La conselleira del Medio Rural visitó la Ganadería Quintián, en el ayuntamiento lugués de O Páramo, con motivo de esta celebración internacional
La Xunta pone en valor la pujanza del sector lácteo gallego en la víspera del Día mundial de la leche
María José Gómez destacó el ejemplo de esta explotación a la hora de apostar por la transformación y generar valor añadido al producto
Subrayó la apuesta de esta empresa familiar por el relevo en la explotación y remarcó que la Xunta fomenta esta renovación generacional con ayudas que permitieron que cerca de 5.000 jóvenes se hayan incorporado a la actividad ganadera, la mayor parte de ellos en el lácteo
En relación con la conmemoración mañana del Día mundial de la leche, puso de relieve que este producto y sus derivados constituyen un alimento "sano, nutritivo y sabroso", en especial, remarcó, "si hablamos de leche gallega"
O Páramo (Lugo), 31 de mayo de 2024
La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, destacó hoy, en la víspera del Día mundial de la leche, la pujanza del sector lechero gallego, como referente y ámbito estratégico del campo en nuestra comunidad. Lo hizo durante su visita a la ganadería Quintián, situada en la localidad lucense de O Páramo, a quién situó de ejemplo en la transformación y a la hora de generar valor añadido al producto.
En este acto, la conselleira destacó la condición de Galicia como líder nacional en producción de leche, con más del 40% del total español, y el hecho de que nuestra comunidad figure en el ranking europeo entre los diez primeros puestos. Recordó, asimismo, que Galicia transforma ya alrededor del 65% de la leche que produce y puso precisamente como ejemplo de esta orientación a ganadería Quintián, que apuesta por la producción de quesos de calidad y también por la venta directa de su producto.
En esta línea, Gómez felicitó los titulares de esta explotación por su labor y por esa apuesta por la transformación, y puso en valor el apoyo que recibió por parte del Gobierno gallego, a través de las aportaciones, como por ejemplo, de los Planes de mejora, cuya convocatoria para este año cuenta con un presupuesto de 47 millones de euros, segundo recordó la conselleira.
Relevo generacional
En el mismo sentido, la titular de Medio Rural subrayó la apuesta de esta empresa familiar lucense por el relevo generacional, ya que en este caso la actividad ganadera tiene continuidad de padres a hijos. La conselleira remarcó la importancia de esta cuestión y señaló que por eso la Xunta fomenta la renovación generacional con ayudas que permitieron que cerca de 5.000 jóvenes se habían incorporado a la actividad ganadera, la mayor parte de ellos -destacó- en el sector lácteo.
En parecidos términos, Gómez situó la formación como otro de los ejes claves del progreso de este ámbito productivo y particular y del campo en general, y recordó el compromiso de la Xunta con este ámbito, que se manifiesta, entre otras acciones, con la puesta a disposición de la juventud de hasta seis centros públicos especializados en la materia. Del mismo modo, trasladó la relevancia de iniciativas como el banco de explotaciones, que se está ultimando, con el fin de facilitar el contacto entre personas que quieran desarrollar su nuevo proyecto en el campo y aquellas que vayan a dejar la actividad.
En relación con la conmemoración mañana del Día mundial de la leche, la conselleira puso también de relieve que este producto y sus derivados constituyen un alimento "sano, nutritivo y sabroso", en especial, remarcó, "si hablamos de leche gallega". Por último, la titular de Medio Rural hizo un llamamiento a celebrar esta jornada y el ánimo conseguido por nuestro sector lechero.
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