiendas que se deben aportar.
4.1. Instalar y utilizar eficazmente el sistema de riego elegido. * Se elige el sistema de riego más adecuado teniendo en cuenta los cultivos que hay que regar, las características del suelo y la disponibilidad de agua. * Se relaciona adecuadamente el volumen de agua disponible con lo/s cultivo/s que se van a realizar y la superficie que se va a regar. * Se relacionan las condiciones de salubridad del agua con el cultivo que se va a implantar. * Se controla el buen funcionamiento del sistema de riego, sustituyendo los elementos averiados o desgastados.
4.2. Realizar la preparación del suelo en función de las exigencias técnicas del cultivo que se va a implantar. * Se efectúa el desfonde con el instrumento y la profundidad adecuados a la especie y variedad que se va a cultivar.
* Se aplica la dosis recomendada de fertilizantes orgánicos y minerales utilizando el instrumento y/o maquinaria adecuados al cultivo que se va a implantar. * Se efectúa la desinfección del suelo, si procede, con el producto, dosis y tratamiento técnicamente preestablecidos. * El marco de plantación elegido es el más indicado técnicamente para el cultivo que se va a implantar, teniendo en cuenta el sistema de formación, calidad del suelo, luminosidad y variedad. * Se efectúa la reformulación de acuerdo con el marco elegido.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se comprueba que los plantones presentan un buen estado sanitario y vegetativo, realizando la desinfección previa en caso necesario.
* Se realiza el injerto sobre el terreno teniendo en cuenta el tipo de portainjertos y su estado vegetativo.
* Se efectúan las zanjas o ahoyado de plantación siguiendo los procedimientos establecidos.
4.3. Implantar los cultivos elegidos teniendo en cuenta la especie que se va a cultivar y las características del suelo. * Se efectúa la plantación teniendo en cuenta la especie o variedad, época, tipo de plantón y climatología de la comarca.
* Se efectúa la poda de preplantación aplicando las técnicas adecuadas. * Se seleccionan y se utilizan las máquinas, instrumentos y utensilios más adecuados desde el punto de vista técnico-económico para una buena plantación. * Se evalúa correctamente el número de marras.
4.4. Realizar el cuidado y protección de las plantaciones utilizando la maquinaria e instrumentos adecuados. * Se mantiene el terreno limpio de malas hierbas, bien por labores superficiales o bien por empleo de herbicidas, utilizando:-Herbicidas selectivos.-Equipos y dosis adecuadas.-Productos poco contaminantes. * Sobre el terreno y la planta se efectúan las labores culturales superficiales establecidas técnicamente. * Se realizan las aportaciones complementarias de nutrientes de acuerdo con la interpretación del análisis de la tierra y del cultivo. * Se utilizan correctamente los productos fitorreguladores adecuados. * Se aplican los riegos necesarios, en su caso, en función del estado del terreno y la variedad que se cultiva.
4.5. Realizar las operaciones de poda utilizando los medios y técnicas adecuadas a los diferentes cultivos. * Se realiza la poda eligiendo la época más adecuada, en función de la variedad que se va a tratar y de la climatología de la zona para retardar o adelantar la vegetación. * Se seleccionan y se utilizan las herramientas adecuadas en función de la operación que se va a realizar. * Se selecciona y se emplea el material adecuado en las podas largas, siguiendo el procedimiento establecido. * Se inicia la poda de formación en función de la especie y variedad cultivada y características del suelo. * Se efectúa la poda en verde (despuntes, pinzamientos y deshojado) teniendo en cuenta el sistema de formación elegido, las características del terreno y la demanda del mercado. * Se efectúa la poda de producción de acuerdo con la especie o variedad cultivada, con el sistema de cultivo y con la característica del suelo. * Se realiza técnicamente la poda de fructificación establecida de acuerdo con la variedad, portainjertos, época de cosecha y demanda del mercado. * En las plantaciones ya establecidas, se adapta la poda de fructificación a las exigencias de producción y calidad y, en función de las demandas del mercado, cambiando la variedad, bien por injerto o bien por arranque. * Se retiran del suelo las ramas y los restos de la poda para evitar focos de plagas, que se llevan al lugar establecido para su destrucción o tratamiento posterior.
4.6. Realizar las operaciones de injerto utilizando los medios y técnicas adecuados a los diferentes cultivos. * Se elige la época más indicada para realizar el injerto en función de la climatología de la zona, la especie y la variedad.
* Se realiza el injerto en el terreno o en el taller, utilizando material vegetal sano y certificado en caso de compra. * Se aplica el injerto adecuado en caso de cambio de variedad o exigencia del mercado. * Se aplican correctamente los productos adecuados para fijar el injerto. * Se realizan las prácticas culturales adecuadas posteriores al injerto, para facilitar su inserción.
4.7. Realizar la cosecha del cultivo utilizando la maquinaria apropiada y en la época más adecuada, o según la demanda del mercado. * Para comenzar la recolección se tendrá en cuenta:-La variedad cultivada.-El grado de acidez.-El grado de azúcar. -El estado de maduración. -Las exigencias del mercado. -La climatología. * Se efectúa la recolección evitando malos tratos al producto que afecten a la calidad. * Se utiliza la maquinaria y los implementos de recolección más adecuados técnicamente y que económicamente sean rentables.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se comprueba que el almacén reúne las condiciones de aireación, humedad y temperatura establecidas para el producto que se va a almacenar.
4.8. Transportar y almacenar los productos de las cosechas en el lugar y en las condiciones más idóneas. * Se utilizan los medios de transporte y almacenamiento más adecuados teniendo en cuenta el producto que hay que transportar.
* Se realiza, si procede, la desinfección del almacén previa al almacenamiento del producto, cumpliendo las condiciones de seguridad e higiene. * Se comprueba que el almacén reúne los requisitos técnicos de acceso para efectuar las operaciones de carga y descarga. * Se comprueba que la manipulación de los productos y los almacenes de conservación cumplen las condiciones higiénicas que fija la legislación vigente.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Semillas y plantas. Plantones e injertos. Abonos minerales y orgánicos. Fitorreguladores. Equipos de distribución de abonos minerales y orgánicos: abonadoras, esparcidores de estércol y de purines. Equipos de distribución de herbicidas. Productos fitosanitarios. Tractores, motocultores, ahoyadora, plantadoras, arrancadoras, vibradores de troncos y de ramas. Barredoras. Equipos de desfonde. Arados de vertedera y de disco. Subsoladores. Gradas. Cultivadores. Rotocultores. Aporcadores y desaporcadores. Equipos de marqueo: estaquillas, cuerdas, cadenas, cintas métricas. Equipos de riego: grupos de bombeo, grifos, tomas, aspersores y tubos. Equipos para el cuidado y protección de plantas: material de poda, hachas, sierras, motosierras, tijeras y mastic para heridas. Material de injerto: tijeras, navajas, serruchos, azadas, esparto, rafia, cintas de plástico, mastic de injertar y tutores. Equipos de cosecha, transporte, limpieza y clasificación de los productos. Almacenes y cintas
transportadoras. Almacenes para conservación y manipulación.
-Productos y/o resultados del trabajo:
Cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible, conseguido a través de lo que se conoce como buenas prácticas agrícolas.
Cosechas recogidas y preparadas para su comercialización y/o aprovechamiento por el ganado de la propia explotación.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Métodos de preparación de suelos, de implantación, de cuidado y protección de los cultivos, de poda e injertos, de recolección y de transporte y almacenamiento de productos. Operaciones de campo más apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daños en el ambiente.
-Información utilizada y/o generada:
Botánica básica aplicada. Edafología aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y técnico-sanitaria en el trabajo con agroquímicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de desechos.
-Personal y/u organizaciones destinatarias:
Jefaturas de explotación. Titulares de explotaciones a título principal (ATP) o no. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades agrarias de transformación (SAT). Agrupaciones de comercialización. «Mercos». Conserveras. Casas comerciales de semillas, fertilizantes y pesticidas. Casas de maquinaria.
2.5.5. Unidad de competencia 5: realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos:
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se colocan las piquetas de señalización para situar los puntos de control en las distintas parcelas de cultivos previamente establecidas.
* Se realiza in situ la cuenta de las plagas, evaluándose su nivel de ataque y reflejando los datos en las fichas de campo correspondiente.
* Se cumplimentan las fichas y croquis de campo para los diferentes cultivos según el programa establecido previamente.
* Se utilizan correctamente los equipos personales requeridos para cada tipo de tratamiento y producto que se debe emplear.
* Se realizan las desratizaciones, de modo tanto activo como pasivo, teniendo en cuenta las poblaciones de roedores que hay que tratar.
5.1. Controlar los ciclos biológicos de las plagas y de las especies útiles, situando los puntos de control en los cultivos de las distintas parcelas. * Se realiza el replanteamiento sobre el terreno conforme a los planos de las parcelas donde se indican los puntos de control establecidos.
* Se practican los recuentos o conteos de inicios de plagas y fauna útil en cada punto de control. * Se realizan los conteos y tomas de muestras en el momento y con el instrumental adecuado, siguiendo el ciclo biológico de cada plaga, parásito o predador. * Se revisa y se actualiza la información técnica necesaria para clasificar la fauna útil autóctona y la procedente de biofábricas.
5.2. Controlar y registrar la situación fitosanitaria de los distintos cultivos y/o del ganado, organizando las medidas de detección e identificación de plagas, enfermedades o daños que les afectan. * Se realizan los itinerarios de vigilancia y la captura de adultos en el momento adecuado.
* Se toman las muestras según los procedimientos establecidos para preparalas y enviarlas al laboratorio o estación fitopatológica correspondiente. * Se aplican correctamente los sistemas de control y detección de plagas y enfermedades.
5.3. Controlar y realizar, en su caso, la lucha integrada contra las plagas, utilizando los productos y dosis adecuadas y la maquinaria idónea. * Se revisa y se actualiza la información técnica y económica relacionada con las técnicas de aplicación y con los productos fitosanitarios que se registran oficialmente, para mejorar los procedimientos. * Se efectúa la suelta de fauna útil en el momento oportuno y en la cantidad adecuada para cada cultivo. * Se efectúan los tratamientos recomendados con los productos indicados, realizándose su aplicación con la toma de las medidas adecuadas para no dañar la fauna útil. * Se comprueba que la preparación del producto y la dosis que se debe emplear se corresponden con la recomendación prescrita. * Se seleccionan, se regulan y se manejan los equipos y la maquinaria de aplicación, de manera que se consigan los resultados esperados de su trabajo. * Se programa un calendario de tratamientos en función del año agrícola y de los cultivos que se van a tratar.
5.4. Aplicar las medidas de protección y seguridad que deben ser adoptadas en los tratamientos contra plagas y enfermedades. * Se comprueba que los dispositivos de seguridad en las máquinas y equipos de tratamiento funcionan y se utilizan correctamente durante el tratamiento.
* Se lleva a cabo la manipulación de productos sanitarios tomando las medidas de protección prescritas para cada tipo de productos. * Se cumple en todo momento la normativa de seguridad e higiene en el trabajo al utilizar las prendas de protección personal que el tipo de producto y tratamiento recomienda. * En caso de accidentes, se aplican las técnicas sanitarias básicas y los primeros auxilios con rapidez. * Se respetan los plazos de seguridad establecidos antes de su aprovechamiento, para cada tipo de producto fitosanitario, según lo indicado en la reglamentación vigente.
5.5. Controlar y realizar, en su caso, la aplicación de plaguicidas de uso ambiental y alimentario, utilizando los productos y dosis preestablecidos. * Se utilizan las formulaciones plaguicidas en función de las características de las plagas que se tienen que combatir, de manera que los efectos sobre el ambiente sean mínimos.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se realizan los tratamientos recomendados contra las plagas de insectos y ácaros en los ambientes urbanos, siguiendo el procedimiento establecido. * Se realizan las desinfecciones de locales y espacios urbanos aplicando las técnicas preestablecidas.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Equipos de detección de plagas y enfermedades: lupas, trampas y cebos. Equipos para aplicación de productos fitosanitarios: pulverizadores hidráulicos, hidroneumáticos (atomizadores), neumáticos (nebulizadores), centrífugos, termo-neumáticos y espolvoreadores. Equipos de control de aplicación de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y tracción: tractores y motocultores, motores térmicos y eléctricos. Material para control y calibración de equipos. Equipos de limpieza. Productos fitosanitarios y contenedores para su almacenamiento y transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de protección personal.
-Productos y/o resultados del trabajo:
Control integrado de las plagas de los cultivos ambientales y de las instalaciones alimentarias, de manera que se asegure la producción sin riesgo para el medio ambiente.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Técnicas para el control de las plagas y enfermedades de los cultivos, incluidos los principios de lucha integrada, productos fitosanitarios, equipos de aplicación y plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Métodos para calibrar, ajustar y manejar equipos de aplicación de fitosanitarios y plaguicidas de manera apropiada a las características de las plagas que se combaten, sin que se deriven riesgos para las personas, el medio ambiente o las máquinas utilizadas. Métodos de mantenimiento de las máquinas y equipos.
-Información utilizada y/o generada:
Normativa de seguridad en el trabajo y técnico-sanitaria sobre fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de desechos. Fichas de campo. Mapas meteorológicos para épocas oportunas de tratamientos. Manual de productos fitosanitarios con su materia activa y toxicidad. Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas (Real decreto 3349/1983, de 30 de noviembre). Sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos fitosanitarios (Real decreto 2163/1994, de 4 de noviembre). Transposición de la Directiva 91/414/CEE). Orden de la Presidencia de 8 de marzo de 1994, por la que se establece la normativa reguladora de cursos de homologación para realizar tratamientos con plaguicidas.
-Personal y/u organizaciones destinatarias:
Jefaturas de tratamientos, empresarios agrarios y personas encargadas de explotación. Personal auxiliar
de aplicación. Proveedores de equipos de productos fitosanitarios y material necesario en las aplicaciones y en su control.
Aplicadores de productos fitosanitarios y de plaguicidas para uso ambiental y alimentario. Manipuladores.
2.5.6. Unidad de competencia 6: realizar las operaciones de manejo racional del ganado:
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se controla el estado reproductor de los animales para su agrupamiento en lotes.
* Se comprueba el estado sanitario de los animales para separar los enfermos y realizar los tratamientos oportunos.
* Se introducen los animales en la instalación, según lotes de producción, inmovilizándolos de forma adecuada.
6.1. Realizar el marcaje e identificación de los animales en época y forma adecuadas. * Se selecciona y se utiliza el material adecuado teniendo en cuenta el tipo de operación que hay que realizar. * Se determina el sistema de identificación idóneo para cada tipo de animal que se debe marcar y la época oportuna. * Se implantan las marcas en los animales, en el lugar adecuado y del modo correcto.
6.2. Agrupar los animales por lotes atendiendo a la edad, peso y estado reproductor, sanitario y productivo, con el fin de realizar su manejo y alimentación adecuadamente. * Se efectúa el agrupamiento de los animales mediante el control de edad, del pesaje y su tamaño.
* Se establecen los lotes teniendo en cuenta:-Superficie necesaria por cabeza. -Metros lineales de comederos, bebederos y tolvas por cabeza. -Estado productivo de los animales.
6.3. Realizar las operaciones de ordeño, con el equipo adecuado y siguiendo el procedimiento establecido según la especie animal. * Se comprueba que las instalaciones de ordeño, nivel de vacío y tanques de almacenamiento de la leche están limpias y en perfectas condiciones de uso.
* Se lavan y se secan las ubres de acuerdo con el procedimiento establecido. * Se le colocan las pezoneras adecuadas al animal que se va a ordeñar, en la forma correcta y siguiendo el manual de instrucciones. * Se verifica que haya finalizado el vaciado de la mama. * Se sellan los pezones mediante baño o pulverización, de acuerdo con el procedimiento establecido. * Se comprueba que la leche fue almacenada correctamente y que el equipo de almacenamiento está en perfectas condiciones higiénicas y de uso. * Se controla que el enfriado de la leche se realiza a la temperatura indicada en el manual de instrucciones. * Se realizan las operaciones de limpieza, desinfección e higienización de las instalaciones de ordeño y almacenamiento de la leche, siguiendo el procedimiento establecido. * Se comprueba que la temperatura del agua que circula por los tubos y tanques de frío sea la indicada en el manual de procedimiento. * Se comprueba la producción individualizada de cada animal, elaborando la estadística de control de producción de leche según las instrucciones recibidas. * Se realiza el secado del animal correctamente en los lotes que se hayan dejado de ordeñar.
