El conselleiro do Medio Rural entregó hoy las cartas de artesano a nueve nuevos operadores del distintivo
La Xunta pone en valor el medio centenar de empresas adheridas al sello Artesanía Alimentaria en el Merca Delicadeza que se clausura hoy en Lalín
José González valoró la oferta de este mercado en el que están presentes una treintena de artesanos, mostrando sus aceites, lácteos, conservas, embutidos, patés, tés, especias, mermeladas, repostería, helados, sidra, cervezas o miel
Anunció que la iniciativa, que en este caso se hace coincidir con el primer aniversario de la publicación de las normas técnicas del sello, se repetirá en las otras tres provincias gallegas
Lalín (Pontevedra), 12 de marzo de 2023 El conselleiro do Medio Rural, José González, acompañado del director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, José Luis Cabarcos, y del alcalde de Lalín, Xosé Crespo, participó hoy en la clausura de Merca Delicadeza, el mercado organizado por la Axencia en colaboración con el Ayuntamiento para poner en valor el distintivo Artesanía Alimentaria. Allí, hizo entrega de las cartas de artesano a nueve nuevos operadores del sello, destacando que se alcanza ya la cifra de medio centenar de adheridos.
En concreto, recibieron las cartas de artesano de la mano del titular de Medio Rural la sociedad Caurelor, de Quiroga, dedicada a las conservas; Soluciones Técnicas Esdinela, de San Cristovo de Cea, por sus mermeladas; la láctea sociedad cooperativa A Meixoeira, de Moaña; el productor de sidra de A Estrada Víctor Manuel Peroja; la sociedad Anades Galicia que elabora patés en Vilardevós; la artesana de embutidos en Vila de Cruces Emilia Blanco; la sociedad cooperativa Condado A Paradanta de As Nieves, por su requesón; María José Tallón, que elabora disecados en Silleda y la pastelera sociedad cooperativa Silvans, de Taboada.
En su intervención, el conselleiro anunció que la iniciativa, que en este caso se hace coincidir con el primer aniversario de la publicación de las normas técnicas del sello, se repetirá en las otras tres provincias gallegas. En este caso, quiso ensalzar la participación de una treintena de artesanos con sus respectivos puestos, con productos como aceites, lácteos, conservas, embutidos, patés, tés, especias, mermeladas, repostería, helados, sidra, cervezas o miel.
Precisamente para apoyar producciones de este tipo en particular, y de las proveídas con sello de calidad en general, el titular de Medio Rural recordó que, en este 2023, se destinan cerca de 5,5 millones de euros a la promoción de productos agroalimentarios. Se refirió la otras medidas de la Xunta como los instrumentos de la Lei de recuperación da terra agraria, que permiten impulsar sinergias entre la gestión del territorio y las producciones de calidad como las distinguidas con el sello Artesanía Alimentaria, avanzando además en la anticipación a los incendios forestales.
También hizo alusión a la potencialidad de las estrategias sectoriales –de los sectores lácteo, vitivinícola y cárnico–, cuidando en posicionar nuestra comunidad como región de referencia de estas producciones, con un alto nivel de competitividad y sostenibilidad. Estrategias que están a la par con la futura Lei da calidade alimentaria, cuyo principal objetivo será conseguir que los productos alimentarios gallegos –también artesanales– consigan una nueva dimensión en el mercado.
Hace falta añadir que Merca Delicadeza finaliza hoy tras tres días de actividades. Más allá de los 30 puestos de venta al público, en los que solo se expusieron y vendieron productos certificados con el distintivo de Artesanía Alimentaria, se programaron tertulias divulgativas, demostraciones de cocina, talleres, conciertos y sorteos tanto para adultos como para los más pequeños y que se prolongarán hasta esta tarde.
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