La Xunta ensalzará en el I Encuentro del Vino Gallego que se celebra la semana próxima en Santiago los vinos, aguardientes y licores tradicionales amparados por sellos de calidad
La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, en colaboración con los consejos reguladores de las denominaciones de origen e indicación geográficas protegidas, participará en el Túnel del Vino con más de 200 referencias, así como con el espacio Experiencias de Calidad
Promovida por la Asociación Hostelería Compostela, la cita busca dar a conocer a los asistentes el potencial de estos productos con distintivo de calidad, además de servir de punto de encuentro para el sector
La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, estará presente en el I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum que se celebrará en Santiago de Compostela los próximos 22, 23 y 24 de marzo. En concreto, participará -en colaboración con los consejos reguladores de las distintas denominaciones de origen (DO) e indicaciones geográficas protegidas (IXP) de los vinos, aguardientes y licores tradicionales de Galicia en un espacio conjunto en el Túnel del Vino, con más de 200 referencias diferentes.
Con esta presencia agrupada se pretende identificar el potencial del sector vitivinícola gallego y ponerlo en valor ante los visitantes profesionales, haciéndolos conscientes de su importancia y de su alcance. El diseño y distribución del espacio invitará a descubrir y catar los productos expuestos, para proporcionar toda una experiencia sensorial a los participantes gracias a la calidad y diversidad de los vinos, licores y aguardientes.
En el caso de los vinos, las referencias estarán agrupadas por denominación de origen o indicación geográfica protegida, y diferenciadas por tipo de vino (blanco o tinto). En el caso de las aguardientes y licores, estarán aglutinadas por indicación geográfica. Hace falta añadir que las marcas premiadas con los Acios y con los Potes en las Catas de Galicia 2021 estarán señalizadas y acompañadas de los quesos y mieles que también fueron premiados en esa cita.
A mayores, cabe resaltar que la Xunta habilitará un espacio centrado en las Experiencias de Calidad donde se realizarán pequeñas elaboraciones culinarias de productos de calidad diferenciada maridadas con vinos de denominaciones de origen o indicación geográficas protegidas.
Promovido por la Asociación Hostelería Compostela, el I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum nace con el objetivo de dar a conocer, promover y difundir el potencial del sector. También para crear un punto de encuentro para las diferentes bodegas, DO e IXP gallegas, reunidas todas ellas por primera vez en un evento de estas características.