6.4. Realizar las operaciones de desraboteo, descornado, castración y esquileo. * Se seleccionan y se manejan correctamente los materiales e instrumentos necesarios, según el tipo de operación que se va a realizar. * Se eligen y se apartan los animales sobre los que se va a actuar. * Se inmovilizan correctamente los animales en función de la operación que se va a realizar. * Se comprueba que las operaciones se ejecutan con las técnicas establecidas y del modo correcto. * Se comprueba que la evolución general de los animales tras estas operaciones es normal. * Se controla que los baños antisárnicos se realizan en la época e instalación adecuada y con los productos previamente prescritos.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Utensilios para identificar y marcar el ganado: hierros, marcas a fuego, marcas con nitrógeno líquido, crotales (metálicos y de plástico), chips electrónicos y pinturas. Muros permanentes y móviles, mangadas. Equipos de pesaje (básculas manuales, automáticas y electrónicas) y cepos de inmovilización. Ordeñadoras, tanques de refrigeración de la leche. Esquiladores (manuales y mecánicas), emasculadores, descornadores, cauterizadores, anillos de goma y tenazas de aplicación. Almacenes de piensos. Alojamientos del ganado. Animales de diferentes edades, sexo y peso.
-Productos y/o resultados del trabajo:
Leche de diferentes especies productoras, lana y otros productos.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Procedimientos de marcaje de animales. Técnicas, métodos y procedimientos de esquileo, raboteo, descornado y castración. Técnica, métodos y procedimientos de ordeño. Técnicas y procedimientos para agrupar animales.
-Información utilizada y/o generada:
Anatomía y fisiología animal. Requisitos que deben cumplir las instalaciones ganaderas y la maquinaria necesarias para una producción apropiada. Normativa sobre impacto medioambiental de las instalaciones ganaderas. Legislación y normativa sobre las ayudas de la Unión Europea (UE) a la ganadería. Técnicas de manejo de animales.
-Personal y/u organizaciones destinatarias:
Explotaciones ganaderas. Empresas de servicios ganaderos: de fabricación de piensos, de almacenamiento de productos de sanidad animal, de comercialización de productos ganaderos, etc. Autónomos de explotaciones ganaderas. Sociedades cooperativas. Sociedades agrarias de transformación (SAT). Comunidades de bienes.
2.5.7. Unidad de competencia 7: realizar operaciones de producción del ganado para leche, carne, lana y aprovechamientos apícolas en explotaciones de cultivos extensivos:
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se utilizan las técnicas de producción de forrajes más idóneas según las características del suelo y especies que se van a utilizar.
7.1. Organizar y supervisar el pastoreo del ganado y utilizar oportuna y adecuadamente los forrajes, favoreciendo el máximo aprovechamiento de los recursos. * Se eligen las especies forrajeras más interesantes en función del medio y la forma de aprovechamiento.
* Se selecciona el aprovechamiento de los forrajes siguiendo la planificación establecida. * Se determinan las superficies que se van a pastar teniendo en cuenta el estado vegetativo de las plantas. * Se distribuyen los lotes de animales idóneos según la superficie que se va a pastar. * Se selecciona el tipo de cercas teniendo en cuenta el tipo y especie de ganado. * Se comprueba que las cercas estén instalados correctamente según las condiciones establecidas. * Se comprueba que los abrevaderos se sitúan en los lugares adecuados.
Nº Realizaciones Criterios de realización
* Se prevén las materias primas necesarias para la elaboración de las raciones complementarias.
* Se comprueba que los baños antisárnicos, si procede, se realizan en la época e instalación adecuada y con los productos establecidos.
* Se toman las medidas adecuadas de aislamiento y vigilancia de los animales presuntamente enfermos, localizándolos en el lazareto correspondiente.
* Se instalan las colmenas en el lugar adecuado, de acuerdo con la flora melífera, la época de floración, la orientación productiva de la colmena y la legislación al respecto.
7.2. Elaborar y distribuir las raciones complementarias en función de las necesidades productivas y según las condiciones establecidas. * Se determinan las necesidades de raciones complementarias según la especie que se va a explotar y su estado productivo.
* Se suministran las raciones correctas, llevando a cabo la distribución de los alimentos de acuerdo con los horarios prefijados. * Se comprueba que la distribución y consumo de las raciones se realiza correctamente.
7.3. Controlar las operaciones de cubrición de las hembras en producción. * Se determina el número de sementales en función del número de hembras que se van a cubrir. * Se comprueba de visu que los sementales se encuentran en condiciones físicas y sanitarias adecuadas. * Se controla que la monta se ejecuta correctamente, comprobando que las hembras quedan cubiertas.
7.4. Controlar que el parto se realiza según el calendario establecido. * Se lleva a cabo la supervisión in situ del desarrollo de los partos, controlando por observación directa si se desarrolla con normalidad y comunicándolo con rapidez si se observa alguna anomalía. * Se detecta, si existe, cualquier tipo de aborto u otras anomalías. * Se comprueba que el ahijado se desarrolla adecuadamente, distribuyéndose las crías a las madres adoptivas en caso de muerte. * Se confeccionan los partes y estadísticas de la paridera de acuerdo con el sistema establecido.
7.5. Reconocer de visu el estado sanitario del ganado, ejecutar los tratamientos especificados y tomar las muestras para los análisis indicados en la planificación sanitaria de la explotación. * Se comprueba el estado sanitario de los animales detectando y comunicando las anomalías.
* Se toman las muestras en los animales que se determinen, con los materiales y equipos adecuados en la forma indicada. * Se aplican los tratamientos con los fármacos y productos indicados, utilizando el material idóneo. * Se aplican las dosis prescritas y por las vías indicadas y establecidas previamente. * Se elaboran las estadísticas y partes establecidos al efecto, siguiendo las instrucciones recibidas.
7.6. Producir miel y otros productos apícolas, cosecharlos, almacenarlos y envasarlos, así como realizar el transporte, instalación y mantenimiento de las colmenas. * Se transportan las colmenas en las condiciones adecuadas para no producir daño a las abejas.
* Se instalan los comederos específicos para la alimentación de arranque de los animales de las colmenas, y se les suministra el alimento adecuado, en caso necesario. * Se efectúan las operaciones y tratamientos sanitarios que sean necesarios, con los productos, equipos y procedimientos adecuados previamente establecidos. * Se seleccionan las reinas que se van a destinar a la reproducción, según los índices de su mejora genética deducidos de las hojas de control de rendimientos de las colmenas, para proceder a su multiplicación. * Se lleva a cabo el seguimiento productivo de las colmenas, procediendo a la cosecha, almacenamiento y envase de sus diferentes productos en las condiciones preestablecidas.
Dominio profesional
-Medios de producción:
Cercos permanentes y móviles, mangadas, plataformas de carga, remolques y vehículos de transporte, equipos de pesaje (básculas manuales, automáticas y electrónicas), cepos de inmovilización. Abrevaderos, comederos de concentrados (simples y automáticos), bebederos, rastrillos. Planificación y fichas de cubri
ciones anuales, arneses marcadores, potros de cubrición, equipos de conservación de semen, bombonas de nitrógeno líquido de distintos tamaños, neveras y bombonas de transporte, catéteres y vainas de catéteres, termómetros, instrumental de manejo y aplicación de semen. Insecticidas, parasiticidas, desinfectantes, equipos de desinfección y de desinsectación (manuales, automáticos y de presión), duchas y baños antiparasitarios. Vacunas (liofilizadas y en suspensión), fármacos, cánulas, vendas, gasas, material de aplicación de fármacos y productos sanitarios: jeringas (manuales, automáticas, desechables), pistolas dosificadoras, trocares, sondas nasoesofágicas, equipos de goteo. Partes de envío de muestras, equipos de necropsia (cuchillos, pinzas, tijeras), recipientes para recogida de muestras (bolsas de plástico, botes de cristal), neveras, vacutainer portátiles, esterilizadores de calor y de luz ultravioleta (UV), lámparas de calor, calefactores. Animales de diferentes edades, sexo y
peso. Almacenes de piensos. Alojamientos de ganado. Colmenas: cuadros, cámaras de cría, alzas bases, tapacriaderos, piqueras, correas de transporte, comederos de cuadro y de recipiente, alimentos de arranque para colmenas. Monos, caretas, guantes, calzado adecuado. Ahumador, rasqueta y cepillo. Cataderas, cuchillos desoperculadores, calentadores de agua, extractores, decantadores, maduradores, desoperculadora automática. Cuba de trasegar. Envasadoras de productos apícolas. Recipientes de acero inoxidable. Fundidores de miel. Frascos de envasado. Fundidores de cera. Cazapólenes. Secadero de polen. Rejillas cosechadoras de propoleos.
-Productos y/o resultados del trabajo:
Animales para vida, reproducción y sacrificio. Animales de desvieje para su comercialización. Leche, lana y productos apícolas en perfecto estado.
-Procesos, métodos y procedimientos:
Técnicas y procedimientos de alimentación con uso do pastoreo. Técnicas de reproducción en animales en producción extensiva. Técnicas de tomas de muestras biológicas. Métodos de tratamientos sanitarios. Operaciones de manejo del colmenar encaminadas a la producción y obtención de productos apícolas.
-Información utilizada y/o generada:
Conocimientos generales de genética y reproducción animal. Piensos y materias primas para su fabricación y alimentación animal. Conocimientos básicos sobre anatomía y fisiología animal y sanidad terapéutica animal. Normativa técnico-sanitaria referente a la utilización de los productos de engorde del ganado y la limitación en su uso. Legislación y normativa sobre las ayudas de la Unión Europea (UE) a la ganadería extensiva. Técnicas de producción apícola. Estadística de producción.
-Personas y/u organizaciones destinatarias:
Jefes de explotación. Titulares de explotaciones agropecuarias a título principal (ATP) o no. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades agrarias de transformación (SAT). Agrupaciones de comercialización. «Mercos». Conserveras.
2.6. Evolución de la competencia profesional:
2.6.1. Cambios en los factores tecnológicos, organizativos y económicos:
La rapidez en la evolución previsible de los factores tecnológicos, organizativos y económicos está fuertemente condicionada por las decisiones que se tomen en los diferentes países en política agraria, derivadas del grado de puesta en práctica de los acuerdos del Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) y de la política agrícola comunitaria de la Unión Europea (UE).
En cualquier caso se puede considerar que:
* El incremento del conocimiento científico permitirá mejorar las técnicas de producción agrícola y ganadera, de manera que asegure un nivel suficiente en la producción de alimentos y materias primas para una población en crecimiento, con un mínimo impacto ambiental.
* Para algunos campos específicos, la ingeniería genética aplicada a las plantas cultivadas puede proporcionar variedades resistentes a determinados tipos de plagas y enfermedades, así como otras preparadas para resistir el efecto de productos herbicidas sistémicos de acción total.
* Se producirán grandes modificaciones en las técnicas de preparación de suelos e implantación de los cultivos, de manera que se minimicen las intervenciones y se eviten los fenómenos erosivos, dando paso, en numerosas explotaciones, a algún tipo de laboreo de conservación.
* Con las mejoras en las técnicas de fertilización y riego, se podrán reducir las necesidades de fertilizantes minerales, a la vez que utilizar la producción agrícola para darle salida ecocompatible a desechos orgánicos de origen animal o de depuración de aguas residuales de núcleos de población, con el consiguiente beneficio para el ambiente.
* La racionalización del empleo de la maquinaria ayudará a reducir los costes de producción a la vez que mejorará la calidad de vida de las personas ocupadas en la producción agraria. Por la gran importancia que tienen los costes de producción inducidos por la mecanización en la empresa agraria, se tendrá que recurrir, en ciertos equipos, a algunas formas de utilización común, o al concurso de la empresa de servicios, que podrá ofrecer labores a bajo coste mediante la intensificación del empleo de la maquinaria, desplazándose entre las distintas regiones climáticas.
* El aumento de las exigencias en salud pública y medioambientales llevará a un fuerte control de los productos fitosanitarios y zoosanitarios y de las técnicas de aplicación, que exigirá en muchos casos la intervención de personal y de empresas especializadas en determinados tipos de aplicaciones. En cualquier caso, se tendrá que realizar un control integrado de las plagas que minimice las intervenciones con agroquímicos de fuerte impacto ambiental o peligrosos para las personas, el ganado y la fauna.
* En relación con la comercialización de los productos, se tenderá a una coordinación en grupos, sobre la base, en muchos casos, de la formación de interprofesionales que autolimiten los niveles de producción y asignen los precios y calidades de intercambio.
* Las limitaciones de orden ambiental, específicas para determinadas zonas geográficas, pueden establecer controles productivos adicionales, lo que lleva a mantener las explotaciones agrarias que utilicen técnicas tradicionales o conservacionistas, financiadas sobre la base del turismo rural o de la protección del medio ambiente.
* El equilibrio producción/consumo, imprescindible para proporcionar rentas que hagan viables los distintos tipos de explotaciones sin que se produzcan excedentes, obligará, en los próximos años, a dedicar una parte de los campos de cultivo a la producción no alimentaria y, de manera especial, a los cultivos capaces de proporcionar energía limpia a costes competitivos (biocombustibles, biomasa vegetal para producción de electricidad), que, en cierto modo, compensarán las emisiones atmosféricas de CO, al reducirse el consumo de combustibles de origen fósil.
* El previsible aumento de la demanda de productos de calidad obligará a establecer sistemas cada vez más controlados que garanticen esa calidad en todas las fases de la producción y comercialización. Todas las actuaciones encaminadas a esto, como utilización de semillas y productos de garantía, la pertenencia a denominaciones de origen que controlen su calidad y asociaciones de productores, tendrá una gran incidencia en los próximos años.
* La creciente preocupación social por la protección del medio natural y la incorporación a la Unión Europea (UE) propiciaron el desarrollo de una gran normativa a través de directivas de obligado cumplimiento que afectan al sector agrario. La utilización de tecnologías limpias, el ahorro energético y de agua, la limitación en el empleo de productos contaminantes, la gestión de los residuos sólidos, así como el control de vertidos líquidos y gaseosos, son de los principales aspectos que tendrá que asumir rápidamente el sector agrario.
2.6.2. Cambios en las actividades profesionales:
Con el rejuvenecimiento de la población agraria producido por la jubilación o por cese de la actividad de gran número de explotaciones pequeñas que se desarrollan con técnicas tradicionales, la actividad profesional aumentará el nivel de tecnificación, incorporándose diferentes tipos de profesionales que proporcionarán servicios de todo tipo, entre los que se pueden incluir tanto los correspondientes a la ejecución de técnicas de cultivo, ganado, aplicación de fitosanitarios, recolección y conservación de las cosechas y comercialización, como los relativos a la gestión y manejo integrado de explotaciones asistidas con programas informáticos, contabilidad y servicios económicos y fiscales, así como el sistema de manejo de la información.
Este tipo de actividad profesional especializada coexistirá con la de jefe de explotación, que tomará
una función más económica y de gestión, abandonando en parte otras funciones de acción directa en la producción que se encargará a estos profesionales.
La incorporación de nuevas tecnologías, los cambios organizativos producidos por la política agraria y las necesidades de producción de calidad, requieren profesionales polivalentes y con capacidad de adaptación rápida a las nuevas situaciones del sector.
La necesaria asunción de los sistemas de protección del medio natural va a implicar la aparición de nuevas actividades relacionadas con la conservación del medio rural.
La importancia que tiene la rentabilidad de las inversiones hace que tenga que estar al día en las áreas comerciales y de gestión para analizar con criterios económicos la conveniencia de cualquier innovación.
2.6.3. Cambios en la formación:
La diversidad de procesos que intervienen en la producción agraria y su complejidad como consecuencia de estar integrados en fenómenos naturales, obligará en el futuro a un mayor grado de especialización del profesional, sobre una formación de base común.
Por esto es previsible que, junto al jefe de explotación, especialmente preparado para la gestión integrada de la empresa pequeña y mediana (familiar), en la que pueda llegar a actuar como autónomo, a la vez que realiza un gran número de operaciones productivas, se necesiten potenciar profesionales en campos tan diferenciados como el manejo y la reparación de máquinas y equipos agrícolas, sistemas de riego, instalaciones de almacenamiento y conservación de cosechas, instalaciones y alojamientos ganaderos y también en otros de contenido sanitario y ambiental, como los de control de plagas y enfermedades de los cultivos o la sanidad animal.
La formación global de este profesional en el proceso de producción agraria habrá que completarla con una formación continua y especializada en campos muy diversos, debiendo quedar desde su formación específica preparado para la búsqueda y el manejo de una información en continua y rápida evolución.
En la formación profesional inicial se deberán potenciar cada vez con más intensidad los aspectos de:
* Informática y sus aplicaciones en el sector a nivel de usuario.
* Operaciones de obtención de productos de calidad.
* Importancia de la protección y conservación del medio natural y procedimientos para su control.
2.7. Posición en el proceso productivo:
2.7.1. Entorno profesional y de trabajo:
Este técnico desarrollará su actividad laboral en las explotaciones agrarias cuya finalidad sea la producción, en cultivos extensivos de secano y/o regadío, así como la ganadería unida a la tierra (ganadería extensiva) y en el sector de servicios agrícolas, ganaderos y/o forestales.
Las principales áreas en las que puede desarrollar su actividad son:
* Explotaciones agrícolas dedicadas a la producción de cultivos extensivos en secano y/o regadío.
* Explotaciones agropecuarias de ganadería extensiva.
* Empresas de servicios de mecanización agraria.
* Cooperativas/asociaciones de producción agraria.
* Empresas de servicios de protección fitosanitaria.
