Ponteceso (A Coruña), 6 de julio de 2024

El conselleiro de Mar, Alfonso Villares, asistió a la nueva edición de la Fiesta del Percebe del Roncudo de Corme, en el municipio coruñés de Ponteceso, donde elogió la calidad y el sabor de los productos del mar gallegos, entre los cuales destaca esta especie. Además, el responsable autonómico, acompañado por la directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Marta Villaverde, destacó la larga trayectoria de este evento gastronómico, reconocido como de Interés Turístico Gallego, que celebra su trigésimo segunda edición con la mirada puesta en obtener próximamente la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional. También resaltó el papel importante que juegan este tipo de eventos en la promoción de los productos pesqueros entre la ciudadanía, fomentando su consumo y difundiendo sus propiedades culinarias y nutricionales.

La carpa central instalada en el muelle será el epicentro de esta fiesta, estrechamente ligada a la localidad y su cultura, dado que este crustáceo es uno de los principales atractivos turísticos de Corme. Por ello, además de las degustaciones de alrededor de 800 kilos de producto, también están programadas actividades culturales y divulgativas en torno a la figura del percebeiro, añadiendo a la expresión culinaria las tradiciones y los conocimientos que giran en torno a un oficio único, con exposiciones fotográficas, talleres para los más pequeños y charangas.