La Xunta reconoce y valora la sensibilidad de la distribución a la hora repercutir el aumento de los costes de producción de los ganaderos en sus precios de venta

La Xunta reconoce y valora la sensibilidad mostrada por algunas empresas de distribución a la hora de reconocer un incremento de los costes de producción que tienen que afrontar los ganaderos y aplicar, en consecuencia, una subida de los precios de la leche en sus lineales. El Gobierno gallego espera que esta medida se extienda al conjunto de la distribución y que se traslade de manera eficaz a lo largo de la cadena de valor de la leche, hasta llegar a los productores.

En esta reflexión coincidieron hoy el conselleiro del Medio Rural, José González, y el secretario general de Uniones Agrarias (UUAA), Roberto García, en una reunión de trabajo en la que también participó el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros. Se trata de la primera de las reuniones que la Consellería de Medio Rural llevará a cabo con las organizaciones profesionales agrarias y con las asociaciones del sector.

Así, ambas partes consideran que si hay sensibilidad en la distribución a la hora incrementar el precio de la leche al consumidor final y para rechazar su uso como producto reclamo u otras prácticas desleales, siendo conscientes de que detrás hay unos ganaderos que afrontan un incremento de sus costes de producción, eso tiene que verse reflejado en el precio que se paga a la industria y hacia atrás en la cadena, se tiene que ver también en el precio que se les paga a los ganaderos.

Además, en este mismo sentido el conselleiro advirtió de que la Xunta continuará vigilante sobre el estricto cumplimiento de la ley de la cadena alimentaria en estos aspectos. José González y Roberto García pusieron en valor la utilidad de la aplicación informática Conta Láctea, creada por la Xunta, para constatar ese incremento en el precio de los insumos para los ganaderos, y eso -añadió- tiene que verse reflejado en sus contratos.

A  mayores, el titular de Medio Rural trasladó que el Observatorio del sector lácteo, que la Xunta va regular con un decreto específico, será el instrumento que permita conseguir una mejor estructura sectorial para analizar y avanzar en estas cuestiones.

En este mismo sentido, el conselleiro señaló que la Xunta está aplicando todos los mecanismos de que dispone para que se haga cumplir la ley, entre ellos la referida Conta Láctea y el dicho Observatorio del sector. En esta línea, explicó que el anteproyecto de Decreto que regulará este órgano estará expuesto para consulta pública hasta el 9 de septiembre en el Portal de transparencia y gobierno abierto de la Xunta, con el objeto de que cualquier interesado pueda hacer llegar sus aportaciones de cara a la elaboración de la norma.

A mayores, la Estrategia sectorial contempla reactivar las reuniones de trabajo del Observatorio del Sector Lácteo incorporando a las conversas a la distribución y a las asociaciones de consumidores, manteniendo reuniones periódicas lideradas por la Administración que sirvan para analizar las problemáticas y las tendencias del sector con el objeto de prever y prevenir crisis para contribuir a la estabilidad del sector. Al tiempo, busca mejorar la disponibilidad de datos e informes sobre el sector lácteo suministrados por la Consellería de Medio Rural a través del Observatorio.

Asimismo, la Estrategia incluye la creación de una oficina que gestione la transferencia de conocimiento de los centros de investigación y formación dependientes de la Consellería de Medio Rural y que contribuya a alinear la investigación con las necesidades del sector, aprovechando foros como el Observatorio del Sector Lácteo.

El Observatorio

Creado en 2007 como órgano colegiado de asesoramiento y consulta con los representantes del sector, el Observatorio del Sector Lácteo de Galicia tiene entre sus funciones la de analizar la situación de este ámbito productivo y las diferentes problemáticas que lo afectan, además de recopilar los datos técnicos y económicos que se le remitan relativos a las explotaciones de vacuno de leche. En ese sentido, también ha atribuido el papel de elaborar un sistema de información y los índices de referencia que se consideren acomodados para el conocimiento de la evolución del sector lácteo, así como publicaciones y estudios sobre la materia.

Entre los cometidos del Observatorio también se encuentra el suministro a los agentes representativos del sector de información sobre la situación estructural y coyuntural de este ámbito productivo, fundamentada, entre otros, en los precios pagados y percibidos por los productores, en los resultados de la gestión técnica y económica de las explotaciones de leche y en la situación de oferta y demanda de los productos lácteos en el comprado. También ha asignado el asesoramiento a los diversos servicios de la Consellería de Medio Rural en el ejercicio de las funciones que tienen atribuidas en el ámbito de la producción agraria.

En cuanto a su composición, más allá de la Administración actualmente están representadas en el Observatorio del Sector Lácteo las organizaciones profesionales agrarias presentes en el Consejo Agrario Gallego, la Asociación de Cooperativas Agrarias de Galicia y la Asociación de Empresas Lácteas de Galicia.