* Comunidades de regantes y servicios de zonas regables.
* Cooperativas y centros de almacenamiento y comercialización de productos agrarios.
* Centros de investigación aplicada a la agricultura y/o ganadería.
En general, se trata de explotaciones de tamaño pequeño o medio de carácter familiar, pero sus responsabilidades llegan a la realización del control de la producción, así como a la organización y gestión de la explotación.
2.7.2. Entorno funcional y tecnológico:
Ejercerá su actividad al frente de una explotación agraria de pequeña o mediana dimensión y, en general, de todo lo que se pueda considerar como una explotación familiar económicamente viable.
Puede integrarse en empresas de servicios de mecanización, actuando también como operador de grandes equipos o como encargado de taller de mantenimiento y reparación de las máquinas utilizadas en explotaciones agrarias.
En ocasiones formará parte de equipos que desarrollan su actividad en explotaciones de gran dimensión y cooperativas de producción cuyas técnicas y conocimientos tecnológicos están ligados a:
* Trabajos de campo.
* Control del manejo y mantenimiento de uso de la maquinaria.
* Control de plagas y aplicación de fitosanitarios.
Los conocimientos tecnológicos abarcan los diferentes campos de la producción agropecuaria extensiva y de los servicios relacionados con ella, así como de las especies arbóreas que se puedan integrar en la agricultura extensiva y de las especies de caza presentes en el hábitat agrícola.
2.7.3. Ocupaciones, puestos de trabajo tipo más relevantes:
A título de ejemplo y especialmente con fines de orientación profesional, se enumera a continuación un conjunto de ocupaciones o puestos de trabajo que podrían ser desempeñados por este profesional, adquiriendo la competencia profesional definida en el perfil del título:
Jefe de explotación agraria. Encargado de explotación de secano y de regadío. Operador de máquinas y de equipos agrícolas. Tractorista en el sector agrario. Maquinista de equipos agrícolas. Plaguero. Aplicador de fitosanitarios profesional. Jefe de taller rural. Capataz de riego. Jefe de almacén de productos agrícolas. Gerente de cooperativas de producción, de sociedades agrarias de transformación (SAT) u otras asociaciones de productores.
Posibles especializaciones: este técnico, al incorporarse a las ocupaciones/puestos de trabajo indicados, necesita un período de adaptación/formación para conseguir la especialización requerida.
3. Currículo.
3.1. Objetivos generales del ciclo formativo:
* Seleccionar, comprender y expresar la información técnica relacionada con la profesión, analizando y valorando su contenido y utilizando la terminología y simbología adecuadas.
* Analizar y resolver las posibilidades de instalación en función de la capacidad productiva de una explotación extensiva y la normativa legal.
* Interpretar y analizar la documentación técnica utilizada en la organización, ejecución y control de los procesos productivos de una explotación con cultivos extensivos.
* Realizar las pruebas y comprobaciones de control de la calidad de los productos, durante el proceso de producción y a su término, remediando, en su caso, sus efectos con las medidas técnicas oportunas.
* Valorar estrategias y posibilidades de comercialización de los productos cultivados, estimando en la planificación aquellos que mejor se adaptan a situaciones de mercado concretas.
* Aplicar la legislación en materia contable, fiscal y laboral, así como la relacionada con la seguridad e higiene en el trabajo, utilizando los sistemas informáticos como usuarios para la adquisición de datos, comunicación y control de la producción y comercialización agrarias.
* Analizar las consecuencias derivadas de la falta de seguridad e higiene en las máquinas, equipos e instalaciones de la explotación agraria o de la actuación de las personas durante la manipulación de los equipos, y aplicar las normas y medidas necesarias para minimizar los riesgos sobre personas, máquinas y medio ambiente.
* Valorar los requerimientos de instalaciones y equipos de taller para el mantenimiento de uso y reparación básica de máquinas, equipos e instalaciones agrarias, prepararlos y utilizarlos correctamente.
* Analizar y ejecutar las operaciones mecanizadas de la explotación agraria, preparar y operar correctamente con las máquinas, equipos e instalaciones correspondientes, y controlar los procesos operativos.
* Analizar y aplicar las técnicas que resulten más rentables en todo el proceso del ciclo productivo de los cultivos extensivos.
* Controlar e identificar enemigos de las plantas, valorar métodos, medidas a tomar y productos, y minimizar su incidencia sobre el medio natural.
* Valorar los daños ocasionados a los cultivos por plagas y enfermedades, analizar la rentabilidad del tratamiento y aplicar, en su caso, el producto más indicado, procurando la mínima destrucción de especies beneficiosas, así como una mínima agresión al medio natural.
* Analizar y aplicar las técnicas más avanzadas en el manejo y producción racional del ganado que
resulten más rentables, teniendo en cuenta las especies y las fases de reproducción y cría y la época de comercialización más adecuada.
* Aplicar un programa sanitario de profilaxis del ganado y reconocer la sintomatología de sus enfermedades más frecuentes.
* Analizar el funcionamiento global de la explotación, identificando la naturaleza, funciones y características, según su tamaño, actividad y forma jurídica.
3.2. Módulos profesionales asociados a una unidad de competencia:
3.2.1. Módulo profesional 1: organización y gestión de una explotación agraria familiar:
Asociado a la unidad de competencia 1: organizar y gestionar una explotación familiar agraria.
Capacidades terminales elementales
* Analizar los recursos técnicos, comerciales, económicos y financieros disponibles en una explotación agraria para poder establecer su viabilidad.
* Determinar la orientación productiva de la explotación en función del análisis de los recursos disponibles.
* Elaborar los estudios económicos precisos para la determinación de la viabilidad actual y potencial de la explotación.
* Analizar los procedimientos para la puesta en marcha y organización de una empresa familiar agraria.
* Determinar el programa de gestión integral más adecuado a las características y actividades de la explotación.
* Analizar la necesidad de medios personales y materiales en la explotación y cuantificar la realización de inversiones para llevar a cabo.
* Establecer el plan de gestión técnica en función de los medios disponibles y los objetivos previstos.
* Seleccionar la combinación de recursos existentes en la explotación con el objetivo de obtener la máxima rentabilidad.
* Elaborar un plan de promoción y comercialización de los productos de la explotación.
* Analizar las diferentes formas jurídicas a las que puede optar una explotación agraria familiar, señalando las más adecuadas de acuerdo con la actividad económica y los recursos disponibles.
* Elaborar un plan general de actividades de una explotación agraria en función de los recursos disponibles.
* Analizar los documentos necesarios para la puesta en marcha y desarrollo de las actividades de una explotación agraria y elaborar la documentación según la legislación vigente.
* Analizar las formas más usuales en el sector agrario, de promoción, adquisición y comercialización de productos o servicios.
* Analizar los procedimientos de control, manipulación y almacenamiento de productos y elaboración de inventarios.
* Llevar la contabilidad de una explotación, orientada a la mejora de sus resultados económicos.
* Analizar las normas de seguridad e higiene que se aplican durante el trabajo relacionándolas con las medidas preventivas que hay que adoptar para la protección del medio natural.
Contenidos (duración 110 horas)
Contenidos procedimentales
Organización y planificación:
* Determinación de la viabilidad actual y potencial de una explotación en base a su orientación productiva.
* Elaboración de estudios técnico-económicos de explotaciones familiares agrarias con determinación previa de su orientación productiva.
* Establecimiento de características, medios necesarios y previsibles resultados económicos de una explotación tipo.
* Interrelación de los tipos de gestión llevados a cabo en una empresa agraria (técnica, comercial, financiera, económica, contable, organizativa y administrativa).
Gestión y comercialización:
* Análisis de las líneas de financiación.
* Elaboración y tramitación de documentos requeridos para la implantación y puesta en marcha de una explotación.
* Formalización de impresos de ofertas de empleo, altas y bajas laborales, liquidación a la Seguridad Social, contratos y partes de accidentes.
* Comercialización de productos o servicios. Negociación de precios del mercado, plazos y condiciones de entrega, calidad, descuentos, condiciones de pago, garantía y atención postventa.
* Control, manipulación y almacenamiento de productos. Carga, descarga y transporte.
* Utilización de aplicaciones informáticas para anotaciones contables, determinación de datos económicos, obtención de índices y elaboración de informes de diagnóstico y gestión.
Seguridad en el trabajo y protección ambiental:
* Aplicación de la normativa de seguridad e higiene.
* Aplicación de técnicas básicas de recogida, eliminación y depuración de residuos.
Contenidos conceptuales
Organización y planificación:
* Empresa: elementos, áreas funcionales y clasificación.
* Empresa agraria. Actividad agraria (agrícola, ganadera, forestal y mixta). Regímenes de tenencia.
* Normativa legal sobre explotaciones agrarias. Sociedades y asociaciones en el ámbito del sector agrario. Formas jurídicas de la empresa agraria.
Gestión y comercialización:
* Financiación: tipos.
* Gestión: características, fines y fases.
* Contabilidad: proceso contable.
* Obligaciones fiscales.
* Contratación laboral.
* Comercialización: normalización y tipificación.
* Almacenamiento. Manipulación. Transporte.
* Informática básica (proceso de textos, hoja de cálculo y base de datos).
Seguridad en el trabajo y protección medioambiental:
* Salud. Condiciones de trabajo. Riesgos laborales. La prevención y su marco legal.
* Medidas generales de prevención y protección. Condiciones generales de los locales. Equipos de protección individual. Protección frente a equipos manuales y máquinas. Señalización de seguridad.
* Medio ambiente: conservación y evaluación de impactos.
* Caracterización de residuos. Gestión de residuos. El delito ecológico.
Contenidos actitudinales
Organización y planificación:
* Valoración de la planificación de la empresa agraria.
* Reconocimiento de la necesidad de analizar las diferentes formas jurídicas a las que puede optar una empresa agraria.
* Reconocimiento de la necesidad de valorar los distintos sistemas de explotación.
* Reconocimiento de la necesidad de relacionar los distintos tipos de aprovechamientos con la localización geográfica y con su entorno socioeconómico.
Gestión y comercialización:
* Valoración de la gestión de la empresa agraria.
* Valoración de las normas o disposiciones legales y de la adquisición de hábitos en su aplicación.
* Fomento de una actitud investigadora sobre los resultados económicos obtenidos en una empresa agraria en función de sus características, orientación productiva y medios empleados.
* Hábito de realizar cálculos en las operaciones de interés agrícola.
* Hábito de seguimiento de las actividades productivas.
* Pulcritud y rigor en el manejo de instrumentos informáticos.
Seguridad en el trabajo y protección medioambiental:
* Reconocimiento de la necesidad de protección del medio ambiente y valoración de la normativa legal.
* Sensibilización hacia la conservación y mejora del medio ambiente.
* Realización de acciones personales y colectivas para sensibilizarse respecto al medio natural.
* Rigor en la aplicación de la normativa de seguridad e higiene.
3.2.2. Módulo profesional 2: instalaciones agrarias:
Asociado a la unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación agraria.
Capacidades terminales elementales
* Identificar los materiales de uso frecuente en construcciones e instalaciones agrarias, analizando sus características técnicas y los criterios de calidad.
* Analizar las infraestructuras y las instalaciones de una explotación agraria, relacionando los diferentes locales con las actividades en ellos desarrolladas, con el objeto de elegir las más adecuadas para un caso determinado.
* Realizar instalaciones sencillas en una explotación determinada, eligiendo los materiales necesarios y utilizando con destreza y seguridad las herramientas y los equipos adecuados.
* Analizar las necesidades de acondicionamiento, limpieza, desinfección y desparasitación en locales e instalaciones agrarias, para elaborar un programa de actuación.
* Realizar con destreza y seguridad las operaciones básicas de acondicionamiento de locales, reparando pequeños deterioros, reponiendo elementos deteriorados y aplicando productos de protección adecuados según los casos.
* Ejecutar las tareas de limpieza, desinfección y desparasitación en instalaciones y locales agrarios, seleccionar los equipos y productos idóneos, calcular las dosis requeridas y actuar con seguridad y pulcritud.
* Analizar las características de una instalación eléctrica, localizar los diferentes circuitos e identificar los elementos de protección y control, con la finalidad de realizar de forma segura las operaciones de uso y de mantenimiento primario.
* Analizar las características de una instalación de control ambiental, identificar sus componentes y realizar con seguridad las operaciones de regulación, mantenimiento primario y manejo.
* Realizar con destreza y seguridad las operaciones de mantenimiento primario de instalaciones de agua, identificar y controlar sus elementos y reparar las posibles averías.
* Organizar y ejecutar de forma segura las actividades necesarias para el tratamiento de residuos y subproductos generados en la explotación agraria, para su correcto aprovechamiento o eliminación, de ser el caso.
Contenidos (duración 110 horas)
Contenidos procedimentales
Locales e infraestructuras agrarias:
* Mantenimiento de locales.
* Realización de limpieza, desinfección y desparasitación en locales e instalaciones agrarias.
* Montaje y mantenimiento de instalaciones para conducción y protección de cultivos.
* Tratamiento de residuos y subproductos.
Instalaciones de agua, electricidad y climatización:
* Realización de instalaciones de conducción de agua.
* Mantenimiento y manejo de instalaciones de agua.
* Reposición de elementos eléctricos sencillos.
* Maniobras en cuadros eléctricos y en elementos de control y protección.
* Control y regulación de instalaciones de climatización.
Seguridad en las instalaciones:
* Revisión de las instalaciones agrícolas: identificación de deficiencias en la seguridad y realización de las medidas correctoras oportunas.
* Simulación de accidentes laborales y de incendios. Puesta en práctica de medidas de urgencia y de primeros auxilios.
Contenidos conceptuales
Locales e infraestructuras agrarias:
* Materiales básicos de construcción.
* Tipos y componentes de las instalaciones de producción agraria.
* Instalaciones de almacenaje y conservación.
* Equipos y material para la limpieza, desinfección y desparasitación.
* Instalaciones para el aprovechamiento de subproductos y eliminación de residuos.
* Otras instalaciones y herramientas.
Instalaciones de agua, electricidad y climatización:
* Instalaciones de agua. Captación. Grupos de bombeo. Conducciones. Medición de caudales. Equipos de tratamiento.
* Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja tensión, de iluminación y de fuerza. Elementos de protección y medida. Tarifas eléctricas.
* Generación autónoma de electricidad y energía.
* Instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental: instalaciones de gas, calefactores, humectadores y ventiladores, acondicionamiento forzado.
Seguridad en las instalaciones:
* Mecanismos peligrosos y zonas de precaución de las instalaciones.
* Elementos de protección de las instalaciones y de las personas. Vestuario de protección.
* Manipulación y almacenaje de productos tóxicos y peligrosos: lubricantes y combustibles y productos inflamables.
* Normativa legal sobre alojamientos e instalaciones agrarias.
* Primeros auxilios y situaciones de urgencia.
Contenidos actitudinales
Locales e infraestructuras agrarias:
* Preocupación por mantener el orden y la limpieza en los locales.
* Hábito de observar y comunicar los daños que se aprecian en los locales de trabajo habitual.
* Hábito de reparar los pequeños deterioros que sufren los locales.
* Valoración de las desinfecciones en locales que lo requieren.
* Valoración de las tareas de tratamiento de residuos y aprovechamiento de subproductos en la explotación agraria.
Instalaciones de agua, electricidad y climatización:
* Rigor en la limpieza de filtros.
* Hábito de calibrar periódicamente los parámetros de control ambiental.
* Aceptación de que la reposición de elementos debe realizarse con material de idénticas características.
Seguridad en las instalaciones:
* Consciencia del peligro de las instalaciones de electricidad, calefacción y gas.
* Preocupación por adoptar las medidas de seguridad personal y colectiva en el entorno de trabajo.
* Aceptación de la necesidad de respetar la normativa vigente sobre locales e instalaciones de uso agrícola.
* Preocupación por realizar las revisiones de los elementos de protección.
3.2.3. Módulo profesional 3: mecanización agraria:
Asociado a la unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación agraria.
Capacidades terminales elementales
* Analizar las necesidades de maquinaria y su idoneidad en función de los objetivos de producción de la explotación agraria y de las labores que se vayan a realizar.
* Manejar maquinaria agroforestal, con un rendimiento razonable, en las debidas condiciones de seguridad e higiene.
* Realizar las regulaciones y ajustes de los equipos en función de las condiciones de trabajo y objetivos perseguidos.
* Analizar el funcionamiento y las necesidades de mantenimiento de las máquinas y equipos de la explotación agraria, siguiendo las instrucciones técnicas requeridas.
* Elaborar un programa de mantenimiento y de registro de las operaciones, teniendo en cuenta las indicaciones del fabricante, la carga y tipo de trabajo de la máquina, las incidencias, desgastes y averías producidas.
* Ejecutar operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas en la maquinaria agrícola y forestal, utilizando materiales
y equipos de taller con la destreza requerida y de forma higiénica y segura.
* Operar correctamente con los equipos de mecanizado manual y soldadura, consiguiendo los niveles de calidad necesarios y trabajando con la seguridad e higiene adecuadas.
