Villares ensalza la calidad y sabor de los productos del mar gallegos en la nueva edición de la Festa do Percebe de Xove
Xove (Lugo), 20 de julio de 2024
El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, asistió a la nueva edición de la Festa do Percebe de Xove, donde ensalzó la calidad y sabor de los productos del mar gallegos. El responsable autonómico puso en valor la amplia trayectoria de esta cita gastronómica, reconocida de Interés Turístico Galego, que cumple su décimo primera edición, después de ser recuperada en 2022 tras un parón de dos años causados por la pandemia. Además, mediante la lectura del pregón inaugural, Villares resaltó el importante papel que juegan este tipo de eventos en la promoción de los productos pesqueros entre la ciudadanía incentivando su consumo y la difusión de sus propiedades culinarias y nutricionales.
La carpa central instalada en la plaza del Ayuntamiento será el epicentro de esta fiesta y el producto a servir procede de las lonjas de la zona, donde se venden los más grandes y mejores percebes de los acantilados de la Mariña y Ortegal. Además de las degustaciones, también hay programadas actividades culturales y divulgativas entorno a la figura del percebeiro, añadiendo a la manifestación culinaria las tradiciones y los conocimientos que habían visto alrededor de un oficio único con talleres para los más pequeños, charangas y teatro.
Imágenes relacionadas
