La Xunta valora la adhesión de Cantabria a la aplicación Contaláctea, impulsada por el Gobierno gallego para facilitar el cálculo de los costes de producción a los ganaderos de leche. Así se lo trasladó el conselleiro del Medio Rural, José González, a su homólogo cántabro, el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, con quien compareció esta mañana por videoconferencia. En la presentación también participó el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros.

El conselleiro explicó que la adscripción del Gobierno de Cantabria a esta herramienta informática se plasmó en un convenio de colaboración firmado con la Xunta, que tiene como objetivo facilitar que los ganaderos cántabros puedan beneficiarse también de las múltiples ventajas que ofrece este instrumento online.

Se trata, recordó González, de una aplicación gratuita, sencilla, accesible y manejable, que se enmarca en la Estrategia de dinamización del sector lácteo gallego. Esta planificación, remarcó el conselleiro, se desarrolló por parte de la Xunta en estrecha e intensa colaboración con los agentes de este ámbito productivo.

Gestión empresarial

En esta línea, el titular de Medio Rural destacó que Contaláctea tiene como principal objetivo fomentar la gestión empresarial de las explotaciones y facilitar los ganaderos un poderoso instrumento para mejorar su posición en las negociaciones del precio de la leche. Así, González recordó que la aplicación ofrece a los productores la posibilidad de controlar las inversiones y los costes de producción, de forma que puedan calcular cuanto les cuesta producir un litro de leche y, el más importante, a que precio se debe vender.

El conselleiro destacó además que esta herramienta -elaborada en colaboración con la Fundación Juana de Vega- ofrece la posibilidad de emitir una cuenta de resultados completa y un informe pensado, precisamente, para ser empleado por los ganaderos como elemento de negociación de su contrato con la industria. Este informe, resaltó González, “cumple y respeta los estándares de la normativa contable nacional y por lo tanto el cálculo de los costes de producción a través de Contalátea acredita esos valores”.

Además, trasladó que la Consellería de Medio Rural sacó, dentro de la línea de apoyo a las entidades de asesoramiento, una ayuda adicional para aquellas que asuman la gestión de la Contaláctea de determinadas explotaciones, con el fin de generalizar el uso de esta aplicación en el sector.

En esta línea, José González señaló que se trata de conseguir que se cumpla la ley, de tal forma que el precio percibido por el ganadero no sea inferior al coste de producción. Y recordó que la Xunta le ha pedido en reiteradas ocasiones al Gobierno Central que reconozca esta aplicación como una fuente de datos de consulta pública, de acuerdo con la normativa vigente, para que sea un referente en la negociación de los precios de la leche.

Incorporar más comunidades

Por este motivo, el conselleiro agradeció especialmente la implicación de Cantabria en esta iniciativa y se comprometió a seguir trabajando para incorporar más comunidades autónomas a esta línea de actuación. A mayores, José González incidió en que la propia puesta en marcha de la Estrategia sectorial y de Contaláctea favoreció la tendencia de incremento de los precios registrada en Galicia en los últimos meses.

Así, el conselleiro destacó que los precios percibidos por los ganaderos gallegos se incrementaron en casi un 65 % desde noviembre de 2021 y que el aumento supera el 75 % se comparamos este dato con el de noviembre de 2020. Cara el futuro, al amparo de la dicha Estrategia, González avanzó que la Xunta continuará trabajando en el fortalecimiento y profesionalización del sector, en la mejora de su rentabilidad y en la defensa y potenciación de la calidad de los productos lácteos gallegos. Lo hará, resumió, a través de los cinco grandes ejes que marca este documento: la producción, la industria, los mercados, la cadena de valor y la formación e innovación.

Precisamente en materia formativa, el conselleiro puso en valor la iniciativa de la Xunta de desarrollar cursos de formación empresarial para los ganaderos y que además se impartan por escuelas de negocio. Consideramos -dijo González- que “el ganadero es un empresario como cualquier otro” y por eso se impulsó esta formación específica. En este sentido, ofreció la experiencia acumulada por Galicia en este ámbito para trasladarla también, si así se considera, a otras comunidades de vocación lechera, caso de Cantabria.