* Efectuar las diferentes medidas en elementos mecánicos con la precisión requerida, eligiendo y manejando los instrumentos de medida adecuados, para realizar operaciones de reposición, si procede.
* Aplicar las medidas de seguridad e higiene en el uso de maquinaria agroforestal, adaptándolas a las situaciones de trabajo.
* Identificar los factores de incidencia sobre el medio ambiente derivados del uso de la maquinaria agroforestal.
Contenidos (duración 215 horas)
Contenidos procedimentales
Estructura, funcionamiento y manejo del tractor:
* Análisis de la estructura de un tractor tipo y determinación de las funciones que desempeñan en él sus principales componentes.
* Clasificación de los tractores en función del tren de rodaje, tipo de bastidor, empleo para el que fueron diseñados, tipo de transmisión y tracción,...
* Manejo correcto de tractores agrícolas, siguiendo un proceso lógico de aprendizaje.
* Realización del mantenimiento periódico.
* Interpretación de las notaciones que expresan las dimensiones, prestaciones y resistencia de las cubiertas de los neumáticos utilizados.
* Identificación de los principales elementos que integran el equipo eléctrico de un tractor.
El taller mecánico:
* Análisis de la estructura, superficie, máquinas y herramientas necesarias de un taller básico para una explotación agrícola o forestal.
* Manejo y mantenimiento correctos de las herramientas y máquinas de taller.
* Realización de las operaciones de mecanizado manual, utilizando los instrumentos adecuados.
* Ejecución de reparaciones u operaciones de montaje, desmontaje o ajuste de los componentes de las máquinas.
* Realización correcta de la soldadura eléctrica, utilizando la técnica adecuada en cada caso.
* Aplicación de la normativa de seguridad, tanto en lo referente a las dependencias del taller e instalación de máquinas, como en el manejo de herramientas, útiles y máquinas de taller.
Seguridad e higiene en el manejo de maquinaria:
* Análisis de las repercusiones que en el trabajador y en su entorno familiar, en la empresa y para la sociedad tienen los accidentes de trabajo.
* Análisis de las medidas y procedimientos que se pueden utilizar para la prevención de la accidentabilidad laboral en el sector agrario, especialmente en el manejo de maquinaria.
* Aplicación de la normativa legal sobre prevención de riesgos laborales, protección personal y de los equipos.
* Identificación de los factores de riesgo más comunes en el uso de maquinaria agraria.
* Descripción de las protecciones y dispositivos de seguridad utilizados en maquinaria.
* Aplicación de las técnicas de primeros auxilios en la simulación de accidentes.
* Análisis de métodos y precauciones para que en el manejo y manipulación de la maquinaria agraria se hagan mínimos los efectos negativos sobre el medio ambiente.
Utilización y mantenimiento de motores y maquinaria:
* Análisis de los distintos tipos de motores de combustión interna que se emplean en la maquinaria agraria.
* Análisis de los ciclos de funcionamiento del motor diésel y de explosión, de cuatro y dos tiempos.
* Identificación y funcionamiento de los elementos fundamentales del motor diésel.
* Análisis de la constitución y funcionamiento del sistema de distribución de los motores de cuatro tiempos.
* Identificación de elementos del sistema de lubricación del motor y comprensión de su funcionamiento.
* Realización de las operaciones de mantenimiento básico de tractores y motores agrícolas.
* Detección de averías.
* Identificación y utilización de los sistemas de arranque en motores.
* Identificación y análisis del funcionamiento de los principales elementos del sistema de alimentación en motores de cuatro tiempos.
* Identificación y análisis del funcionamiento de los sistemas de carburación y encendido en el motor de explosión de dos tiempos.
* Identificación de máquinas e instrumentos de uso agroforestal.
* Manejo, mantenimiento y regulaciones de los instrumentos y máquinas agrícolas accionadas o arrastradas por el tractor.
* Manejo, mantenimiento y regulaciones de máquinas autopropulsadas y manuales.
* Reparación de averías básicas.
* Elaboración de una ficha o parte para llevar el control de mantenimiento.
* Elaboración de una lista de repuestos básicos de distintos tipos de máquinas, de los que se debe disponer en el centro de trabajo.
Elección del equipo y maquinaria en función de las necesidades:
* Enumeración de las máquinas con las que se puede realizar cada una de las fases de trabajo sobre un supuesto práctico de mecanización de actividades agrícolas.
* Elección del equipo adecuado atendiendo a factores económicos y operativos y más en función de las necesidades reales de producción de la explotación.
Contenidos conceptuales
Estructura y funcionamiento del tractor:
* Clasificación de los tractores.
* Estructura fundamental de un tractor tipo.
* Transmisión o tren de fuerza: embragues, caja de cambios y diferencial.
* Sistemas de tracción.
* Lubricación de la transmisión.
* Sistemas de dirección.
* Rodaje de los tractores de ruedas. Estructura de una rueda. Tipos de cubiertas. Nomenclatura de dimensiones y resistencia. Cadenas antideslizantes. Lastrado y variación de la vía. Mantenimiento de neumáticos.
* Rodaje de los tractores de cadenas. Estructura de los trenes laterales. Tipos de cadenas según el trabajo. Ajustes y mantenimiento.
* Sistemas de frenos. Mantenimiento.
* Sistema hidráulico. Ideas generales sobre hidrostática. Principio de Pascal. Mantenimiento del sistema. Aceites hidráulicos.
* Tomas de fuerza y cabrestante.
* Elementos de seguridad.
El taller mecánico:
* El taller mecánico en la explotación agrícola y forestal. Necesidades mínimas.
* Herramientas, útiles, equipos, máquinas e instrumentos de medida.
* Soldadura eléctrica: funcionamiento, regulación y utilización. Técnicas aplicadas a las operaciones de soldadura. Elementos de protección.
* Sistemas de roscas.
* Normas de seguridad en el taller. Equipo de protección personal.
Seguridad e higiene en el manejo de maquinaria:
* Accidentes. Ponderación. Índices de frecuencia y de gravedad.
* Ley de prevención de riesgos laborales y normativa específica sobre protecciones en las máquinas.
* Protecciones y dispositivos de seguridad en maquinaria.
* El equipo de protección personal. Normalización de las prendas o material de seguridad.
* Normas de seguridad para trabajos específicos realizados con maquinaria agroforestal.
* Técnicas de primeros auxilios.
Utilización y mantenimiento de motores y máquinas:
* Principios físicos básicos: fuerza, trabajo, par motor y reserva de par. Tipos de potencias utilizadas en motores y velocidad.
* Elementos constructivos fundamentales del motor.
* Clasificación y funcionamiento de los motores de combustión interna.
* Aspectos teóricos y principios físicos aplicados (calibre o diámetro, PMI, PMS, carrera, cilindrada, relación de compresión, ...).
* Aparatos y unidades de medida de los siguientes parámetros: presión, temperatura e intensidad eléctrica.
* Distribución del motor: tipos y variaciones entre ellos.
* Lubricación del motor.
* Sistemas de refrigeración.
* Sistema de alimentación.
* Sistema de admisión.
* Conceptos básicos de electricidad: corriente continua y alterna, tensión o voltaje, intensidad y resistencia, Ley de Ohm, sobrecarga, cortocircuito e inducción.
* Sistema eléctrico. Elementos.
* Sistemas hidráulicos.
* Normas de seguridad que se deben cumplir en la manipulación de motores de combustión interna.
* Símbolos pictográficos empleados en maquinaria.
* Mantenimiento periódico.
* Maquinaria agro-forestal: sembradoras y plantadoras, fertilizadoras, de tratamientos, de labor, rozadoras, segadoras y cosechadoras, de aprovechamiento forestal, motosierras y maquinaria de jardinería.
Elección del equipo y maquinaria en función de las necesidades:
* Fases de trabajo mecanizables de la actividad. Métodos de realización y máquinas que se pueden emplear en cada una de ellas.
* Características de las máquinas. Interpretación.
* Rendimientos y capacidades de utilización de las distintas máquinas y equipos.
* Máquinas de uso específico y polivalentes. Ventajas e inconvenientes de cada tipo.
Contenidos actitudinales
Estructura y funcionamiento del tractor:
* Responsabilidad en el manejo del tractor.
* Preocupación por realizar el mantenimiento periódico.
* Interés por reparar las pequeñas averías.
El taller mecánico:
* Pulcritud y rigor en el manejo de maquinaria y útiles de taller.
* Orden en la colocación de herramientas tras su utilización.
* Hábito de limpieza del taller y material empleado.
* Interés por la correcta realización de las actividades.
* Colaboración y generosidad con los compañeros en la realización de trabajos en equipo.
Seguridad e higiene en el manejo de maquinaria:
* Hábito de aplicar las medidas obligatorias y voluntarias de protección en el manejo de maquinaria.
* Valoración de las normas o disposiciones legales de seguridad en el trabajo con maquinaria.
* Concienciación de las consecuencias que puede tener el mal uso de la maquinaria y aceptación de las medidas precautorias para adoptar.
Utilización y mantenimiento de motores y maquinaria:
* Responsabilidad en el manejo de máquinas.
* Pulcritud y rigor en el manejo de maquinaria.
* Preocupación por realizar el mantenimiento periódico de las máquinas.
* Colaboración y generosidad con los compañeros en la realización de trabajos en equipo.
Elección del equipo y maquinaria en función de las necesidades:
* Valoración de la importancia de la mecanización en una explotación agraria.
* Valoración de la adecuada elección del equipo según factores de rentabilidad.
3.2.4. Módulo profesional 4: cultivos herbáceos.
Asociado a la unidad de competencia 3: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos herbáceos.
Capacidades terminales elementales
* Analizar los diferentes cultivos extensivos que se adapten a la comarca para planificar la producción de forrajes, granos y cultivos industriales, definiendo las alternativas y rotaciones de cultivos más adecuadas.
* Describir los diferentes sistemas de riego para emplear en cultivos herbáceos extensivos, y elegir lo más adecuado en función del cultivo, de las características del terreno, de las posibilidades económicas y de los condicionantes de la zona.
* Realizar las operaciones de montaje y desmontaje de los equipos de riego y manejar, controlar y mantener la instalación con el fin de aplicar las dosis, frecuencia y tiempos adecuados.
* Seleccionar las máquinas y equipos para realizar las diferentes labores de preparación del suelo, en función del tipo de terreno y necesidades del cultivo.
* Realizar las labores preparatorias, efectuando las regulaciones pertinentes en el tractor, máquinas e instrumentos para conseguir las mejores condiciones de mantenimiento del suelo y establecimiento de cultivo.
* Manejar y regular la fertilizadora para aportar los fertilizantes necesarios a un determinado cultivo, calculando las dosis de aplicación.
* Aplicar en los momentos y dosis oportunas los purines, estiércoles y otros fertilizantes orgánicos, utilizando las máquinas adecuadas y evitando los posibles riesgos ambientales derivados de su utilización.
* Seleccionar y regular las sembradoras, plantadoras y trasplantadoras adecuadas en función del terreno y del material vegetal, para conseguir implantar los cultivos con la densidad y uniformidad preestablecidas.
* Elegir las semillas o material vegetal para implantar los cultivos, analizar sus características, interpretando las normativas vigentes que regulan su producción y comercialización, y aplicar los tratamientos previos a la siembra o plantación, si procede.
* Regular y manejar el tractor y los instrumentos necesarios para efectuar las labores de mantenimiento de los cultivos (labores culturales, lucha contra las malas hierbas, plagas y enfermedades, etc.).
* Determinar los momentos oportunos de cosecha, analizando los principales parámetros (dureza, humedad, azúcar, grasa, acidez, etc.) para conseguir las calidades exigidas en cada caso.
* Identificar las diferentes máquinas, instrumentos y equipos empleados en la cosecha de los diferentes productos y acondicionamiento de subproductos para decidir lo que es el más recomendable en cada cultivo.
* Emplear los equipos de seguridad personal y adoptar las precauciones necesarias para evitar accidentes en la realización de las distintas operaciones.
* Realizar las anotaciones para controlar los costes de producción de los diferentes cultivos, según los planes de gestión preestablecidos para comparar índices económicos entre cultivos o explotaciones.
* Analizar los sistemas de transporte de productos para definir los medios y condiciones exigidas en función del tipo de producto y de su destino.
* Describir las condiciones de almacenaje y las características que deben reunir los locales en cuanto al tipo de construcción, equipamiento y emplazamiento, según las exigencias de los productos y sistema de transporte y comercialización.
* Explicar la legislación vigente en cuanto a condiciones higiénicas en la manipulación de productos y la normativa de seguridad e higiene que se les aplica a los diferentes medios de transporte.
Contenidos (duración 185 horas)
Contenidos procedimentales
Cultivos herbáceos:
* Identificación de los cultivos herbáceos más importantes.
* Caracterización de las variedades más utilizadas.
* Selección de los cultivos que mejor se adapten a una determinada comarca y terreno.
* Análisis de índices productivos y de rentabilidad de diferentes cultivos o rotaciones.
Preparación del terreno:
* Determinación de la técnica de preparación en función del terreno y cultivo.
* Selección de la máquina e instrumento más adecuado para cada labor de preparación, en función del tipo de terreno y necesidades del cultivo.
* Realización de las labores preparatorias, haciendo las regulaciones pertinentes en las máquinas e instrumentos.
* Aportación de enmiendas (orgánicas y minerales).
Siembra, plantación, transplante y fertilización:
* Elección del material vegetal para establecer el cultivo (semillas, tubérculos, plantas, etc.).
* Selección de la sembradora, plantadora, trasplantadora y fertilizadora más adecuadas en cada caso.
* Cálculo de las dosis de material vegetal y fertilizantes necesarios.
* Regulación de las máquinas.
* Aplicación de tratamientos al material vegetal previos a la implantación.
* Realización de las labores de siembra, plantación, transplante y fertilización.
Riego:
* Descripción de los diferentes sistemas de riego que se adapten a los cultivos herbáceos.
* Realización de operaciones de montaje y desmontaje en los equipos de riego.
* Ejecución de operaciones de control y mantenimiento de instalaciones.
* Cálculo de dosis, frecuencias y tiempos de riego necesarios en cada caso.
Cuidados a los cultivos:
* Selección de las máquinas e instrumentos más adecuados a cada labor.
* Regulación de las máquinas e instrumentos.
* Realización de las diferentes labores desde el establecimiento hasta la cosecha.
Recogida de los productos:
* Selección de las máquinas, instrumentos y equipos empleados en la cosecha, y acondicionamiento de los diferentes productos o subproductos.
* Manejo de las máquinas, instrumentos y equipos de cosecha y acondicionamiento.
* Elección del momento y técnicas más oportunas para efectuar la cosecha.
Transporte y almacenamiento:
* Análisis de los procedimientos y medios de transporte más adecuados a las necesidades de los productos.
* Preparación de los productos para el transporte y almacenamiento.
* Cálculo de dimensiones de almacenes.
* Preparación de silos, pajares, bodegas y otros almacenes.
* Manejo de los productos con seguridad e higiene.
Contenidos conceptuales
Cultivos herbáceos:
* Plantas forrajeras, cereales, leguminosas y plantas industriales.
* Características botánicas, fisiológicas y exigencias en clima y suelo.
* Variedades comerciales.
* Índices productivos y de rentabilidad.
* Alternativas y rotaciones de cultivos.
Preparación del terreno:
* Técnicas de laboreo: laboreo completo, semilaboreo y no laboreo.
* Labores profundas. Objetivos perseguidos. Instrumentos utilizados.
* Labores superficiales. Objetivos perseguidos. instrumentos utilizados.
* Enmiendas. Productos. Finalidad.
Siembra, plantación, transplante y fertilización:
* Dosis de semilla o material vegetal y fertilizantes.
* Técnicas de siembra o plantación. Épocas.
* Máquinas sembradora, plantadoras, trasplantadoras y fertilizadoras. Tipos y características.
* Fertilización de fondo y cobertera. Fertilizantes químicos y orgánicos.
* Tratamiento de semillas y otro material vegetal. Productos y técnicas de aplicación.
Riego:
* Sistemas de riego en cultivos herbáceos extensivos. Criterios de utilización.
* Elementos de control y mantenimiento de una instalación de riego.
* Dosis, tiempo y frecuencia de riego.
Cuidados a los cultivos:
* Malas hierbas. Técnicas de control.
* Técnicas y labores que favorecen el aprovechamiento del agua por las plantas.
* Lucha contra plagas, enfermedades y fauna salvaje.
Recogida de los productos:
* Estado óptimo para la recogida.
* Condiciones atmosféricas y de estado del suelo que inciden en la recogida.
* Máquinas y equipos de recogida y acondicionamiento. Características.
Transporte y almacenamiento:
* Métodos, máquinas y equipos de transporte.
* Silos, pajares, bodegas y otros almacenes. Tipos, características y dimensiones.
* Técnicas de conservación de forrajes, granos y otros productos.
* Manipulación de productos.
* Normas de calidad.
Contenidos actitudinales
Cultivos herbáceos:
* Hábito de emplear especies y variedades contrastadas en la zona.
