La Xunta recuerda la importancia de eliminar los obstáculos con los que se encuentran las personas celíacas en su día a día

El director general de Familia, Infancia y Dinamización Demográfica, Jacobo Rey, participó esta mañana en el encuentro ‘Juntos es más fácil', organizado por la Asociación de Celíacos de Galicia (Acega) y que contó con el relato de especialistas en esta materia. Durante su intervención recordó la importancia de eliminar los obstáculos con los que se encuentran las personas celíacas en su día a día, cuando van a comer a un restaurante o se enfrentan a la compra de productos adaptados.

La Xunta de Galicia colabora con Acega para promover una restauración gallega sin gluten, que facilite que estas personas puedan hacer una vida normal y encuentren lugares que atiendan sus necesidades. A través de esta iniciativa se distinguen a aquellos establecimientos de referencia en la gestión de alérgenos con un sello avalado por el Gobierno gallego. Los profesionales de estos establecimientos recibieron también formación específica en esta materia.