La Xunta apoyará la celebración de la primera edición de la feria Gastrotur do Ulla, en mayo de 2024, en el ayuntamiento pontevedrés de A Estrada. Así lo destacó esta mañana el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, José Luis Cabarcos, en el acto de presentación de este certamen.

En este sentido, cabe destacar que este certamen gastronómico, turístico y deportivo pretende ser un escaparate de toda la oferta innovadora que ofrecen los 19 ayuntamientos zona bañados por el río Ulla: Antas de Ulla, Boqueixón, Agolada, Silleda, Monterroso, Vedra, Arzúa, Pontecesures, Santiso, Teo, Catoira, Palas de Rei, Padrona, A Estrada, Valga, Vila de Cruces, Touro, Dodro y Rianxo.

Así, el director xeral destacó la importancia de colaborar con este tipo de ferias, que permiten promocionar las singularidades locales y apostar por la producción de la zona, contribuyendo a ampliar el mercado a nuevos compradores. Centrado más en la oferta gastronómica, Cabarcos destacó el prestigio que están alcanzando los 37 sellos de calidad, las cuales constituyen uno de los principales atractivos de la amplia oferta turística de Galicia. Así, los visitantes acuden nuestra Comunidad atraídos, entre otras cosas, por sus manjares, siendo esta una de las grandes motivaciones para su viaje, matizó el director.

Precisamente, destacó Cabarcos, estas producciones de calidad son recursos alimentarios que constituyen una de las mejores herramientas de las que dispone el medio rural de esta comunidad para asegurar su futuro, emprender nuevas vías de desarrollo e, incluso, reinventarse.

Lei da Calidade Alimentaria

De hecho, el director de la Axencia puso en valor la Lei da Calidad Alimentaria, una norma que se está tramitando en el Parlamento, y que tiene como principal objetivo que los productos alimentarios gallegos alcancen una nueva dimensión en el mercado, más competitiva y atractiva para la ciudadanía y, en consecuencia, favorecer también el desarrollo local, la creación de empleo y la diversidad productiva. En paralelo, se busca acercar a las personas consumidoras todas las garantías de que el producto que se ofrece pasó rigurosos controles de calidad y estuvo sometido a un especial cuidado en el proceso de producción y comercialización.