* Preocupación por implantar las especies, variedades o rotaciones de cultivos idóneos según los objetivos perseguidos y los medios disponibles.
* Rigor en la toma de datos para controlar los costes de los cultivos.
Preparación del terreno:
* Hábito de analizar las ventajas e inconvenientes de los distintos sistemas de laboreo.
* Valoración de la importancia de las enmiendas como elementos mejoradores de la calidad del suelo.
* Rigor en la elección de los instrumentos adecuados y en su uso, en función del tipo de labores y la finalidad perseguida.
* Consciencia de la importancia de regular las máquinas o instrumentos para conseguir una buena labor.
* Esfuerzo por lograr una buena preparación del terreno que favorezca las labores posteriores.
Siembra, plantación, transplante y fertilización:
* Compromiso de emplear el material vegetal con la calidad preestablecida.
* Rigor en el cálculo de dosis de semillas o material y fertilizantes, así como en la regulación de las máquinas.
* Preocupación por los posibles riesgos de contaminación derivados del uso de fertilizantes orgánicos y minerales.
* Preocupación por hacer estas labores en el momento más adecuado.
Riego:
* Aceptación de la necesidad de riego para ciertos cultivos con ciclos vegetativos que coinciden con períodos de sequía, en la zona de cultivo.
* Preocupación por elegir el sistema de riego más adecuado a cada caso.
* Rigor en la aplicación correcta de agua.
Cuidados a los cultivos:
* Hábito de hacer el seguimiento de los cultivos y realizar los cuidados en los momentos oportunos.
* Compromiso con adoptar las medidas de seguridad en la aplicación de herbicidas y pesticidas.
* Rigor en respetar los plazos de seguridad de los productos químicos.
Cosecha de los productos:
* Valoración de la importancia de determinar el momento oportuno para la cosecha de los productos.
* Preocupación por tener a punto los medios humanos y materiales necesarios para las operaciones de cosecha.
Transporte y almacenamiento:
* Consciencia de la importancia de preparar correctamente los productos para el transporte y almacenamiento.
* Rigor en el manejo de los productos aplicando las medidas de seguridad e higiene.
* Hábito de acondicionar, limpiar y desinfectar adecuadamente los almacenes.
3.2.5. Módulo profesional 5: cultivos arbóreos y arbustivos:
Asociado a la unidad de competencia 4: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos arbóreos y arbustivos.
Capacidades terminales elementales
* Seleccionar los cultivos arbóreos y arbustivos para una zona determinada, considerando sus condicionantes de comercialización y edafoclimáticos.
* Relacionar las características de una parcela con las exigencias de los cultivos arbóreos y arbustivos para implantar, con el fin de determinar las necesidades de mejoras que se pretendan realizar en ella.
* Seleccionar los equipos, máquinas, instrumentos y herramientas necesarios para realizar las labores de implantación y mantenimiento de los cultivos arbóreos y arbustivos.
* Planificar la plantación, eligiendo el marco y el sistema de conducción adecuados, y realizar su planeamiento sobre la parcela de cultivo.
* Controlar las malas hierbas, las plagas y las enfermedades de los cultivos arbóreos y arbustivos que puedan condicionar su implantación y desarrollo.
* Analizar los procedimientos de plantación o siembra en función de la especie, variedad, tipo de material vegetal y estado del terreno, con la finalidad de seleccionar los medios idóneos para realizarlos atendiendo a criterios económicos y a los medios técnicos disponibles.
* Analizar las causas de los fallos de la implantación, con el fin de aplicar las soluciones más idóneas en cada caso, y reponer las marras existentes.
* Analizar los distintos sistemas de riego aplicables a las plantaciones arbóreas y arbustivas para seleccionar el más adecuado en función de las especies para implantar, del mantenimiento de la plantación y de la zona de cultivo.
* Planificar las operaciones de riego y aplicación de fertilizantes en función de las necesidades de los cultivos y manejar los equipos de aplicación.
* Analizar los distintos sistemas y realizar las labores necesarias para la conservación y mantenimiento del suelo de las plantaciones, en función de los cultivos de la explotación y de los condicionantes edafoclimáticos.
* Analizar los distintos sistemas y realizar la operación de poda para conseguir una correcta formación y fructificación de las especies implantadas.
* Analizar los distintos sistemas de injertos, eligiendo los patrones idóneos en función de la especie, de las condiciones edafoclimáticas y del manejo previsto de la plantación.
* Realizar las operaciones de injertos requeridas en cada caso, utilizando con destreza y seguridad las herramientas y equipos idóneos.
* Analizar los sistemas de protección, conducción y soporte de las plantaciones arbóreas y arbustivas, caracterizando los materiales e instalaciones requeridas en cada caso.
* Determinar la cantidad y calidad de la producción esperada en una parcela de cultivo, para organizar las operaciones de cosecha.
* Analizar los procesos de cosecha, envase, conservación y transporte de los productos obtenidos de las explotaciones arbóreas y arbustivas, para planificar las necesidades de recursos humanos y materiales.
* Realizar las operaciones de clasificación y envase, atendiendo a las normas de calidad establecidas y seleccionando los equipos y procesos adecuados a cada caso.
* Analizar las condiciones higiénicas y ambientales requeridas por los almacenes y cámaras de conservación de frutas, frutos y otros productos obtenidos de los cultivos arbóreos y arbustivos.
* Describir las condiciones higiénicas en la manipulación de productos y las medidas de seguridad e higiene para su transporte, teniendo en cuenta la normativa específica de seguridad e higiene en el trabajo.
Contenidos (duración 200 horas)
Contenidos procedimentales
Cultivos arbóreos y arbustivos:
* Descripción de las características botánicas de las especies arbóreas y arbustivas objeto de cultivo extensivo (producción de uva, castaña, nuez, etc.)
* Representación gráfica de los ciclos biológicos de las especies arbóreas y arbustivas.
Diseño de plantaciones:
* Análisis de las limitaciones del terreno (pendientes, orientación, fertilidad y uniformidad del suelo).
* Análisis de la climatología de la zona que incide en la elección de especies y variedades (riesgos de heladas, horas de frío e integral térmica).
* Análisis sencillo del posible mercado de los productos obtenidos (encuestas a agentes comerciales,
centrales de manipulación o transformación, análisis de los precios de venta, sistemas de cosecha...).
* Diseño de los marcos de plantación para un cultivo dado.
* Elección de las especies, variedades y portainjertos.
* Elección del sistema de formación.
* Elección de los sistemas de aplicación de agua.
* Representación gráfica del diseño de la plantación.
Implantación:
* Planificación general de las operaciones de implantación.
* Preparación del terreno. Nivelaciones. Drenaje. Labores profundas.
* Aplicación de enmiendas y fertilización de fondo.
* Labrado superficial.
* Realización de las operaciones de planeamiento.
* Recepción, manipulación y conservación del material vegetal.
* Operaciones de plantación.
* Instalación del sistema de riego en las parcelas de cultivo.
* Reposición de marras.
Labores de cultivo:
* Operaciones de mantenimiento del suelo.
* Realización de injertos.
* Realización de podas de formación, fructificación y renovación.
* Programación de calendarios de riego.
* Cálculo de dosis de fertilización.
* Aplicación de agua de riego.
* Aplicación de enmiendas y fertilizantes anuales en profundidad al suelo.
* Identificación y control de malas hierbas, plagas y enfermedades en los cultivos arbóreos y arbustivos.
Cosecha de los productos obtenidos:
* Cuantificación de las producciones esperadas en un cultivo determinado.
* Realización de los controles necesarios para determinar la fecha de cosecha.
* Organización del proceso de cosecha.
* Preparación de máquinas y equipos necesarios para realizar el proceso.
* Aplicación de las técnicas adecuadas de cosecha.
* Análisis de las distintas máquinas y equipos utilizados en las operaciones de recolección.
Transporte de los productos:
* Análisis de los distintos sistemas de transporte y elección de lo más adecuado.
* Manejo adecuado de los productos fruta en el proceso de carga, transporte y descarga.
Conservación y comercialización de los productos:
* Clasificación y envase de los productos.
* Comprobación del mantenimiento de la calidad durante el período de conservación.
* Control de las condiciones ambientales en los locales de almacenamiento y conservación.
* Localización de circuitos comerciales.
* Promoción de productos.
Contenidos conceptuales
Cultivos arbóreos y arbustivos:
* Árboles y arbustos. Características productivas.
* Especies, variedades y patrones. Caracterización.
* Exigencias edafoclimáticas de los distintos cultivos arbóreos y arbustivos.
Diseño de plantaciones:
* Características del terreno. Orientación del cultivo.
* Condicionantes de los cultivos arbóreos y arbustivos (comerciales, mano de obra, proveedores,...).
* Marcos de plantación y sistemas de formación.
* Sistemas de riego en cultivos arbóreos y arbustivos.
* Cortavientos naturales.
* Tipos de polinización.
* Infraestructuras básicas para una explotación de cultivos arbóreos y arbustivos.
Implantación:
* Acondicionamiento de la tierra de cultivo: nivelación, drenaje y labores profundos.
* Labores superficiales.
* Fertilización y enmiendas. Dosis según tipos de suelos y cultivos para implantar.
* Sistemas de planeamiento.
* Plantones. Recepción, cuidados y preparación.
* Sistemas de plantación.
* Épocas y técnicas de plantación.
* Cuidados postplantación.
* Fallos en las plantaciones. Causas. Prevención.
Labores de cultivo:
* Sistemas de mantenimiento del suelo.
* El injerto. Fundamentos. Tipos. Épocas de realización. Afinidad portainjertos-variedades.
* La poda. Fundamentos.
* Poda de formación. Sistemas de formación y conducción.
* Poda de rejuvenecimiento.
* Poda en verde.
* Poda de producción. Concepto de carga.
* Fertilización de las especies arbóreas y arbustivas. Época. Dosis.
* Métodos de aplicación de los fertilizantes.
* Riego. Necesidades de agua.
* Plagas y enfermedades. Técnicas de control.
Cosecha de los productos obtenidos:
* Estimación de producciones. Métodos.
* Épocas de recolección.
* Parámetros de control de los momentos de cosecha.
* Técnicas y equipos para la cosecha de los productos.
* Manipulación de los productos durante la cosecha.
* Plazos de seguridad de los productos fitosanitarios que se aplican en las épocas de cosecha.
Transporte de los productos:
* Medios y equipos para el transporte: vehículos, palets, cajas, contenedores...
* Higiene en los sistemas de transporte.
Conservación y comercialización de los productos:
* Sistemas de conservación.
* Condiciones higiénicas y ambientales en los almacenes y locales de conservación.
* Envase y manipulación de productos. Criterios de clasificación.
Contenidos actitudinales
Cultivos arbóreos y arbustivos:
* Interés por conocer y diferenciar las diversas características botánicas y fisiológicas de las especies arbóreas y arbustivas.
* Consciencia de la importancia que tiene la correcta elección del cultivo que se pretende implantar según las condiciones edafoclimáticas y comerciales.
Diseño de plantaciones:
* Actitud indagadora sobre la orientación y la distribución de las plantas en la tierra de cultivo.
* Rigor en los criterios de elección del cultivo adecuado según las características de la zona o parcela, valorando la importancia de los cultivos arbóreos y arbustivos tradicionales.
* Actitud reflexiva sobre la formación de las plantas y la incidencia en el manejo posterior.
* Preocupación por la elección del portainjertos adecuado.
* Preocupación por adecuar el cultivo y el sistema de riego a las disponibilidades de agua.
Implantación:
* Preocupación por la mejora y acondicionamiento de las parcelas de cultivo.
* Preocupación por la elección correcta del material vegetal.
* Rigor en la realización de las operaciones de plantación.
* Preocupación por secuenciar correctamente las operaciones de preplantación.
* Valoración de la importancia de la calidad del suelo.
* Esmero en la realización de las operaciones de preparación y conservación de los plantones.
* Valoración de la importancia de la época de plantación adecuada.
* Preocupación por realizar los cuidados postplantación.
* Preocupación por analizar las causas de los fallos de la plantación.
Labores de cultivo:
* Hábito de realizar las labores en el momento oportuno.
* Preocupación por la detección precoz y seguimiento de las plagas y enfermedades en las plantaciones.
* Rigor en la realización de las podas.
* Atención a las posibles actuaciones para proteger los cultivos de los riesgos naturales.
Cosecha de productos obtenidos:
* Hábito de determinar el momento oportuno de cosecha.
* Conducta racional en la organización de las operaciones de cosecha.
* Compromiso con manipular correctamente los productos cosechados.
* Rigor al respetar los plazos de seguridad de los productos fitosanitarios antes de la recogida.
Transporte de productos:
* Preocupación por conservar la calidad de los productos durante el transporte.
Conservación y comercialización de los productos:
* Interés por conocer los parámetros de calidad de los productos durante el almacenamiento y conservación.
3.2.6. Módulo profesional 6: métodos de control fitosanitario:
Asociado a la unidad de competencia 5: realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos.
Capacidades terminales elementales
* Identificar las principales plagas, enfermedades, fisiopatías y malas hierbas que causan daños en los cultivos de la explotación agraria o en los productos agrícolas almacenados, analizar la sintomatología y observar las características morfológicas.
* Analizar los ciclos biológicos de los microorganismos patógenos y de las plagas más importantes de la explotación agraria, y relacionar las distintas etapas del agente dañino con las condiciones climatológicas y con las fases del ciclo vegetativo de los cultivos afectados.
* Establecer un programa integrado de control de malas hierbas, plagas, enfermedades y fisiopatías para proteger los cultivos de la explotación, así como definir los sistemas de control y las estrategias generales de intervención.
* Aplicar los medios y las técnicas para la detección de los riesgos de ataque de plagas y enfermedades que permitan utilizar de forma racional los sistemas de control.
* Identificar y aplicar microorganismos e insectos beneficiosos para el control biológico de plagas y enfermedades, y analizar las condiciones requeridas y los procedimientos de utilización.
* Analizar las categorías toxicológicas de los productos fitosanitarios para adoptar las medidas de seguridad y protección necesarias durante su aplicación, así como para analizar las consecuencias que pueden tener en el medio ambiente y en la salud pública.
* Analizar los equipos, máquinas y útiles de aplicación de productos fitosanitarios, así como los procedimientos de utilización, con la finalidad de seleccionar el equipo adecuado para un tratamiento determinado.
* Analizar los equipos de higiene y protección personal utilizados en la manipulación y aplicación de productos fitosanitarios, para seleccionar en cada caso los elementos idóneos que permitan realizar los trabajos de forma segura.
* Elegir el sistema de control y el tipo de producto o productos para aplicar considerando el estado fenológico de los cultivos y las posibles toxicidades de los tratamientos, respetando los plazos de seguridad.
* Dosificar y preparar correctamente los caldos utilizados en la lucha química, calculando las proporciones de las mezclas en función de la materia activa, del sistema de aplicación y del cultivo objeto de tratamiento.
* Aplicar los procedimientos elementales de primeros auxilios en un hipotético accidente ocurrido en la manipulación de productos fitosanitarios.
Contenidos (duración 130 horas)
Contenidos procedimentales
Biología e identificación de las plagas, enfermedades y malas hierbas:
* Aplicación de técnicas de recuento y utilización de trampas.
* Análisis de la información sobre condiciones medioambientales en las que se desarrollan los cultivos y los agentes patógenos.
* Observación de los daños producidos sobre el cultivo.
* Reconocimiento de lo patógeno o invasor.
Métodos de control fitosanitario en los cultivos:
* Realización de prácticas culturales.
* Utilización de medios mecánico-físicos.
* Empleo de variedades resistentes.
* Diseño de un programa de actuación, teniendo en cuenta los plazos de seguridad, el entorno y el coste de los tratamientos fitosanitarios.
* Aplicación de los tratamientos fitosanitarios: preparación de los caldos, elección y preparación de las máquinas adecuadas y realización de las pruebas de dosificación de los productos.
* Utilización de recursos biológicos en el control del nivel sanitario del cultivo.
* Realización de la lucha integrada como alternativa global a los tratamientos.
Control en almacenes, espacios urbanos y rurales:
* Realización de tratamientos en zonas cubiertas, espacios urbanos o rurales: desratización, desinfección y desinsectación.
* Aplicación de productos químicos.
* Diseño de un programa de actuación, teniendo en cuenta los plazos de seguridad y el producto para tratar.
Seguridad e higiene en actividades de control sanitario:
* Elección de los métodos de lucha adecuados.
* Procedimientos preventivos y recomendaciones sobre el manejo de los productos fitosanitarios.
* Actuación en primeros auxilios en caso de accidente.
Contenidos conceptuales
Biología e identificación de las plagas, enfermedades y malas hierbas:
* Agentes parasitarios y no parasitarios de las plantas.
* Plagas, enfermedades y malas hierbas. Daños que producen.
* Ciclos biológicos correspondientes.
Métodos de control fitosanitario en los cultivos:
* Productos químicos. Lucha biológica. Lucha integrada.
* Maquinaria y equipos de aplicación de los productos fitosanitarios.
Control en almacenes, espacios urbanos y rurales:
* Desratización. Desinfección. Desinsectación.
* Productos químicos. Aplicación.
Seguridad e higiene en actividades de control fitosanitario:
* Normativa legal existente sobre el empleo de productos fitosanitarios.
* Repercusión sobre el medio ambiente y sobre los productos obtenidos.
* Toxicidad. Efecto letal. Plazo de seguridad.
Contenidos actitudinales
Biología e identificación de las plagas, enfermedades y malas hierbas:
* Hábito de relacionar las condiciones ambientales y bioecológicas con el desarrollo de las principales plagas y enfermedades de interés.
* Preocupación por la identificación de la enfermedad o plaga con la rapidez adecuada para evitar los daños al cultivo.
Métodos de control fitosanitario en los cultivos:
* Valoración de las consecuencias que puede tener la patología de los cultivos en la producción y comercialización.
* Compromiso con el cumplimiento de un estricto programa de medidas profilácticas.
* Preocupación por determinar, en cada caso, la utilidad del tratamiento más adecuado o la estrategia para adoptar.
* Valoración de las características estructurales de los distintos tipos de maquinaria de tratamientos, condiciones de empleo y objetivos de la operación.
* Esfuerzo por escoger la máquina adecuada para cada tipo de tratamiento.
* Interés en identificar agentes causantes de los daños en los cultivos.
* Hábito en el establecimiento de recuentos o instalación de trampas para la generación de la información necesaria en el diagnóstico correspondiente.
* Actitud buscadora sobre la obtención de información ambiental, utilizando para esto los instrumentos adecuados.
* Actitud reflexiva sobre la correcta utilización de los medios fitosanitarios a su alcance.
* Consciencia en la planificación de una lucha integrada o global.
* Interés en la elaboración de un programa de actuaciones en la lucha fitopatológica.
Control en almacenes, espacios urbanos y rurales:
* Compromiso con la problemática de la desinfección de locales destinados a albergar productos de consumo, así como con la eliminación de animales portadores de factores patógenos.
Seguridad e higiene en actividades de control sanitario:
* Valoración de la normativa legal al respecto.
* Conciencia de la importancia extrema que tiene la utilización racional de los productos fitosanitarios sobre el medio ambiente.
* Responsabilidad en el manejo de productos fitosanitarios.
* Interés y autoexigencia en la utilización de los plazos de seguridad indicados en el uso de los tratamientos fitosanitarios.
* Sensibilidad hacia la desinfección, desinsectación e higiene de los locales con alimentos.
* Preocupación por los riesgos que ocasionan los productos fitosanitarios sobre la salud humana.
* Investigación sobre los efectos que los pesticidas pueden causar durante su manejo.
* Consciencia de la necesidad de actuaciones rápidas y adecuadas en caso de accidente.
* Valoración de la señalización y protección de las zonas tratadas.
3.2.7. Módulo profesional 7: manejo racional del ganado:
Asociado a la unidad de competencia 6: realizar operaciones de manejo racional del ganado.
Capacidades terminales elementales
* Identificar las diferentes especies ganaderas y sus razas de mayor interés, atendiendo a los rasgos morfológicos y describiendo las aptitudes productivas.
* Realizar con seguridad las operaciones de inmovilización de animales para practicar otras intervenciones, determinando el procedimiento más adecuado según la especie, la edad del animal y la finalidad de la inmovilización.
* Elegir los métodos de marcaje de animales más adecuados a cada caso, en función de la especie, sistema de manejo y finalidad de la identificación, realizando las operaciones con destreza y seguridad y seleccionando los equipos, los medios y los momentos idóneos para cada caso, teniendo en cuenta las directrices establecidas.
* Establecer los lotes necesarios para agrupar los animales de una explotación, determinando los criterios y la finalidad de la agrupación.
* Seleccionar los alojamientos e instalaciones necesarias para una explotación ganadera, calculando las dimensiones para cada lote en función de las normativas y recomendaciones técnicas vigentes.
* Relacionar las operaciones de manejo del ganado con la productividad y con las consecuencias en la salud pública, para determinar las intervenciones requeridas y los procedimientos correctos de realización.
* Aplicar con destreza y seguridad las técnicas clínicas adecuadas en las operaciones de desrabado, capado y descornado, seleccionando y poniendo a punto el material necesario, y determinando el momento oportuno para realizar las intervenciones.
* Realizar con destreza y seguridad las operaciones de esquileo y arreglo de pezuñas, seleccionando el instrumental y equipos necesarios, precisando los momentos oportunos de intervención y manteniendo en buen estado las herramientas y equipos utilizados.
* Realizar las operaciones de ordeño utilizando los equipos adecuados a cada especie y sistema de explotación, respetando las normas de higiene, los procedimientos y los horarios preestablecidos.
* Analizar las condiciones de funcionamiento, higiene y limpieza de las instalaciones de ordeño y de conservación de la leche, realizando las operaciones de mantenimiento y limpieza necesarias para conseguir los parámetros de máxima calidad establecidos por la normativa vigente.
* Cubrir la documentación de registro de los datos de identificación, controles productivos e historial clínico de los animales, realizando con rigor y en los momentos que se determinen los controles y anotaciones preestablecidas.
Contenidos (duración 165 horas)
Contenidos procedimentales
Especies y razas de animales domésticos. Anatomía y fisiología general:
* Identificación de especies y razas por caracteres morfológicos. Identificación de órganos y aparatos.
* Realización de medidas biométricas. Cálculo de edad según la dentición.
* Relacionar características morfológicas y aptitudes productivas.
Marcado e identificación de animales:
* Selección del sistema de identificación y marcado según la normativa vigente y las necesidades de la explotación.
* Elección y preparación del instrumental y equipos necesarios.
* Realización de siluetas.
* Colocación de crotales.
* Realización de marcas y tatuajes.
Inmovilización de ganado y operaciones de clínica básica:
* Selección del sistema y técnicas de inmovilización según la finalidad.
* Elección y preparación del instrumental y equipos necesarios.
* Realización de inmovilizaciones.
* Realización de descornados.
* Realización de raboteos.
* Realización de arreglo de pezuñas.
* Realización de castraciones.
* Realización de esquileos.
* Eliminación de mamilas supernumerarias.
* Seguimiento de los animales después de las intervenciones.
Agrupamiento de animales. Alojamientos e instalaciones necesarias:
* Clasificación de animales por lotes.
* Cálculo de las necesidades de espacios para cada lote.
* Determinación de las condiciones de los alojamientos y las instalaciones requeridas por los distintos lotes.
Controles productivos:
* Realización y seguimiento de control de producción.
* Determinación y seguimiento del peso de los animales.
* Cálculo y análisis de índices productivos y de eficacia reproductiva.
* Análisis de la legislación existente que regula la producción y comercialización de los diferentes productos. Controles de calidad.
Anatomía y fisiología de la ubre:
* Cualificación morfológica de la ubre.
* Interpretación de las bases fisiológicas de la lactancia.
Ordeño y conservación de la leche:
* Elección de las instalaciones y equipos para ordeñar y conservar la leche en una explotación ganadera.
* Determinación de la localización y dimensiones de la sala de ordeño, de la lechería y de la capacidad del tanque de refrigeración.
* Realización de las operaciones de ordeño.
* Limpieza y desinfección de las instalaciones de ordeño, lechería y tanque de frío.
* Realización del control básico del estado de funcionamiento de los equipos de ordeño y tanque de frío.
* Operaciones de higiene y profilaxis relacionadas con el ordeño.
* Realización de controles para la detección de mamitis.
* Interpretación de los boletines del control de calidad de la leche y análisis de los factores que inciden en ella.
Documentos de control del ganado:
* Cumplimentación de formularios de control productivo y reproductivo de los animales de la explotación.
* Cumplimentación de los libros de la explotación.
Contenidos conceptuales
Especies y razas de animales domésticos. Anatomía y fisiología general:
* Conceptos de especie y raza.
* Órganos, aparatos y sistemas.
* Medidas biométricas.
* Fórmulas dentarias.
* Carácter lechero, carácter cárnico y otros.
* Principales razas en función de las aptitudes productivas.
Marcado e identificación de animales:
* Sistemas por caracteres naturales del animal (silueta y fotografía).
* Sistemas de identificación por elementos artificiales (marcado a fuego, con frío, incisiones, tatuaje, electromagnético, crotales, etc.).
* Técnicas e instrumental de marcado.
* Normas vigentes sobre marcado e identificación.
Inmovilización de ganado y operaciones de clínica básica:
* Técnicas y equipos para la inmovilización de animales.
* Técnicas, épocas, operaciones e instrumental de esquileo.
* Finalidad y técnicas de realización de los descornados, desrabados, castraciones y eliminación de pezones. Época de realización. Instrumental necesario.
* Finalidad y técnicas de arreglo de pezuñas. Instrumental requerido.
* Cuidados posteriores a las intervenciones clínicas.
Agrupamiento de animales. Alojamientos e instalaciones necesarias:
* Ciclo biológico y productivo de los distintos animales domésticos.
* Sistemas de agrupación de animales (por edad, fase productiva, estado sanitario, etc.).
* Dimensiones y criterios de cálculo de necesidades de espacios.
* Instalaciones necesarias para los distintos grupos de animales.
* Condiciones de los alojamientos.
* Legislación sobre alojamientos e instalaciones ganaderas.
Controles productivos:
* Criterios de control de calidad de la leche, la carne y otros productos pecuarios.
* Período y curvas de lactancia.
* Criterios de evaluación de animales para la venta y la compra.
* Técnicas de pesaje.
* Índices de conversión.
* Índices de eficacia reproductiva.
* Legislación que regula la producción y comercialización de los diferentes productos.
Anatomía y fisiología de la ubre:
* Morfología y estructura interna de la ubre.
* Sistema mamario.
* Defectos y criterios de cualificación morfológica.
* Fisiología de la lactancia. Sistema hormonal.
Ordeño y conservación de la leche:
* Ordeño en plaza.
* Salas de ordeño.
* Elementos de los equipos de ordeño: motobomba, tanque de vacío, pulsadores, protectores de pezones, conducciones, circuitos de lavado, automatismos, medidores, etc.
* Técnicas de control de los equipos de ordeño.
* Lecherías.
* Tanques refrigerados. Equipos de frío.
* Técnicas de control del funcionamiento de los tanques de frío.
* Normas sobre dimensiones de locales y condiciones de las instalaciones de ordeño y conservación de la leche.
* Técnicas de ordeño. Preparación de ubres, ordeño, apurado y desinfección.
* Pruebas de detección de mamitis.
* Secado. Criterios y técnicas de realización.
* Técnicas de limpieza y desinfección de las instalaciones de ordeño, lechería y tanque de frío.
Documentos de control del ganado:
* Documentos de control productivo y reproductivo de los animales de la explotación.
* Libros de la explotación.
Contenidos actitudinales
Especies y razas de animales domésticos. Anatomía y fisiología general:
* Valoración de la relación entre las características morfológicas y las aptitudes productivas.
* Preocupación por conocer la anatomía y fisiología de los animales y las relaciones con las prácticas de manejo e intervenciones clínicas.
Marcado e identificación de animales:
* Preocupación por conocer los sistemas de marcado y las normativas que los regulan.
* Consciencia del peligro de algunos sistemas de marcado.
* Rigor en la ejecución de las operaciones y preocupación por los cuidados posteriores.
Inmovilizado del ganado y operaciones de clínica base:
* Colaboración con el equipo en la preparación de los animales para las intervenciones clínicas.
* Preocupación por utilizar el método de inmovilización más adecuado a cada especie y edad.
* Hábito de desinfectar y conservar en buen estado los equipos e instrumental de trabajo.
* Compromiso con la resolución de las posibles contingencias que aparecen durante las operaciones de clínica básica.
* Compromiso con los cuidados posteriores a las intervenciones clínicas.
Agrupamiento de animales. Alojamientos e instalaciones necesarias:
* Valoración de la importancia de agrupar en lotes a los animales.
* Rigor en el cálculo de los espacios necesarios para alojar los animales.
* Consciencia de mantener las condiciones ambientales más adecuadas a cada lote de animales.
Controles productivos:
* Hábito de controlar periódicamente las producciones de la explotación y compararlas con las de otras explotaciones similares.
* Rigor en la realización de la toma de datos para efectuar los controles productivos.
Anatomía y fisiología de la ubre:
* Valoración de la importancia de una buena constitución morfológica de la ubre.
* Preocupación por prevenir cualquier daño en la ubre.
Ordeño y conservación de la leche:
* Preocupación por localizar y elegir las instalaciones y equipos que mejor se adapten a las condiciones de la explotación.
* Consciencia de la importancia de que los intervalos entre ordeños sean similares y rigor en respetar los horarios.
* Rigor en el manejo de los animales durante el ordeño y pulcritud en las operaciones de limpieza y desinfección de locales, equipos e instalaciones.
* Preocupación por el control de los equipos de ordeño y compromiso con la reposición de elementos en mal estado.
* Consciencia de la importancia de enfriar la leche en el menor tiempo posible.
* Hábito de efectuar test de control de mamitis.
* Esfuerzo por conseguir los parámetros de calidad de la leche establecidos por las normativas vigentes y las exigencias comerciales.
Documentos del control del ganado:
* Consciencia de la necesidad de registrar los datos para el seguimiento de los animales de la explotación.
* Rigor en la cumplimentación de los libros y formularios de la explotación.
3.2.8. Módulo profesional 8: producción ganadera ligada a la tierra:
Asociado a la unidad de competencia 7: realizar operaciones de producción del ganado para leche, carne, lana y aprovechamientos apícolas en explotaciones de cultivos extensivos.
Capacidades terminales elementales
* Elegir los forrajes más adecuados para la explotación, en función de la especie animal, orientación productiva y necesidades alimenticias del lote, definiendo los criterios de calidad que se exigen.
* Aprovechar racionalmente los pastos estableciendo los períodos de ocupación y reposo, determinar la carga ganadera, distribuir la superficie disponible en tierras de pastoreo y definir el tipo de cercas necesarias para manejar el ganado.
* Determinar el momento óptimo de aprovechamiento de los forrajes para consumo en fresco, ensilado o secado, observar el estado vegetativo del cultivo, considerar las condiciones meteorológicas y tener en cuenta el tipo de ganado que va a consumir el forraje.
* Seleccionar el método más adecuado de conservación del forraje, en función de la especie, del estado fenológico, de las condiciones meteorológicas y del ganado consumidor.
* Calcular las raciones necesarias para complementar los forrajes según las necesidades de cada especie y el estado productivo de los animales, optimizando los costes alimenticios.
* Elaborar y distribuir las raciones establecidas, utilizando las máquinas e instalaciones disponibles y respetando los horarios prefijados en la planificación general de la explotación.
* Realizar las operaciones de manejo relacionadas con la reproducción, establecer los sistemas y períodos de cubrición, detectar los celos y practicar la inseminación artificial.
* Elegir el semental adecuado para cubrir una hembra interpretando las cartas genealógicas y de cualificación de los progenitores, mediante criterios de cruzamientos, conservación, selección y mejora genética.
* Controlar la fecundidad y fertilidad de los rebaños, calculando e interpretando los índices pertinentes, para mejorar la rentabilidad de la explotación.
* Realizar las operaciones de manejo adecuadas durante la gestación, parto y postparto; detectar los abortos y analizar sus causas; actuar con higiene, destreza y seguridad en la asistencia al parto y prestar los cuidados oportunos a la madre y a las crías.
* Realizar las operaciones de manejo de las crías durante la lactación, haciendo las adopciones oportunas y procediendo al destete en el momento más adecuado.
* Identificar los síntomas y cuadros clínicos de las enfermedades y alteraciones más importantes de los animales y relacionarlos con las medidas preventivas y de profilaxis que se deben tomar para reducir la incidencia en el animal y en las personas.
* Aplicar con rigor, destreza y seguridad los medicamentos y productos terapéuticos, las vacunas y los desparasitantes, en las dosis y en los momentos indicados según instrucciones de un plan preestablecido o bajo prescripción facultativa.
* Formalizar la documentación de registro de datos de control de cubriciones, gestación, partos, control de crías, alimentación e historial clínico de los animales, realizando con rigor y en los momentos que se determinen los controles y anotaciones preestablecidos.
* Determinar la situación adecuada de apiarios, considerando la climatología de la zona, orientación productiva, tipo de flora existente y reglamentación vigente.
* Identificar morfológicamente las reinas, obreras y zánganos y analizar sus funciones dentro de la colmena para realizar el manejo adecuado del apiario.
* Realizar las operaciones de manejo de enjambres y extracción de los productos apícolas, aplicar los tratamientos con las dosis y productos establecidos, y utilizar los equipos de seguridad personal.
Contenidos (duración 215 horas)
Contenidos procedimentales
Forrajes:
* Interpretación de los criterios de calidad de los forrajes.
* Determinación de los momentos oportunos de aprovechamientos.
-Mediante pastoreo.
-Cosecha para consumo en verde.
-Cosecha para ensilado.
-Cosecha para seca.
* Elección del sistema de conservación adecuado.
* Toma de muestras de forrajes para su análisis y control de calidad.
* Interpretación de boletines de análisis de forrajes y de tablas de composición.
Pastoreo:
* Análisis comparativo de los distintos sistemas de pastoreo.
* Planificación del pastoreo:
-Elección del sistema de pastoreo.
-Cálculo de carga de ganado.
-Cálculo de períodos de ocupación y reposo.
-Distribución del ganado en lotes.
-Parcelación de los pastos.
-Rotación de los lotes de ganado en las parcelas.
* Instalación de cercas:
-Instalación de cercas fijas.
-Instalación y manejo de cercas móviles.
* Instalación y manejo de comederos y bebederos en los pastos.
* Realización de operaciones de mantenimiento de pastos.
Alimentación:
* Identificación de las partes del aparato digestivo.
* Determinación de los niveles de ingestión y digestión de alimentos por parte de los lotes de ganado.
* Cálculo de necesidades alimenticias.
* Cálculo de raciones, haciendo óptimos los costes.
* Realización de las operaciones de suministro de alimentos a los animales.
* Análisis de la respuesta de los animales a las raciones consumidas.
Selección y reproducción:
* Interpretación y formalización de cartas genealógicas.
* Cualificación morfológica de animales.
* Elección de sementales atendiendo a criterios de mejora genética.
* Identificación de los órganos reproductores.
* Planificación de partos y aplicación de técnicas de inducción de celos.
* Detección de celos.
* Realización de inseminación artificial.
* Detección de síntomas previos al parto.
* Realización de operaciones de manejo en el parto.
* Registro de datos de la reproducción (fechas de cubrición, parto, etc.).
Lactación y destete:
* Realización de operaciones de amamantamiento y adopción de crías.
* Suministro de leches artificiales.
* Realización de destete.
* Registro de datos de la evolución de las crías.
Higiene, profilaxis y patología animal:
* Realización de operaciones de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
* Análisis del plan sanitario de la explotación.
* Diagnóstico de cuadros clínicos sencillos.
* Realización de toma de muestras, preparación y envío al laboratorio.
* Aplicación de medicamentos.
* Aislamiento y vigilancia de animales enfermos.
* Eliminación de cadáveres.
* Confección del historial clínico y sanitario de los animales.
Apicultura:
* Análisis de los sistemas de explotación de apiarios.
* Identificación de la flora existente en el área de acción de la explotación.
* Colocación de las colmenas en el lugar adecuado.
* Realización de las operaciones de alimentación artificial.
* Aplicación de tratamientos sanitarios.
* Identificación de los individuos de la colmena.
* Realización de las operaciones de cría de reinas atendiendo a criterios de selección y mejora genética.
* Realización de la cosecha y envase de los productos obtenidos.
* Registro de datos de la explotación apícola.
Contenidos conceptuales
Forrajes:
* Fases del ciclo vegetativo. Características nutritivas.
* Sistemas de aprovechamiento.
* Parámetros de calidad de los forrajes.
* Sistemas y técnicas de conservación de forrajes.
Pastoreo:
* Tipos de pastos y praderas.
* Sistemas de pastoreo.
* Carga ganadera.
* Efecto de los animales sobre los pastos.
* Crecimiento estacional de los pastos.
* Cercas y barreras. Tipos.
* Comederos y bebederos en los pastos. Tipos.
* Fertilización de praderas y pastos.
* Plagas, enfermedades y malas hierbas en los pastos. Técnicas de control.
* Técnicas de mantenimiento y recuperación de pastos.
Alimentación:
* El aparato digestivo. Partes y funciones.
* Fisiología de la digestión.
* Metabolismo de los alimentos.
* Técnicas de determinación de ingestión y digestión.
* Necesidades nutritivas de los animales: sostenimiento, crecimiento, gestación, producción. Tablas de necesidades.
* Clases de alimentos y valor nutritivo. Tablas de composición de alimentos.
* Sistemas de racionamiento.
* Sistemas de preparación y suministro de alimentos.
Selección y reproducción:
* Prototipos raciales.
* Tipos de cruces.
* Libros y cartas genealógicas.
* Criterios de cualificación morfológica.
* Criterios de elección de sementales.
* Los transplantes de embriones.
* Aparato reproductor. Órganos.
* Hormonas de la reproducción más importantes.
* Pubertad y madurez sexual. Comportamiento sexual, ciclo estral, duración del celo y momento de la ovulación. Época de cubrición.
* Sistemas de reproducción: monta e inseminación artificial.
* Fertilidad, prolificidad, fecundidad.
* La gestación. Técnicas de diagnóstico. Cuidados.
* Métodos y técnicas de control de la reproducción. Objetivos. Control de la estacionalidad. Inducción de celos.
* El parto. Síntomas. Cuidados.
* Abortos y otras anomalías. Causas.
Lactancia y destete:
* Primeros cuidados a las crías y a las madres después del parto.
* Los calostros.
* Amamantamiento. Adopción de crías.
* Lactancia artificial. Productos. Higiene y profilaxis. Técnicas de aplicación.
* Destete. Criterios y técnicas de realización.
Higiene, profilaxis y patología animal:
* Conceptos de higiene, profilaxis y enfermedad.
* Técnicas y productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
* Inmunización. Vacunas.
* Principales enfermedades. Tipos. Síntomas. Técnicas de control.
* Tratamientos. Vías de administración. Dosis y periodicidad. Plazos de espera. Equipo sanitario y botiquín de explotación.
* Muestras. Técnicas de obtención, preparación y envío a laboratorio.
* Técnicas de eliminación de cadáveres. Reglamentación.
Apicultura:
* Organización social de las abejas. Individuos de la colmena. Funciones.
* Situación del colmenar. Orientación. Colocación.
* Reproducción de las colonias de abejas. Natural y artificial.
* La reina. Ciclo biológico. Renovación e introducción de reinas.
* Reunión de colonias.
* Equipo de protección del apicultor.
* Tipos de colmenas. Materiales. Características.
* Alimentación de las abejas.
* Productos del colmenar. Recogida. Extracción. Envase. Almacenamiento. Conservación.
* Enemigos de las colmenas. Técnicas de control.
* Legislación sobre explotación de colmenas y productos apícolas.
Contenidos actitudinales
Forrajes:
* Consciencia de la importancia de aprovechar los forrajes en su estado óptimo.
* Rigor en la realización de actividades de control de calidad de los forrajes.
* Preocupación por conservar los forrajes manteniendo su valor nutritivo.
Pastoreo:
* Valoración de los pastos y praderas como recurso básico de la producción ganadera extensiva.
* Rigor en la planificación del pastoreo.
* Preocupación por el mantenimiento de los pastos, cercas y otras instalaciones.
Alimentación:
* Rigor en los cálculos de raciones.
* Hábito de valorar la calidad de los alimentos y los costes de la ración.
* Rigor en las actividades de suministro de alimentos.
Selección y reproducción:
* Valoración de la importancia que la conservación y mejora genética tiene en la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
* Rigor en la interpretación y formalización de las cartas genealógicas.
* Consciencia de la importancia de detectar los celos y de realizar las cubriciones en los momentos adecuados.
* Rigor y pulcritud en las operaciones de inseminación y parto.
* Hábito de registrar los datos relacionados con la reproducción.
Lactancia y destete:
* Rigor en el manejo adecuado de las crías, especialmente en los primeros días.
* Valoración de la importancia de los calostros.
Higiene, profilaxis y patología animal:
* Pulcritud en las operaciones de higiene y profilaxis.
* Rigor en la administración de medicamentos.
* Consciencia de la necesidad de respetar los plazos de seguridad después de aplicar los tratamientos.
Apicultura:
* Valoración de la importancia de situar adecuadamente el colmenar.
* Hábito de utilizar los equipos de protección.
* Hábito de vigilar el estado de la colonia en los momentos convenientes.
* Rigor en las operaciones de manejo de las colmenas.
* Pulcritud en las operaciones de extracción y envase de productos.
3.3. Módulos profesionales transversales:
3.3.1. Módulo profesional 9: agrotecnología:
Capacidades terminales elementales
* Seleccionar el sistema de riego más adecuado según las características de un suelo, el cultivo para implantar y su fase y la climatología de la zona.
* Calcular las necesidades de agua de riego, la dosis y la frecuencia de aplicación para un cultivo determinado, a partir de datos climatológicos y edafológicos.
* Interpretar los análisis de agua de riego, para determinar su calidad y las correcciones necesarias.
* Interpretar los distintos tipos de suelos y sus características, para determinar las posibilidades de desarrollar en ellos un determinado cultivo y las necesidades de mejora.
* Realizar la toma de muestras para efectuar un análisis del suelo, utilizando las herramientas de campo adecuadas.
* Interpretar los resultados de los análisis de un suelo para programar la aplicación de fertilizantes y enmiendas según el cultivo que se implante.
* Programar las labores del suelo para mejorar y conservar sus características físicas.
* Interpretar el comportamiento de los elementos fertilizantes en el suelo y su asimilación por las plan
tas, para tenerlos en consideración en los programas de fertilización.
* Elegir el fertilizante más idóneo para una pradera determinada, en función del tipo de suelo, del cultivo, de la climatología de la zona y del sistema de aplicación.
* Analizar la estructura, morfología y fisiología de los vegetales, identificando órganos y tejidos y estableciendo sus relaciones con las funciones fisiológicas de las plantas.
* Analizar los distintos fenómenos meteorológicos que afectan a la agricultura de la zona, con la finalidad de adoptar las estrategias oportunas de prevención de riesgos o mejorar las condiciones ambientales de los cultivos.
* Realizar la recogida de datos meteorológicos para efectuar su análisis e interpretación, estableciendo relaciones entre la climatología de la zona y los cultivos que se pueden desarrollar.
* Interpretar mapas de previsión meteorológica con la finalidad de planificar las tareas agrícolas que dependen de las condiciones atmosféricas.
* Relacionar las condiciones topográficas de una parcela con sus características edafológicas para determinar sus usos agrarios.
* Elaborar planos de tierras de cultivo por métodos sencillos, realizando las oportunas mediciones en campo, utilizando las escalas adecuadas y aplicando las técnicas gráficas idóneas.
* Interpretar la legislación medioambiental aplicable a los distintos sistemas naturales, relacionando las condiciones de aprovechamiento y gestión con las medidas de protección.
* Analizar las características de la flora espontánea y de la fauna silvestre más importantes de la zona, indicando las condiciones necesarias para su conservación, prestando especial atención a las especies protegidas.
Contenidos (duración 185 horas)
Contenidos procedimentales
El suelo:
* Identificación de las características de un suelo a partir de su composición física, química y biológica.
* Establecimiento de conclusiones sobre la evolución de la materia orgánica.
* Realización de las operaciones de muestreo para la elaboración de análisis de un suelo.
* Interpretación adecuada de la analítica de un suelo.
* Descripción de un suelo a partir de su analítica o muestra física.
* Diferenciación del comportamiento de los elementos fertilizantes en el suelo.
* Descripción de los métodos de mejora de las propiedades fisicoquímicas y biológicas de un suelo.
El agua:
* Explicación de los procesos de la transpiración vegetal.
* Determinación del contenido de agua en el suelo.
* Cálculo de necesidades y frecuencia de riego.
* Selección de los sistemas de riego más idóneos en cada caso considerado.
* Formulación de los fundamentos y de la metodología del cultivo hidropónico.
Los fertilizantes:
* Descripción de las funciones generales de los elementos nutritivos.
* Realización de ensayos para la observación de los efectos de los nutrientes en las plantas.
* Establecimiento de relaciones entre la fertilización y las características del suelo y cultivo.
* Elaboración de un programa de fertilización adecuado para un suelo según su analítica y el cultivo que vaya a soportar.
* Identificación de fertilizantes y de los sistemas de distribución.
* Manejo de la fertirrigación.
* Experimentación sobre dosis y fertilizantes diferentes actuando sobre el mismo cultivo.
Botánica:
* Identificación de las familias de las principales especies de interés agrario.
* Identificación de células, tejidos y órganos vegetales.
* Elaboración de herbarios.
* Relación de la fisiología con la estructura morfológica del vegetal.
Reproducción vegetal:
* Identificación de los diferentes tipos de reproducción.
* Identificación de partes de la semilla.
* Identificación de semillas.
* Explicación de la fisiología de la semilla. Determinación de pureza y poder germinativo.
* Realización de técnicas de reproducción vegetativa.
El clima:
* Identificación de los factores del clima. Análisis de la incidencia en la producción vegetal.
* Descripción de los distintos tipos de meteoros que pueden tener efecto sobre la agricultura de la zona o áreas de Galicia.
* Análisis e interpretación de datos recogidos en aparatos meteorológicos.
* Interpretación de mapas meteorológicos para el diagnóstico del clima a corto plazo en una zona determinada.
* Descripción y manejo de las unidades utilizadas en meteorología, así como de los aparatos y sistemas de información de obtención de datos meteorológicos.
* Planificación de los trabajos agrícolas en función de las previsiones meteorológicas.
Mantenimiento y conservación de los sistemas naturales:
* Interpretación de la legislación medioambiental referente a los sistemas naturales.
* Descripción de las principales características de las especies naturales de interés en Galicia.
* Análisis sobre las diferentes actuaciones para conservar el medio natural.
* Descripción de los principales parámetros que intervienen en la evaluación del impacto ambiental.
* Explicación de los planes de ordenación del uso y gestión del medio natural.
* Interpretación de las normas para la protección de los sistemas naturales.
Medición y planeamiento del terreno:
* Realización de mediciones planimétricas y altimétricas. Cálculos.
* Aplicación de diversas escalas para el cálculo de superficies.
* Elaboración de planos de tierras de cultivo como resultado de su medición por métodos sencillos y con las técnicas gráficas requeridas.
* Determinación de superficies y desniveles.
* Realización de planeamientos planimétricos y altimétricos.
Contenidos conceptuales
El suelo:
* Fase sólida. Componentes. Textura y estructura.
* Composición química del suelo.
* Poder absorbente del suelo. Complejo de intercambio catiónico.
* Acidez del suelo. Salinidad y alcalinidad.
* Elementos nutritivos en el sistema suelo-planta. Fertilidad del suelo.
* Origen, formación y evolución de los suelos agrícolas.
* Enmiendas. Labores. Conservación de suelos. Lecha contra la erosión.
El agua:
* El agua del suelo. Formas. Movimiento. Balance.
* Capacidad de retención. Capacidad de campo. Punto de marchitamiento. Agua utilizable.
* La evapotranspiración
* El riego: volumen, dotación, frecuencia, duración y caudales.
* Equipos y sistemas de aplicación.
* Fertirrigación.
* El drenaje agrícola. Tipos.
Los fertilizantes:
* Funciones generales de los elementos nutritivos.
* Características y utilización de fertilizantes orgánicos y minerales.
* Técnicas y sistemas de aplicación.
* Enmiendas: orgánicas y minerales.
* Fertilización de cultivos herbáceos, arbustivos y arbóreos.
* Fertilizantes en hidroponía.
Botánica:
* Características generales de los vegetales.
* La célula y los tejidos vegetales.
* Estructura, morfología y fisiología de vegetales y hongos.
* Crecimiento y desarrollo de los vegetales y hongos. Interacción clima-suelo-planta.
Reproducción vegetal:
* Tipos de reproducción.
* La semilla. Morfología y fisiología. Tipos. Pureza. Poder germinativo. Estado sanitario.
* Factores internos y externos que influyen en la germinación de las semillas.
* Propagación vegetativa. Tipos.
El clima:
* Factores que componen el clima: temperatura, luz, agua y viento.
* Clasificaciones climáticas.
* Microclimas: naturales y artificiales.
* Métodos y aparatos de medida.
Mantenimiento y conservación de los sistemas naturales:
* Ecosistemas. Conceptos básicos.
* Tipos de sistemas naturales.
* Espacios naturales protegidos. Características.
* Planes de uso y gestión del medio natural.
* Legislación medioambiental.
Medición y planeamiento del terreno:
* Unidades de longitud, angulares y de superficie.
* Escalas.
* Planimetría y altimetría.
Contenidos actitudinales
El suelo:
* Consideración del suelo como la base esencial de toda producción agrícola con tierra.
* Actitud indagadora sobre los procesos evolutivos del suelo y su nivel potencial de fertilidad.
* Autocrítica sobre las formas de utilización del suelo en los procesos productivos.
* Sensibilidad por la conservación del suelo agrícola y por el mantenimiento de su fertilidad.
* Preocupación por investigar el comportamiento de los nutrientes en el suelo.
* Actitud inquisitiva sobre los métodos de mejora de las propiedades fisicoquímicas y biológicas de un suelo.
El agua:
* Valoración del agua en los suelos y su papel en el desarrollo vegetal.
* Consciencia del papel que presenta el agua en la composición de los seres vivos.
* Interés por conocer los balances hídricos de los suelos.
* Preocupación por la elección de las opciones de riego.
* Actitud crítica sobre el uso del riego en la obtención de productos de calidad.
* Sensibilidad en la utilización racional del agua de riego.
* Consideración de los cultivos sin suelo como posibilidad para utilizar.
* Valoración de los drenajes como forma de mejora de la utilización de los suelos.
Los fertilizantes:
* Hábito de control del nivel nutritivo de los suelos.
* Interés por la interpretación de la analítica de un suelo y por la actuación de mejora en su nivel de nutrientes.
* Hábito de realizar balances de nutrientes para la aplicación adecuada de fertilizantes.
* Consciencia de la necesidad de seleccionar el tipo de fertilizante adecuado.
* Rigor en la evaluación de necesidades de enmiendas minerales y orgánicas.
* Sensibilidad por la posible salinización de los suelos como consecuencia de utilización masiva de fertilizantes.
* Preocupación por conocer los desequilibrios causados en los suelos por utilización indiscriminada de métodos de fertilización o enmienda.
* Valorar la necesidad de considerar las formas de nutrición de los vegetales, así como las funciones generales de los elementos nutritivos.
Botánica:
* Interés por conocer el desarrollo y ciclo agrícola de los vegetales.
* Valorar la importancia de los conocimientos botánicos en la profesión.
* Esfuerzo por comprender la interacción clima-suelo-planta en la obtención de determinados rendimientos.
Reproducción vegetal:
* Valoración del material de reproducción como primer condicionante de las producciones.
* Preocupación por las condiciones de reproducción y por la realización de los cuidados posteriores.
El clima:
* Interés por conocer la actuación de los factores del clima sobre la producción vegetal.
* Hábito de recogida de datos meteorológicos como fuente de análisis e interpretación.
* Valoración de mapas meteorológicos y climáticos como ayuda en la planificación de cultivos.
* Valoración de las nuevas tecnologías referentes a la recogida y transmisión de datos climáticos.
* Preocupación por la defensa del cultivo ante fenómenos meteorológicos adversos.
Mantenimiento y conservación de los sistemas naturales:
* Sensibilidad hacia el medio natural como una pieza básica en la conservación del equilibrio en un sistema.
* Espíritu crítico en la conservación del entorno natural.
* Respeto por las zonas para conservar y consideración de ellas como el patrimonio cultural de una región.
* Colaboración en propuestas sobre la conservación del medio natural en una zona determinada.
* Preocupación por conocer los métodos y medios existentes en Galicia para la utilización del espacio natural.
* Consideración de las actividades agrarias como elemento favorecedor o de riesgo en la conservación del medio natural.
* Consideración de la necesidad de mantenimiento y conservación de los espacios protegidos y la integración de las actividades agrarias en ellos.
Medición y planeamiento del terreno:
* Rigor en las mediciones y en el uso adecuado de las unidades.
* Valoración de los planos como elemento útil para la organización y manejo de la explotación.
* Preocupación por el correcto planeamiento.
3.4. Módulo profesional de formación en centros de trabajo:
Duración 380 horas.
Nº Capacidades terminales elementales Actividades formativas de referencia
* Montaje y desmontaje de instalaciones de riego por goteo: tubos, accesorios y emisores.
* Ejecución de operaciones de siembra o plantación, regulando las sembradoras o plantadoras.
1. Realizar y mantener una instalación de riego y fertirrigación, preparando y manejando los componentes adecuados. * Montaje y desmontaje de instalaciones de riego por aspersión: tubos, accesorios y emisores.
* Instalación de equipos de bombeo y cabezales de riego. * Instalación de elementos de control y automatización. * Realización de operaciones de mantenimiento de los elementos del cabezal y de la red de distribución.
2. Realizar labores de preparación del suelo, siembra o plantación y fertilización de fondo en cultivos extensivos. * Realización de labores de preparación del suelo utilizando y poniendo a punto la maquinaria disponible en la empresa.
* Aplicación de fertilización de fondo con las dosis establecidas.
Nº Capacidades terminales elementales Actividades formativas de referencia
* Preparación de envases.
* Participación en las operaciones de clasificación y envase.
* Manejo del ganado en el pasto.
* Elaboración de raciones.
* Realización de operaciones de control de plagas y enfermedades.
3. Realizar las operaciones de protección y cuidados a los cultivos. * Control de malas hierbas-Aplicación de herbicidas, con las dosis establecidas. -Realización de labores de control por medios mecánicos. * Control de plagas y enfermedades. * Aplicación de fertilizantes químicos y orgánicos en cobertura.
4. Realizar operaciones de recogida y transporte de productos. * Determinación del momento oportuno de recogida. * Participación en la puesta a punto de las máquinas y equipos de cosecha. * Participación en las operaciones de cosecha y transporte.
5. Realizar operaciones de clasificación, envase y almacenaje de los productos de la explotación. * Regulación de máquinas de clasificación y envase.
* Acondicionamiento de los locales de almacenaje. * Participar en la regulación de los equipos de control de las instalaciones y locales de almacenaje.
6. Realizar las operaciones de manejo de los animales. * Ejecución de operaciones de inmovilización y de marcado. * Realización de operaciones de raboteo, castración y descornado. * Realización de operaciones de esquileo. * Preparación y mantenimiento de los equipos empleados.
7. Realizar operaciones de conservación de forrajes. * Participación en las operaciones de ensilado de forrajes y seca de la hierba. * Participación en las regulaciones y mantenimiento de las máquinas de ensilar y secar.
8. Realizar las operaciones de manejo del pastoreo y alimentación del ganado. * Instalación y mantenimiento de cercas.
* Distribución de alimentos.
9. Realizar las operaciones de manejo de la reproducción. * Participación en las operaciones de inseminación artificial. * Prestación de cuidados durante la gestación. * Asistencia a partos. * Realización de cuidados a las crías. -Suministro de calostros a las crías. -Preparación, dosificación y distribución de leche artificial. -Realización de trabajos de desinfección y limpieza de las instalaciones de cría.
10. Realizar el ordeño y refrigeración de la leche. * Limpieza y regulación de los equipos de ordeño. * Realización de las operaciones de ordeño. -Organización del rebaño. -Limpieza y preparación de las ubres. -Detección de mamitis. -Colocación de pezoneras. -Apurado de las ubres. -Desinfección y sellado de pezones. * Cumplimentación de las fichas de control de producción. * Realización de toma de muestras y envío al laboratorio. * Limpieza, control y regulación de los equipos de refrigeración de la leche.
11. Realizar operaciones de profilaxis y sanidad al animal. * Preparación del baño de pezuñas y contra la sarna. * Dosificación y administración de fármacos.
12. Realizar operaciones de manejo de apiarios y extracción de sus productos. * Preparación y suministro de alimento a las abejas.
* Realización de operaciones de vigilancia y control de los apiarios. * Cosecha, extracción, almacenamiento y conservación de productos.
13. Comportarse de forma responsable en los trabajos que se realicen. * Interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas con diligencia y de forma responsable. * Respeto por los procedimientos y normas preestablecidas en la empresa. * Organización de su trabajo siguiendo las instrucciones recibidas, con criterios de productividad, seguridad y calidad.
3.5. Módulo profesional de formación y orientación laboral:
Capacidades terminales elementales
* Analizar las situaciones de riesgo más habituales en el ámbito laboral que puedan afectar a la salud.
* Aplicar, en el ámbito laboral, las medidas de protección y prevención que correspondan a las situaciones de riesgos existentes.
* Analizar las actuaciones a seguir en el caso de accidentes de trabajo.
* Aplicar las medidas sanitarias básicas inmediatas en el lugar del accidente en situaciones simuladas.
* Analizar las formas y procedimientos de inserción en la realidad laboral como trabajador por cuenta propia o por cuenta ajena.
* Analizar las propias capacidades e intereses así como los itinerarios profesionales más idóneos.
* Identificar el proceso para una buena orientación e integración del trabajador en la empresa.
* Identificar las ofertas de trabajo en el sector productivo referido a sus intereses.
* Analizar los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales.
* Describir el sistema de protección social.
* Analizar la evolución socio-económica del sector productivo en la Comunidad Autónoma de Galicia.
Contenidos (duración 55 horas)
Contenidos procedimentales
Salud laboral:
* Localización de la normativa aplicable en materia de seguridad tanto para la empresa como para los trabajadores.
* Aplicación de las medidas sanitarias básicas inmediatas en el lugar del accidente en una situación simulada.
* Identificación de los factores de riesgo en un contexto concreto.
* Determinación de las formas de actuación ante los riesgos encontrados.
* Identificación de anomalías en las máquinas y herramientas del taller.
* Determinación de los equipos de protección individual.
Legislación y relaciones laborales:
* Identificación de las distintas modalidades de contratación.
* Identificación de los derechos y obligaciones de los empresarios y trabajadores.
* Interpretación de un convenio colectivo, relacionándolo con las normas del Estatuto de los trabajadores.
* Elaboración de una hoja de salario.
* Aplicación de la normativa de la Seguridad Social en cada caso concreto.
Orientación e inserción sociolaboral:
* Elaboración del currículum vitae y actividades complementarias de éste.
* Identificación y definición de actividades profesionales.
* Localización de instituciones formativas así como investigación y temporalización de sus planes de estudios.
El sector productivo en la Comunidad Autónoma de Galicia:
* Análisis de una empresa del sector.
* Comparación y clasificación de las distintas empresas del sector.
* Lectura y análisis de un convenio colectivo del sector.
Contenidos conceptuales
Salud laboral:
* Condiciones de trabajo y seguridad.
* Factores de riesgo: físicos, químicos, biológicos y organizativos.
* Daños profesionales.
* Medidas de prevención y protección.
* Marco legal de prevención laboral.
* Notificación e investigación de accidentes.
* Estadística para la seguridad.
* Primeros auxilios.
Legislación y relaciones laborales:
* Derecho laboral nacional y comunitario.
* Contrato de trabajo.
* Modalidades de contratación.
* Modificación, suspensión y extinción de la relación laboral.
* Órganos de representación de los trabajadores.
* Convenios colectivos.
* Conflictos colectivos.
* Seguridad Social y otras prestaciones.
Orientación e inserción sociolaboral:
* Mercado de trabajo.
* La autoorientación profesional.
* El proceso de la búsqueda de empleo. Fuentes de información y empleo.
* Trabajo asalariado, en la Administración y por cuenta propia. La empresa social.
* Análisis y evaluación del propio potencial profesional y de los intereses personales.
* Itinerarios formativos/profesionalizadores.
El sector productivo en la Comunidad Autónoma de Galicia:
* Tipología y funcionamiento de las empresas.
* Evolución socio-económica del sector.
* Situación y tendencia del mercado de trabajo.
Contenidos actitudinales
* Respeto por la salud personal y colectiva.
* Interés por las condiciones de salud en el trabajo.
* Valoración del medio ambiente como patrimonio común.
* Interés por conocer y respetar las disposiciones legales por las que se rigen los contratos laborales.
* Valoración de la necesidad del cumplimiento de la normativa laboral.
* Igualdad ante las diferencias socioculturales y trato no discriminatorio en todos los aspectos inherentes a la relación laboral.
* Toma de conciencia de los valores personales.
* Actitud emprendedora y creativa para adaptarse a las propias necesidades y aspiraciones.
* Preocupación por el mantenimiento de la ética profesional.
4. Ordenación académica e impartición.
4.1. Profesorado:
4.1.1. Especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos profesionales del ciclo formativo de explotaciones agrarias extensivas:
del profesoradoNº Módulo profesional Especialidad
Cuerpo
1 Organización y gestión de una explotación agraria familiar Procesos de producción agraria Profesor de secundaria
2 Instalaciones agrarias Operaciones y equipos de producción agraria Profesor técnico de FP
3 Mecanización agraria Operaciones y equipos de producción agraria Profesor técnico de FP
4 Cultivos herbáceos Operaciones y equipos de producción agraria Profesor técnico de FP
5 Cultivos arbóreos y arbustivos Operaciones y equipos de producción agraria Profesor técnico de FP
6 Métodos de control fitosanitario Procesos de producción agraria Profesor de enseñanza secundaria
7 Manejo racional del ganado Operaciones y equipos de producción agraria Profesor técnico de FP
8 Producción ganadera ligada a la tierra Procesos de producción agraria Profesor de enseñanza secundaria
9 Agrotecnología Procesos de producción agraria Profesor de enseñanza secundaria
10 Formación y orientación laboral Formación y orientación laboral Profesor de enseñanza secundaria
4.1.2. Materias de bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de las especialidades relacionadas en este decreto:
del profesoradoMaterias Especialidad
Cuerpo
Biología e geología Procesos de producción agraria Profesor de enseñanza secundaria
del profesoradoMaterias Especialidad
Cuerpo
Ciencias de la tierra y del ambiente Procesos de producción agraria Profesor de enseñanza secundaria
Economía Formación y orientación laboral (1) Profesor de enseñanza secundaria
Economía y organización de empresas Formación y orientación laboral (1) Profesor de enseñanza secundaria
(1) Título de licenciado en administración y dirección de empresas, licenciado en ciencias empresariales, licenciado en ciencias actuariales y financieras, licenciado en economía, licenciado en investigación y técnicas de mercado, diplomado en ciencias empresariales y diplomado en gestión y Administración pública.
4.1.3. Titulaciones declaradas equivalentes a efectos de docencia:
Las titulaciones declaradas equivalentes, a efectos de docencia, para el ingreso en las especialidades del cuerpo de profesores de enseñanza secundaria de este título son las que figuran en la tabla. También son equivalentes a efectos de docencia las titulaciones homólogas a las especificadas según el R.D. 1954/1994, de 30 de septiembre.
a efectos de docencia
Especialidad del profesorado Titulación declarada equivalente
Procesos de producción agraria -Ingeniero técnico agrícola, en todas sus especialidades-Ingeniero técnico forestal, en todas sus especialidades
Formación y orientación laboral -Diplomado en ciencias empresariales-Diplomado en relaciones laborales-Diplomado en trabajo social-Diplomado en educación social-Diplomado en gestión y Administración pública
4.2. Requisitos mínimos de espacios e instalaciones para impartir estas enseñanzas:
De conformidad con lo establecido en el R.D. 777/1998, de 30 de abril, el ciclo formativo de formación profesional de grado medio de explotaciones agrarias extensivas requiere, para la impartición de las enseñanzas relacionadas en este decreto, los siguientes espacios mínimos:
(30 alumnos) (20 alumnos) utilización
Espacio formativo Superficie
Superficie
Grado de
Aula polivalente 60 m 40 m 20%
Laboratorio de análisis 90 m 60 m 20%
Taller agrario 150 m 120 m 15%
Alojamientos ganaderos (1) 350 m 350 m 20%
Finca: superficie de cultivos (1) 5 ha 5 ha 25%
(1) Espacio singular no necesariamente situado en el centro docente.
* La superficie indicada en la segunda columna de la tabla corresponde al número de puestos escolares establecido en el artículo 35 del R.D. 1004/1991, de 14 de junio. Podrán autorizarse unidades para menos de treinta puestos escolares, por lo que será posible reducir los espacios formativos proporcionalmente al número de alumnos, tomando como referencia para la determinación de las superficies necesarias las cifras indicadas en las columnas segunda y tercera de la tabla.
* El grado de utilización expresa en tanto por ciento la ocupación en horas del espacio previsto para la impartición de las enseñanzas, por un grupo de alumnos, respecto a la duración total de estas enseñanzas.
* En el margen permitido por el grado de utilización, los espacios formativos establecidos pueden ser ocupados por otros grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, u otras etapas educativas.
* En todo caso, las actividades de aprendizaje asociadas a los espacios formativos (con la ocupación expresada por el grado de utilización) podrán realizarse en superficies utilizadas también para otras actividades formativas afines.
* No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.
4.3. Convalidaciones y correspondencias:
4.3.1. Módulos profesionales que pueden ser objeto de convalidación con la formación profesional ocupacional:
* Organización y gestión de una explotación agraria familiar.
* Instalaciones agrarias.
* Mecanización agraria.
* Métodos de control fitosanitario.
* Manejo racional del ganado.
4.3.2. Módulos profesionales que pueden ser objeto de correspondencia con la práctica laboral:
* Instalaciones agrarias.
* Mecanización agraria.
* Métodos de control fitosanitario.
* Manejo racional del ganado.
* Formación en centros de trabajo.
* Formación y orientación laboral.
4.4. Distribución horaria:
* Los módulos profesionales de este ciclo formativo se organizan de la siguiente forma:
Horas totales Denominación de los módulos
1º, 2º y 3º trimestre
110 Instalaciones agrarias
185 Cultivos herbáceos
215 Mecanización agraria
215 Producción ganadera ligada a la tierra
185 Agrotecnología
4º, 5º y 6º trimestre
130 Métodos de control fitosanitario
200 Cultivos arbóreos y arbustivos
165 Manejo racional del ganado
110 Organización y gestión de una explotación agraria familiar
55 Formación y orientación laboral
380 Formación en centros de trabajo
* Las horas de libre disposición del centro en este ciclo formativo son 50, que se utilizarán en los tres primeros trimestres.
